samle spiselige røtter, bær, ville frukter - en spennende opplevelse!Det vil appellere til de som opplever eufori av skogfuglekvitter, frodig heten av grøntområder, stemt bekk og et vell av fargerike sommerfugler sirkle over skog blomster.Før du går på tur, må du forstå hva som er så verdifulle skog naturens gaver?
Verdien av bær og frukt
kjent at ville planter har en tendens til å hope seg mineralsalter, vitaminer og sukker i en stor mengde.Legene understreker at de bær, røtter og frukt forbedre prosessen med fordøyelsen.
Sammen med det hos mennesker øker fordøyeligheten av fett, proteiner og mineraler.Oftest de viktigste komponentene i bær og røtter er vitaminer: B, C, E, K, R, selvfølgelig, umiddelbart spiser all maten samlet gaver kan ikke anbefales fordi de samler og forberede alle reglene.
De skogsbær
samle spiselige røtter, bær, ville frukter - en periode med tørt vær.Det begynner vanligvis i den rolige dagene av mai og avsluttes i oktober-november.Alle fans av den ville naturen anbefales å ta til banen av flettede kurver eller plastspann.
Hvis beholderen med en tre bunn, er det lurt å fylle den med papir rene ark.Dette vil bidra til å holde bær og røtter av uønskede fremmede lukter.Eksperter advarer om at frukten ikke kan slå ned med en pinne eller riste grener som noen do.Etter skog gaver kan mørkere fra skade og tap av kvalitet.
tips for innsamling og høsting
Hvordan er samlingen av ville bær og frukt?Vanligvis, i hvert distrikt har sin egen favoritt-russiske planter.For eksempel i midlere breddegrader - i fjellet aske, hagtorn, wild rose, blåbær, bjørnebær.
å begynne visuelt stemme selv grønne.Det er nok om den vokser vekk fra kjørebanen?Den videre frukttrær og busker er fra forurensede steder, som lurer i dypet av skogen - slik at de er miljøvennlige.Du bør også sjekke bladene av trær og busker - de lider ikke av skadedyr?
da trenger å vurdere seg selv bær og frukt.Å samle hele skogen er anbefalt å velge gaver med lyse farger.Det er viktig at i det totale kurven ikke får råtten frukt eller bær krøllet.Dette kan føre til skader gjennom preforma.Når beholderen er fylt opp til toppen fantastiske gaver, kan vi anta at innsamling av bær og frukt av skogen er stengt!
konserveringsmetode
neste trinn - tørking.Dette er en vanlig metode for lagring.Den lar deg lagre ikke bare utseendet av bær, men også sin smakelighet.Det viktigste - å velge riktig sted for tørking.
Det bør være godt ventilert og lyssky.Bær og frukt er vasket før tørking bare hvis de er veldig skitne.I andre tilfeller er det ikke anbefalt.Det er også viktig å plassere for tørking blir utsatt for høye temperaturer og direkte sollys.
Noen lagt bær og frukt på et lærret, men likevel bedre å velge en stor beholder med lokk.Dette hindrer vill gaver fra insekter.Som du kan se, innsamling av spiselige røtter, bær, ville frukter - dette er bare første skritt.Bør lære teknikker for bevaring av naturressurser, for å få et kvalitetsprodukt.
Vanlige bær og frukt
trolig uerfarne lesere innen viltvoksende planter vil være interessert i å vite at en av de mest populære busker med frukt - tyttebær.Den vokser i løvskog og barskog, og er kjent ikke bare i Russland, men også i andre land.
Tyttebær regnes produktiv plante - en veving kan gi ca 60 kilo bær.De brukes med stor suksess som en fylling for kaker og sjokolade.Også fra tyttebær gjøre gode syltetøy og kjøle juice.
ikke mindre populær i Russland blåbær.Sine busker ligne utstrakte nettverk, og dermed sammenligne det med teppe.Og det mest interessante ting, når du går på en slik blåbær belegg, deretter legge merke til hvor variert størrelse og antall bær!
på eldre grener kan henge 10-15 stykker, og alle de unge 5-6 bær.Til tross for sin behagelig smak, det har ikke aroma av blåbær, men knipe det viser seg deilig.Medisinske studier har vist at hvis du spiser regelmessig rå blåbær, er det mulig å en flott alder å bevare sin visjon.
Gathering blåbær hvert år er annerledes.På produktivitet, som de sier, er ikke nødvendig et år til år.I en sesong for å samle bær kan tilbringe mye tid og fyller bare én bokser.Året etter, kan avkastningen bli så rik at lokalbefolkningen foretrekker å handle bærene.
Like verdifulle er frukten av berberis.Det brukes ikke bare i desserter, men også som et krydder for kjøtt.Lovers høst og vinter turer gjerne samle hagtorn, vill rose og rogn.Fra disse bærene er kokt syltetøy, lage deilige drinker og gjøre healing potions.
Høsting røtter
samle spiselige røtter, bær, ville frukter - er et tema som du kan snakke uendelige.Vurdere hvordan å samle inn og høste røttene av ulike planter.De hovedsakelig legemidler.
Riktignok mange har hørt at i de sultne års krigs mennesker reddet Burnet grasrota, burdock, hvete gress og lungwort.I tillegg er mye brukt i medisin: Comfrey, havrerøtter, Pedicularis.Men noen typer Mytnikov ansett som giftig og farlig for menneskers liv.Derfor er innsamling og høsting av sin rot anbefalt til fagfolk.
Røttene til noen planter - jordskokk, sikori, vannkastanjer - brukes ikke bare for forebygging og behandling av ulike sykdommer, men også i matlaging.Høste røtter og jordstengler i løpet av våren eller høsten.De gravde en spesiell spade - "diggers".
Hun avrundet blad som bidrar til å frigjøre roten av jorden i en bevegelse.Men som vanlig spiss spade dress.Etter å grave ut roten bør være forsiktig riste av bakken, for ikke å skade den.Skyll godt i kaldt vann.
vanligvis gjør det slik: Basket stablet røtter nedsenket i vann og lov til å tømme det skitne vannet.Før tørking råvarer må være nøye gå gjennom og bli kvitt lav kvalitet komponenter.De store røtter er kuttet i biter.I motsetning biter av frukt og bær, må spiselige røtter tørkes i solen, snu den med jevne mellomrom.
godt tørket råvare har en jevn brun farge og bryter ned lett, med en særegen knase.Tørk røttene kan settes i lin poser eller lage uttrekk på alkohol.Til tross for den tilsynelatende harmløshet, tilskudd av roten krever en legens råd.
