En av de viktigste hendelsene for kristne er dåpen av Herren.Det kalles også Epiphany.Det antas at denne dagen Døperen Johannes døpte i vannet i Jordan, Jesus Kristus.Denne feiringen av den ortodokse kristne tro følgere feire 19. januar.Epiphany: hvordan å feire at lage mat den dagen, hva tro er forbundet med det ... Alt dette vil du lære ved å lese denne artikkelen.
Om
feiring av dåp nevnt i sine vitnesbyrd alle fire evangelistene.Men navnet på festen for Epiphany, dette var på grunn av det faktum at i løpet av Jesu dåp ved Johannes døperen i de hellige vannet i Jordan det fra himmelen den Hellige Ånd kom ned i form av hvite duer.Det står skrevet i Lukasevangeliet.Etter duen kom ned fra himmelen blant rumling ble hørt Guds stemme, som proklamerte Jesus som sin elskede sønn.I dag, ortodokse kristne feire dåp 19 januar, men katolikkene fortsette å feire denne ferien 6. januar.Naturligvis, noen eier på like interesser som er forberedt på Epiphany, 19 januarTross alt, har vi lært at enhver religiøs ferie har sin egen spesielle tradisjoner, som i de fleste tilfeller er forbundet med utarbeidelsen av en tallerken.
Celebration
Hvis du følger alle reglene, festen for Epiphany, dåpen skal feires eller 8 dager, hvorav 4 - Forefeast, og de resterende 4 - posleprazdnestvo.Og i disse dager er ikke så viktig at kokken på festen for Epiphany, viktigere, døpevannet vigslet "livgivende" og fremmer kurer mange plager.Forresten, folk akseptert at, selv i dåpen i vann fra springen er spesiell.Hvis du ikke kan gå til templet i vannet, kan du drikke et glass av det ut av springen, og bare etter noen tid (minst en halv time), så kan du spise frokost.Men innviet Epiphany vann, brakt ut av templet, må du spise en skje med faste.I husene på de troende slikt vann er lagret i det røde hjørnet.Forresten, hvis du er interessert, som er utarbeidet på Epiphany, 19 januar, julaften å spise meatless måltider, men på ferie selv - har alt du vil.Likevel er det noen retter, hvis tilstedeværelse på ferie tabellen er ikke bare ønskelig, men nødvendig, for eksempel, hele stekt gris.
19 januar - Epiphany: menyen for pre og festbord
Derfor bør hovedrett på julaften være meatless, for eksempel kutia, fastetiden paier, cookies, uzvar, kaker, gelé og så videre D. Disse matvarene må forhånds ferie.stasjonær eller syv eller ni eller tolv.Kutyu i gamle dager, vanligvis vasket ned uzvar.Cookie hadde et kors-formet pannekaker fremstilt av hvete eller havre, og deretter formet dumplings med poteter, kirsebær, og så videre. D. En annen meatless retter på julaften er stappet uten å spise kjøtt, det vil si, i stedet for farse brukes ris med grønnsaker og suppe medbønner.I Ukraina, i denne dag bakt brød - Karachun.Men folk ikke bare spiste disse matvarene, men også for å mate sine husdyr.
Kutia - sochivo
er det som er utarbeidet på Epiphany (Januar 19) vertinne.Oppskriften og måte forberedelse vil vi fortelle deg i dette kapitlet.
Ingredienser
- renset hvete - 100-200 gram;
- honning - to spiseskjeer;
- poppy - 50 g;
- tørket eller kandisert frukt - en håndfull;
- valnøtter, cashewnøtter, mandler (kjerner), og andre -. En kopp.
metode for fremstilling
1. Bløtlegg hvete, Gulf of kaldt kokt vann.Etter noen timer overflødig vann kan renne, tilsett vann igjen og sette på ovnen for å koke.
2. Når vannet i potten for å koke, skru ned flammen og stek i ca 40 minutter.
3. Mac vaske, hell kokende vann og la til side for å hovne opp, det samme er gjort med tørket frukt.
4. Når hveten er kokt, kaste den i et dørslag og la vannet renne av.
5. hovne poppy male i en morter eller blender til en melkeaktig masse.
6. Muttere, dersom det er behov, kan lett stek (uten olje) i en stekepanne, og honning - fortynnes med varmt vann til en tykk sirup.
7. Tørket frukt kuttet i små biter.
8. Alle ingrediensene blir blandet sammen i en bolle.Til slutt alt hell honning saus.
9. kutyu formidle festlig tallerken og dekorer med tørket frukt i ett stykke.
Epiphany cookies - "Cross"
Selvfølgelig, en av de viktigste godbiter på Epiphany bordet er cookies i form av et kors.For deres forberedelser krever følgende ingredienser: mel (kvart kilo), ett egg polpachki smør og en halv kopp sukker, og klype salt og vanillin.Alle ingrediensene du trenger for å blande og kna deigen elastisk.Han ble deretter kastet ut på et bord i et lag og kuttet i strimler, og har dannet et kors, midtveis dekorere nøtter eller kandiserte frukter.Stek i ovnen til de er gyllenbrune.
Folk varsler for Januar 19 - Epiphany
Personene det er mange tegn, som er forbundet med festen for Epiphany.Her er noen av dem.Hvis du på formiddagen skyer på himmelen blå - betyr dette at det kommende året vil være fruktbart.Det samme betyr at hvis natten på Epiphany er snøflakene.Men hvis det er skyfri og stjernene skinner brightly, vil året lene.Hvis denne natten hoppe hørt hunder bjeffer, betyr det også at jegere i år vil ta.Hvis Epiphany kveld spilte ut en snøstorm, betyr det at vinteren blir lang og vil fortsette i 3 måneder.Men hvis Dåpen er en fullmåne, må du vente på vårflommen.
Tradisjoner
Til tross for kaldt, i dåpen bønn etter at folk begynner å dykke ned i elva, i hullet.Dette er gjort for å komme seg etter sykdom.Det antas at de som blir døpt i dag, vil bli glad for livet.Og engasjement, gjort den dagen også, heldigvis.Etter festen for Epiphany i Pancake Day i Russland begynte under bryllup.Om natten jentene gjettet Epiphany til første comer.Hvis de viste seg å være en gammel mann, det var ikke bra, men hvis en ung fyr - det betydde gifte snart.I noen bosetninger dagen skjedde bruden bruder.Jenter kledd opp og står på land.De som ønsket å gifte seg, hadde på seg en skjorte med røde striper nederst.Naturligvis, hver av dem visste at forberedelsene til dåpen 19. januar, og hun kokte måltider.Og da de kom til huset deres matchmakers, jentas mor, behandle dem skryte av at alle disse godbitene forberedt for datteren.Også er det en tro: i morgen hvis de "åpen himmel" (dvs. ikke dekket med skyer), så må du be til himmelen, og hver forespørsel vil bli hørt av Gud.Siden antikken i byer og landsbyer på islagte elver skjære hull - Jordan - hvor og stupte troende.Det ble antatt at behovet for å hente vann fra tre av Jordan og lagre det til våren, og deretter strø jord, så det var en god avling.
