deilig stekt biff vil overraske din kjære, slektninger og venner.
Ingredienser:
biff (indrefilet) 600 gram
bein hjerne 200 gram vegetabilsk olje
15 milliliter
smør 60 gram salt
pepper
asparges 100 gram bacon
2 gram sukker
100 milliliter vann
citrate
tomatpuré 150 gram
sennep Dijon sennep
ananasjuice 300 ml
cherrytomater
rørsukker 40 gram svisker
chili
150 milliliter øl
Fremgangsmåte for fremstilling:
1) Sett på en steke grill, legg på en wire rack-shin bein hjernen.Salt og pepper.Sett i ovnen 250 ° C i 15 minutter.2) Beef indrefilet er trimmet av levende.Skjær i biter.Biter frastøte hånd til en tykkelse på 1,5 cm. Fravikes.
3) Sett stekepanne til å varme opp.Vi sprer det på asparges.Tilsett smør.Ambassador.Tilsett sukker og sitron salt.Hell det kokende vannet.
4) Sagt på en annen stekepanne i ilden.Pours brunt sukker.Asparges dekk med lokk og redusere brannen.I en panne med sukker, tilsett litt vann til sukkeret er oppløst.
5) Skjær plommene små terninger.Kutt chili pepper.Hell over i pannen med sukker mørkt øl.Rør.Fjern asparges fra brannen.Vi legger til pannen med tomatpuré øl.Kna.
6) er innført i følgende rekkefølge ingrediensene og kna: Korn Mustard - Dijon sennep - Ananas juice - sviske - chili.Lagt koke.
7) Sett kjelen på bålet tolstodonnuyu.Tilsett olje og smør.Salt og pepper kjøttet på begge sider.Prøver å kjøre en hånd drysset krydder.Når oljen blir flytende i pannen, legge ut kjøttet.Ikke berør innen 3 minutter.
8) Pakk asparges i bacon.Etter 3 minutter, snu kjøttet.Sett pannen i ovnen 250 ° C i 8 minutter for å bringe kjøttet til staten av middels sjeldne.
9) spre asparges innpakket i bacon på en stekeplate.Sett i ovnen i 5 minutter.Fjern stilken fra cherrytomater for å gjøre dem bærekraftig.Å gjøre en "cross" på den runde siden av tomat.10) Spre på brettet shin bein hjernen.Hell sausen i en sausenebb og plassere den på bordet.Vi sprer asparges.På toppen put asparges biff.Biff belagt med smør slik at den skinte.
Bon appetit!
Artikler Kilde: tveda.ru
