overflod av epler i sommer av dem kan du lage mange forskjellige retter, tilførsel av vitaminer for den lange vinteren.Etter kompotter og syltetøy for neste populær type hjemme bevaring tørker frukt.Ofte behandling av frukten er mest hensiktsmessig og praktisk løsning.For det første krever det ikke bruk av noen ekstra ingredienser (særlig sukker).Dernest, nesten ingen lagring containere (kan glasskrukker erstattes med enkel papirpose).Tredje, teknologien for forberedelse krever ikke kontinuerlig omrøring, skiftende, og så videre. D. Det er nok til å sende de kappede stykkene i broiler og velg ønsket temperatur og tidsmodus.Teknologien gir kunnskap om visse hemmeligheter om hvordan å tørrere epler.Selv dette, ved første øyekast, krever en slik enkel jobb visse ferdigheter.I denne artikkelen finner du anbefalinger som tørrere epler i ovnen på flere måter.Velg det som passer best for deg og få til å fungere.
Hvordan tørrere epler mest praktiske - i ovnen eller i solen?
På varme sommerdager termometeret noen ganger ligger i skyggen (det gjelder spesielt for de sørlige delene av landet), stiger over 40 ° C.Og hvordan det var varmt under den brennende solen, og kan ikke snakke.Dermed mange elskerinner tørket epler og annen frukt direkte utendørs uten å bruke ovnen.Så langt det er praktisk og gjennomførbart?Den første oppgaven i denne utførelse er varmebehandlingen en barriere produkter fra forskjellige flygende insekter.Derfor tau stressede med epleskiver, som er suspendert for bedre luftsirkulasjon, innpakket med gasbind.I tillegg er det viktig å bestemme den tid som kreves for beredskap for å hindre uttørking av frukt, som kan gjøre dem for sprø.
Can og tørrere som epler i ovnen helt?
Best brukes til tørking skiver.Tross alt, hele frukten, bake i ovnen, skru volumet av tenderloins til en søt dessert.Selv med en økning i tiden og temperaturen reduseres oppnå tørre hele epler blir problematisk.
Råd om hvordan å pre-prosessen og deretter som en tørrere epler i ovnen
Mange husmødre å bringe noen nyhet tørking teknologi.Programmet bruker noen triks av steketiden blir redusert, og tar på seg nye smaker det ferdige produktet.Her er de viktigste alternativene for forbehandling av frukt skiver før tørrere epler i ovnen:
- koke i 3-5 minutter i vann med sitronsyre (0,5 timer L. Til 1 liter.);
- holde 30 min før tørking ved Saltfisk løsning (1t L. L 1.);
- sted i 10-15 minutter i et dørslag over kokende vann;
- fylle en dag med sterk varm sirup (1 kg sukker 1 liter).
Etter soaking epler løsninger lar dem tørke.Bare da lå skiver på grillen eller panne, laid papir.Tørking ved en temperatur på 50-55 ° C i minst 4-5 timer.Lagre ferdige tørket i glassbeholdere eller papirposer.
