Hvem av oss i barndommen hørte ikke en gåte om en hundre odёzhek som er uten festene?Den snakker om alle favoritt siden antikken grønnsaker - kål.I århundrer ingen bord ikke gjøre uten henne.Selv i de strengeste fastedager er det lov til å spise, og en stor del av kostholdet til troende.
mest brukte i meatless retter hadde kål "Sukkertoppen".Dette mangfoldet er verdsatt i Russland og for sin gode smak og enkel matlaging.Ja, og agronomiske egenskaper ikke svekker sin popularitet.For å forstå hva som er verdsatt nesten alle av denne grønnsaken, er det verdt å forstå de gode egenskapene.
Hva er denne grønn
Blant de mange varianter av vegetabilske avlinger, den mest populære kål "Sukkertoppen".Anmeldelser av smak og oppdrett teknikker hun fortjente en grunn.Denne variasjonen er typisk for cruciferous familien, har en veldig tett og stor frukt.Vekten kan komme opp i 4 kg.
Dette er en av de første grønnsakene som folk begynte å dyrke.I mange historiske kilder, kan du finne informasjon på senger med kål, dukket opp før vår tidsregning.Homeland henne - de nordlige kysten av Middelhavet.I dagens verden, er kål dyrket overalt.Men blant det store antall arter av denne grønnsaken er den viktigste rolle er gitt til ernæringsmessige kvaliteter av hvitt.Dens bruk i mat i fersk form, som en del av ulike kulinariske herligheter.
Hva terapeutiske fordelene med kål?
Dette grønnsak er en fantastisk funn søknad ikke bare i matlaging.Den er mye brukt i folkemedisinen.Som oftest brukt til dette formålet grade kål "Sukkertoppen".Hvilke egenskaper gjør det mulig å bruke den for dette?For det meste, kan du fremheve følgende:
- Kål Bladene inneholder et meget stort antall av biologisk aktive stoffer og vitaminer.Dette gjør det det mest effektive middel for behandling og forebygging av mange sykdommer.
- kjent at dette vegetabilsk har kapasitet for fjerning fra kroppen av "dårlige" kolesterol og fremmede proteiner, så vel som samler giftstoffer.
- Det brukes for å forebygge utvikling av ondartede svulster.
- fått gode kritikker som et middel for kål, som stimulerer skjoldbruskkjertelen, binyrene og nyre, blod formasjon.
- bemerket hun og gode muligheter for vekst og helbredelse av vev.
Foruten alle de ovennevnte, er saften av fersk kål svært effektiv for kosmetiske formål.Den brukes som basis for de forskjellige masker, og som et skyllemiddel.
kjemiske sammensetningen av kål
Nesten alt fra barndommen vet hvor nyttig kål "Sukkertoppen".Kommentarene som elskere av denne grønnsaken sin fantastiske egenskaper som vises for det meste på grunn av dens kjemiske sammensetning, levner ingen tvil om nytten av grønnsakshagen mirakel diett.
Som en del av kål er følgende komponenter.Fra makro- og mikroelementer kål sorten "sukker brød" inneholder nesten all nyttig til kroppen elementer i det periodiske system.Det har behov for problemfri flyt av de vitale prosesser av fluor, mangan, kalium, kalsium, jod, fosfor, natrium, jern.Og dette er ikke hele listen.Derfor er regelmessig inntak av kål i stand til å fylle i kroppen ofte med all vår økologi Running Out av mikronæringsstoffer.
Vitamin nummeret på denne fantastiske både i smak og på fordelene brakt av menneskekroppen er også ganske bred grønnsaker og innsendt av stoffgrupper som:
- Tiamin (B1).
- Riboflavin (B2).
- Niacin (B3 eller PP).
- Folsyre (B9).
- Askorbinsyre (vitamin C).
Men kalori kål er svært liten, og dette gjør det mulig, uten frykt for sin bruk i kosten, bidrar til å brenne ekstra polstring.
Fordeler grade "Sukkertoppen".Anmeldelser gartnere
ikke finne et forstadsområde hvor kål fordeles ville være en av de hederlige steder.Kultiverte mange arter av denne deilige grønnsaker, men en større preferanse for hodekål.Og som den beste i smak friskt, og etter behandling anses kulinariske høsten, de siste varianter.En spesiell plass blant dem er liksom kål "Sukkertoppen".Kommentarer om det er som følger:
- Det er veldig stor og tykk, og smaken oppfyller fullt tittelen - sukker.
- Hun har en stor lёzhkost.Under egnede forhold (kjeller senkekasse) kan lagres uten å miste sin smak og uten å være underlagt forfall til mai.
- Ingen spesielle forhold for dyrking sin er nødvendig, er alle landbruks den samme som for de andre varianter av kål.
- har god motstand mot ulike sykdommer.
Dessuten slik Horticultural prakt som kål "Sukkertoppen", frøene har veldig god spiring, som sikrer hytte fantastisk høst.For å gjøre dette, gjør en liten innsats og rett til å vokse og rot frøplanter (kål alltid vokst frøplante metoden).
Hva denne typen som kjøpere?
kål varianter sukker-Loaf anmeldelser tiden tjent takket være sine fordeler, ikke bare på et stort antall gartnere som foretrekker å vokse på sine tomter egentlig det, men også de som foretrekker å kjøpe hagearbeid i vegetabilske lagere.
Denne kjærligheten i klassen oppsto blant forbrukerne er ikke forgjeves.Hver når denne grønn for skrivebordet alle anstrengelser gjøres for å overholde alle krav.For best ytelse Kål kan betraktes som:
- utmerket smak, takket være som hentet navnet - kål "sukker".
- god sikkerhets kål frisk.
- egnethet for gjæret og bevaring.
Det er denne typen som "Sukkertoppen", i denne sammenheng, har den mest lønnsomme.Kochan hadde avrundet og ganske stor.En er nok for matlaging noen måltider.
skille denne typen fast kjøtt og glitrende hvithet på kutt.Og at kvalitet, at den inneholder store mengder sukker, noe som gjør det den mest egnede varianter for de fleste av utarbeidelse av friske salater.Ja, og for behandling av denne variasjon er ideelt.
Hva kan koke kål?
grunn at dette vegetabilsk, i tillegg til lavt kaloriinnhold, er det en stor mengde av fiber, er det et meget verdifullt produkt, som brukes i kosttilskudd ernæring.Kål "Sugar Loaf" svar fikk for det meste fordi det kan brukes i ulike dietter.Og generelt, matlaging er svært populære.Retter laget av det har en delikat aroma og god smak.Denne variasjonen kan kombineres med mange produkter, og kan raskt mette kroppen.
måten å tilberede kål er satt.Vel det friske, som en del av alle typer salater, fra hennes får en flott garnityr til fisk og kjøtt, enn si borscht og kål suppe ut av det du kan ikke engang snakke.Sannsynligvis ikke finne en eneste person som dukket opp likegyldig til det kjente til alle fra barndommen god smak disse første kursene.
surkål oppskrift for enhver smak
veldig populært kål "Sukkertoppen" i syltet form.Og ikke bare for den gode smak, som er vel manifesterer seg i hverdagen, og de festlige retter, verdsatt arbeidsstykket.Til alt dette, har det en masse nyttige egenskaper, og inneholder store mengder vitamin C. Og kokken, og bevare ikke bare i landlige, men også i urbane områder er veldig enkelt.
fint strimlet kål eltes til juice med litt salt og "filler" som er mest til din smak.Det kan være ikke bare en gulrot, men også tyttebær, paprika, hvitløk.Den tilberedte produktet er igjen for et par dager for gjæring, og behager både vertene og deres gjester for deres overlegne smak da.
Hvordan du oppbevarer kål i denne klassen
Kål "Sukkertoppen" Review og god kapasitet for langtidslagring.Det beste stedet for dette er et kult sted der temperaturen er under 0 grader.Før du fjerner kål for lagring, bør de sjekkes for skader.Alle sprukne grønnsaker er best å ty til gjenvinning, og resten, uten å fjerne dem fra de øverste grønne blader, gamle aviser, og skift til å rydde langtidslagring.
ForsiktigDet er kontraindikasjoner!
Men kål serien, som inkluderer kål og "sukker", er det en rekke kontraindikasjoner, å bli brakt til konto før du forbereder en salat eller suppe av denne grønnsaken.De viktigste er følgende:
- tilbøyelighet til kramper i tarmen eller gallegangene.
- surhet i magen.
- enterokolitt og pankreatitt.
Men til tross for dette, retter av grønnsaker som er mest foretrukket av folk flest.Derfor, for alle som er interessert i denne grønnsaken skal sies at frøene av kål, "Sugar Loaf" bare kjøpe i hvilken som helst butikk, distribuerer frø.Ja, og dyrker sin egen uten problemer.
