Alle moderne ernæringseksperter anbefaler inkludere i sin meny så mye kostfiber (andre navn - ufordøyelige eller ikke-fordøyelige karbohydrater fiber, ballastmateriale,).Fordelene som disse stoffene bringer menneskekroppen, er det vanskelig å overvurdere.I denne artikkelen analyserer vi enn gunstig kostfiber og hva er deres viktigste kilder.
Typer av kostfiber
Fiber - er de næringsstoffene som kroppen ikke produserer energi, men utfører en rekke viktige funksjoner.Den er delt inn i to typer:
-
Uløselig fiber.Den inneholder: hvetekli, skrelle mange grønnsaker og frukt, for eksempel gulrøtter, selleri, brokkoli, bønner, rødbeter, pærer, epler, nøtter.Det hjelper til å takle forstoppelse, hemorroider, kolitt.Uløselige fibre er ikke fordøyes av kroppen til å danne en tett masse som akselererer passasjen av mat gjennom spaltede tarmkanalen.
-
løselig fiber.Havrekli, linfrø, gulrøtter, de fleste frukter, bønner - kilder til kostfiber løselig gruppe.Slike fibre som omfatter vann i tarmen som ble konvertert til en gel-lignende stoff.Dette bidrar til en myk masse fjernes fra tarmen ikke bare giftstoffer, men også de metabolske produkter av bakterier og virus.
Fordeler fiber
Foods inneholder kostfiber som uløselig og løselig, må være tilstede i kostholdet.Fiber hindrer dannelse av gallestein, og reduserer mengden av kolesterol i blodet.I tillegg kostfiber rense kroppen for giftstoffer raskt mettet, uten de ekstra kaloriene.Med regelmessig bruk av produkter som inneholder fiber, forebygging av tykktarmskreft og sykdommer i det kardiovaskulære systemet.Grov fiber betydelig tregere fordøyelse av karbohydrater og fett, noe som ikke bare bidrar til normalisering av vekten, og blodsukkernivået.Mat som inneholder kostfiber grov (kli, helkorn, unge erter, soyabønner, kål, epler, fersk appelsinjuice) , er sammensatt av et stort antall sporstoffer som kreves av kroppen.På grunn av vev, de gunstige bakterier som lever i tarmen, produsere enzymer og bedre funksjon av fordøyelsessystemet.
Hvordan kostfiber og fiber hjelp til å gå ned i vekt?
Fiber, hoven mage, fremmer rask avverge sult og hindre overspising.Grove fibre forsinke opptaket av sukker etter et måltid, som gir langsiktig følelse av metthet.Når du skifter mer energikrevende produkter i fiber reduserer inntaket av kalorier.I tarmen, grove fibre fungere som en adsorbent, rensing kroppen for overflødig fett.Fiber inneholder betydelige mengder kalium, som virker som en antagonist av natrium.Derfor matvarer rike på kostfiber, fremmer utskillelse av overflødig væske.Fiber
mot hudsykdommer
pasienter som lider av hudsykdommer, spesielt psoriasis, eksem, eksem å forbedre tilstanden bør først normalisere stolen.Krakker zastaivayas i tarmen gi alvorlig forgiftning på kroppen, som er manifestert av kløe og utslett på huden. Kostfiber er hygroskopiske, som er i stand til å holde på vann, noe som sikrer tømming av tarmen.Således rå grønnsaker (kål, eple, gulrot, rødbete), hovne i magen, øker dens opprinnelige volum to ganger kli - fem ganger.Grov fiber stimulerer peristaltikk og gir naturlig rensing av kroppen.Passerer gjennom mage-tarmkanalen, kostfiber innhyllet og fjerne en rekke ulike venoms: xenobiotika, radionuklider, nitrosaminer, tungmetaller (kadmium, kvikksølv, bly, strontium og andre).
Hvordan øke forbruket av grove fiber?
kraftig økning i kosten av matvarer rike på fiber, kan forårsake oppblåsthet, diaré, forstoppelse.Dagen bør spise mer enn 25-30 g fiber.Det første trinnet er å erstatte de vanlige matvarer som inneholder store mengder fiber.I stedet for hvitt brød å spise brød med vanlig cerealkli flake erstattet.Hele korn - en utmerket kilde til kostfiber.Meget anvendelige grøt, er den daglige forbruket gunstig ikke bare til utseende, men også for den interne tilstanden.Det er nødvendig å gi preferanse til produkter som krever minimal varmebehandling.Matlaging helst dampet, lapskaus eller bakt, og bedre, hvis mulig, spise mat i sin rå form.En diett rik på fiber er utvilsomt gunstig for helsen.Tross alt, i tillegg til den rengjørende effekt av kostfiber mette kroppen med essensielle vitaminer og sporelementer.Men hvis det er kroniske sykdommer i bukspyttkjertelen og fordøyelsessystemet før du endrer matvaner, må du oppsøke lege.
Mulige bivirkninger
trenger å vite og om hva som kunne slå ukontrollert bruk av fiber:
-
kraftig økning i fiber i kosten bidrar til økt gass, oppblåsthet, kvalme, oppkast, diaré;
-
med utilstrekkelig bruk flytende fiber kan forverre forstoppelse, så du trenger for å holde drikke regime og drikke minst to liter væske per dag;
-
kan forverre betennelser i tarmen og bukspyttkjertelen;
-
langvarig bruk av fiber i store mengder stimulerer utskillelse av mineraler og fettløselige vitaminer;
-
av samme grunn er det flatulens;
-
vev kan reagere med medisiner, så du trenger ekspertråd;
-
uløselige kostfiber har en innvirkning på kjønnshormoner, redusere aktiviteten av testosteron.
inkludere i ditt daglige kosthold mer hele korn, friske frukter og grønnsaker, fersk juice, og du vil ikke bare ha en misunnelsesverdig harmoni og trivsel.
