virkelig så ubrukelig, eller til og med skadelig, søte desserter som ofte forkynne forfatterne av artikler og bøker om ernæring.Og er det egentlig rimelig å frata deg av søte retter, eller plaget av anger, å gi etter for fristelsen og spise et stykke deilig kake eller en gruppe med iskrem?
selvfølgelig, det er sødme i favør av disse har vi ingen tvil - honning, mørk sjokolade, svisker, rosiner , deres evne til å positivt påvirke helse og forlenger ungdom, studert i lang tid, og spørsmålet er eller ikke- ikke verdt det.Det er bare noen få forskjeller på dose.
Men de fleste eksperter er enige om at den utnyttbare (og lov) dosen sjokolade - 1/3 av flis i dag, søt frukt - frukten av to, honning - 3-4 teskjeer sukker i mat og drikke rundt - 3teskjeer.Mens nødvendigvis svart sjokolade med et kakaoinnhold på 70% eller høyere.I melkesjokolade, melk og kakao er svært få, men så mange som 98% sukker.
Fra ønskelig å velge frukt, harde epler, pærer, hardt persimmon.Faktisk, i tillegg til en tilstrekkelig mengde av vitaminer og mineraler, og de inneholder mer fiber, noe som bidrar tarmer, viser kroppen av skadelige produkter av metabolismen.Men slike "myke" frukter som bananer, druer inneholder mye nyttig og gi avkall på deres bruk på noen måte ikke trenger, bare for å observere moderasjon.
står litt fra hverandre på listen over nyttige søtsaker halva .Klassifisere det til slankeprodukter, vi kan ikke, det var for høy i kalorier - 100 gram halva ca 500 kalorier;det er 2,5 ganger høy-kalori brød og to-fold høy-kalori jam.Men sukker i det er ikke for mye - bare 30% av ulike sukker (godteri, kaker til 80%).Men i halva er svært rik på vitamin sammensetning, som avhenger av frø av noen oljevekster (solsikke, peanøtter, sesamfrø, mandler, etc.) det er kokt.
i solsikke halva rik på vitaminer B1, F1, E, som har gunstige effekter på hjertet og nervesystemet, bedre immunforsvar, positiv effekt på hud og hår.Sesame halva er spesielt verdifull for sin rike mineralsammensetning - sink, mangan, kobber, kalsium, magnesium, jern, fosfor.Disse mineraler pluss vitaminene B1, C, F, E diktere sin positive effekt på hjerte, luftveier, muskel- og skjelettsystemet, er det bevis for at bruk av denne halva forebygger osteoporose, migrene, visse kreftformer.
Peanøtter pasta i store mengder inneholder vitamin PP, B2, B6, D. Det består av magnesium, fosfor, jern - mineraler som trengs for å beskytte kroppens celler mot skade av frie radikaler.
Derfor, i tillegg til god smak og ernæringsmessige kvaliteter, har halva unikt biologisk verdi, forynger og revitaliserer kroppen, positiv effekt på nervesystemet, forbedrer blodsirkulasjonen og fordøyelsen.I tillegg til vitamin E, som inneholder halva, en svært positiv effekt på reproduktive funksjon, øker sannsynligheten skaffe avkom.
Vel, alt er klart med halva!Du kan og bør bruke, men forsiktig, tatt i betraktning det høye kaloriinnholdet.
Og hva med iskrem - en favoritt delikatesse av vår barndom?Studere effekten av iskrem på helse og emosjonelle tilstand av personene involvert i de britiske forskerne.Og vi fant ut at iskrem bare gjør oss glade.Ingredienser i iskrem, påvirker serotonin (hormon av lykke), som er i hjernen og er ansvarlig for jakten på nytelse, forbruket av iskrem reduserer effekten av stress på den menneskelige (samt banan og sjokolade).I tillegg, melk og fløte, som gjør ekte iskrem inneholder tryptofan, som beroliger nervesystemet og bidrar til å takle søvnløshet.Dermed vil en favoritt behandle barn og kvinner, lindrer stress, har en beroligende, beroligende effekt, behandler kronisk utmattelsessyndrom.
Foruten iskrem (en naturlig krem) er en av de mest balanserte matvarer, aktiverer stoffskiftet, lettfordøyelig og helt tilfreds cravings for søtsaker.Sakte fordøyd og lang etterlater en følelse av metthet.Kalori det er ikke så stor - fra 150 til 250 kalorier, og fettinnhold - 6-10%.
Men ulike sorbeter, og popsicles nyttige egenskaper iskrem ikke har, og ofte er farget frosne vodichku med smaker og smakstilsetninger, sannheten og kaloriene i dem er ikke mye, og fett er ikke tilgjengelig, men fordelene er svært tvilsom, bortsett fra at forfriskendeeffekt i varmt vær.
Relativt nyttig i små mengder, kan betraktes - marshmallows, godteri og gelé.
Marshmallow og pasta er laget med fruktpuré, sukker, protein og agar (agar).Agar produserende røde alger, har en positiv effekt på kroppen - og normaliserer fordøyelse, letter arbeidet i leveren, er nyttig for skjoldbruskkjertelen, fordi den inneholdt jod.Agar inneholder kalsium, jern, kobber, vitamin E og K B5 og sink.
spesielt nyttig marmelade , den inneholder mye pektin - et stoff svært gunstig effekt på mage-tarmkanalen.Pektin reduserer kolesterol i organismen, bidrar til normalisering av metabolske prosesser i kroppen, noe som forbedrer den perifere sirkulasjon og intestinal peristaltikk, fungerer som en naturlig "renere", rense kroppen for giftstoffer og skadelige stoffer, og ikke forstyrrer balansen i det indre bakteriologiske medium.
Calorie disse produktene på bekostning av sukker er ganske høy - ca 300 kalorier, men fett er ikke i det hele tatt.
annen klasse desserter, tvilsomt - bakverk : brød, rundstykker, kjeks, produkter og butterdeig.
å finne ut de sikreste desserter usyret (mager) test , basert på - mel, vann og olje.Denne friske strudeler og kaker, spesielt med frukt fylling.De har en liten kaloriverdi av 200 kcal, og meget lavt fettinnhold på 1-2%.
lett, lett fordøyelig og ikke for høy-kalori dessert deigen er kjeks , for fremstilling av hvilke bare trenger mel, sukker og egg.Kalorier ca 280 kalorier, fettinnholdet i -10 til 15%.
Britiske forskere foreslår sjokolade svamp kake som en immunostimulant, supplere sin tradisjonelle te med sitron.Dette Tea Party slutte seg til innholdet av vitamin C i kroppen og redusere utslipp av stresshormoner som ødelegger immunsystemet.Bra for å forbedre immunitet og lys muffin med vanilje og kanel.Det viser seg smaker av sjokolade, vanilje, kanel bidra til produksjon av immunoglobulin A.
Men her oppstår spørsmålet: hvis saken bare i smak, kan det være ganske begrenset innånding og spise en muffin og eventuelt?Men la oss ikke frata deg av en dobbel glede - spise bun vdohnёm smak, øker serotoninnivået, fordi immunsystemet er også avhengig av humøret.
Neste sikkerhet er butterdeig , men det bør være forsiktig - det er en ganske stor mengde smør, samt kaker butterdeig er vanligvis tykk pels med vaniljesaus, disse desserter er ganske tungt for kroppen og kalorier - kalori 400kcal fettinnhold på - 25 - 30%.
mest alvorlige er shortbread dough .Slike høy-kalori ingredienser som mel, sukker, egg, masse smør eller margarin, lage desserter deig tall for de farligste og ikke bra for helsen.Kalori mer enn 430 kcal og fett - 45%.
betinget skadelige desserter kan også inkludere kjeks og vafler fabrikkproduksjon.Det faktum at noen lengre lagrings kulinariske produkter utgjør en startdose på sukker og fett, i tillegg inkluderer de en såkalt transfett - en spesiell type umettet fett som er skadelig for cellene.
Med "gode" desserter inkluderer yoghurt , ble ikke utsatt for varmebehandling.De levende mikroflora gunstig fordøyelsen og gir styrke i hele kroppen.Å skille fra annen nyttig yoghurt er enkelt - de har ikke en lang holdbarhet.
Som vi kan se, fra en rekke desserter, kan vi alltid plukke opp en "riktig", det vil si de med en fornuftig bruk av ikke bare skade figuren, helse og utseende, men også vil være til nytte, gi styrke og energi for en aktiv livsstil.
Artikler Kilde: mycharm.ru
