i russisk rabarbra syltetøy kan ikke kalles populær dessert som eple syltetøy eller kirsebær syltetøy.Disse rosa stengler, som lett kan kjøpes på markedet (eller vokse i hagen / herregård) fra mai til juli, vi tradisjonelt brukt til matlaging stuet frukt.Og av dem gjør en deilig svamp kake med frukt fylling.Men det er mulig å utvide glede av rabarbra sur smak, noe som gjør det til et hjem forberedelse for vinteren.
I denne artikkelen vil vi lære deg å lage mat rabarbra syltetøy med appelsiner.Oppskrift med bilder for å hjelpe deg å sette våre ord i praksis.En multivarka en stor bolle vil gjøre prosessen en glede.Citrus rabarbra syltetøy gi et mer levende smak og uttrykksfull aroma.Tradisjonelle oppskrifter og derfor anbefale å legge til den røde stilkene av bladene av kirsebær, sitroner og appelsiner.En søte elskere kan kombinere rabarbra og banan.Selv sitrus er å foretrekke: det er nettopp de inneholder vitamin C.
Bruk rabarbra syltetøy med appelsiner
Disse stammer er lyse rosa farge har lenge vært verdsatt av mennesker.Rabarbra inneholder en rekke vitaminer.Fremfor alt, også inneholder katekiner, pektin, rutin denne E og P, karoten, askorbinsyre, og hele linjen B. rabarbra.Uvurderlig bringe helse eplesyre og verdifulle sukker.Og viktigst av alt, er disse stoffene ikke ødelagt av varmebehandling.Hvis du koker Rabarbra syltetøy (oppskrift med appelsiner foretrukket noe annet), og vil bruke det i løpet av vinteren, vil det betydelig styrke immunforsvaret en gunstig effekt på hjertet, bidra til regenerering av huden.Hvis du velger å søte sitron duo, smaragd-honning dessert hindre slag og hjerteinfarkt.I små mengder har en sammentrekkende effekt av knipa.Men vi må huske: Rabarbra er nyttig bare når den er ung.Begynner i juli, stammer det hope oksalsyre, som er en aggressiv handling på kroppen vår.
Hvem er ikke anbefalt å bruke rabarbra syltetøy?
oppskrift med appelsiner uakseptable for folk som er allergisk mot sitrus.Og fordi det er fortsatt en jam, sur, men det bør brukes med forsiktighet diabetikere.Dietitians er ikke anbefales for gravide å bli involvert i en dessert.Det er ikke nødvendig å gi syltetøy og små barn.Behagelig syre dessert kan spille en grusom spøk på dem som lider av magesår og andre gastrointestinale patologi.I perioden av akutte nyrestein og andre plager av nyre, også er å begrense deg til å spise dessert.Og selvfølgelig, ikke koker Rabarbra syltetøy (oppskrift med appelsin, sitron og andre frukter) fra den gamle sløvt stilkene.De inneholder mange skadelige oksalsyre.Spis bare myk elastisk stilker, samlet i løpet av juni (i Ukraina - mai) i begynnelsen av juli.
rabarbra syltetøy: en klassisk oppskrift med appelsiner
Først av alt du trenger for å rengjøre stammer fra den tynne rosa hud.For dette klippet vi basen med en skarp kniv og pull "røde skjegget" (bare for krøller skins rabarbra i mange land kalt rumbombarom).Skrelte stilkene skjæres i skiver.Børste nøye mine appelsiner, kuttet av et fint rivjern krydder, klemme saften.For å forbedre smaken av dessert vil hjelpe kanel eller vaniljesukker.
Rabarbra syltetøy (oppskrift med appelsiner vil sikkert smake av mange) må forberede seg godt.Bland i en bolle to kopper finhakket og skrelte stilker, revet skall av to appelsiner og seedless papirmasse og hvite striper.Sovne 1,3 kopper sukker.Stek til stilkene blir gjennomskinnelig og sirup tykner.På samme måte sjekker vi beredskap og desserter multivarka.Jam brytes på bredden, lagre dem i kjøleskapet.
oppskrift med tillegg av appelsiner og sitroner
vil ta en pose med pektin, men vil geléaktig velsmakende og sunn dessert.En kilo ren rabarbra, kuttet i små båter.Sovne 1,5 kg sukker.Vi forlater for natten, for å rabarbra kunne la saften.Sett bollen med sirup og brikker for et minimum ild og varme opp.I løpet av denne tiden, skraping peeler eller rivjern skall fra en halv kilo appelsiner.Men ikke glem fra tid til annen for å røre i havnebassenget.Sovner krydder.Etter koking, holde ytterligere ti minutter under omrøring.Skrelte appelsiner er delt inn i segmenter, slipper vi nå fra veggene, hvite filmer og bein.Kjøttet er skåret i trekanter og feste til bekken.Fortynne pektin.Lage mat for en annen fjerdedel av en time.I multivarka prosessen er helautomatisk "Bråkjøling".Dessert er fortsatt varmt helles i de preparerte bankene.Forseglet med sterile lokk Rabarbra syltetøy.Oppskrifter med oransje er svært forskjellige, men dette er den enkleste måten å forberede seg til vinteren velsmakende og sunn dessert.Bare en halv time - og et glass syltetøy forberedt.
opprinnelige oppskriften
Denne matlaging metoden også krever ikke mye av din tid.Og det vil rabarbra syltetøy med appelsiner svært velsmakende.Dette matlaging metoden gir oss ikke å rengjøre sitrus.Bare kutte appelsiner i de mellomstore stykker med huden - dette er den originale oppskriften.Andelene av slike ingredienser dessert.På to kilo rabarbra bør ta tre eller fire appelsiner.Når vi rydde opp og vi skal kutte stilkene, bland dem med appelsiner.Nå måle ut sukker.Per kilo rabarbra-orange massen tar den samme mengde sukker.Sovner søtt sand i en bolle og vente med å skille seg ut juice.Så snart han dukket opp, satte jeg retter på bålet (eller sovner i en bolle Multivarki).Fjern skum og stek i ca tjue minutter, rør av og til.Hell rabarbra syltetøy med appelsiner på steriliserte glass, til forseglet lokk, pakket inn i et teppe kjøle ned de er tregere.
Spesial oppskrift for Multivarki
veldig hyggelig når kjøkkenet du har en elektrisk hjelpe - multivarka.Da prosessen med matlaging tar ikke mye tid og arbeid.Moderne multivarok er bare en ulempe - for lite volum av koppen.Så for denne oppskriften du trenger for å ta på seg en halv kilo sukker og rabarbra.Blande disse to ingrediensene og vente med å skille seg ut juice.Deretter skiftet vi alt i en bolle.Matlaging med ventilen åpen tid i "slukke".Deretter skiftet vi i en krukke, forseglet.Tilsvarende, forberede og rabarbra syltetøy med oransje i multivarka, bare videre legge sitrusfrukter (2 stk.).
