Hvordan lage pommes frites hjemme?Dette problemet er en del av en bølge av dem som noen ganger liker å spise stekt i god olje måltider.Tross alt, noen ganger ønsker jeg å nyte den duftende smak av pommes frites, til tross for at denne maten er ekstremt skadelig for helsen.Så hva gjør du hvis du plutselig har et ønske om å spise poteter er ikke nyttig, men å gå til kafeen, hvor det er solgt, trenger du ikke ønsker?Det er verdt å merke seg at en slik enkel rett lett kan forberede deg.Du trenger ikke engang å ha en dedikert Fryer, fordi du kan steke potetene i en dyp stekepanne eller i en gryte med tykke vegger.
Hvordan lage pommes frites hjemme?
Nødvendige ingredienser og attributter.
- vegetabilsk olje (bedre å bruke solsikke luktfri) - 300 ml;
- ferske poteter (helst unge) - 500 gr;.
- en kjele eller dyp stekepanne - 1 stk.;
- papir servietter eller et håndkle - ved skjønn;
- ren Vaffel (kjøkken) - 1 stk;.
- sauser og krydder - for å levere til bordet;
- havsalt eller natrium - skjønn.
Før du gjør pommes frites hjemme, sørg for å ta hensyn til etiketten av solsikkeolje.Det bør være informasjon om at produktet ikke er bare ment for utskifting av friske salater, og steking retter.Tross alt, er denne oljen mer motstandsdyktig mot høye temperaturer.
utvalg av grønnsaker
hvordan å lage hjemmelaget pommes frites er ikke bare deilig, men også vakkert designet med en appetittvekkende skorpe?Spørsmålet du må ta opp ideen om at knollene for slike måltider må kjøpes om én størrelsesorden.Bare da sugerør slår en vakker og glatt.
grønnsaker behandlingen
Før du gjør pommes frites hjemme, bør knollene hovedprodukt være grundig vasket, og så skrelle.Etter at grønnsaker bør man spredt på et skjærebrett og skjær dem i tynne og lange brusochkov tykkelse på ikke mer enn 1 centimeter.Når potetene blir helt ødelagt, er det anbefalt å sette i en bolle med kaldt vann.Dette gjøres for å sikre at produktet ikke er blitt svart, og ut kom det overskytende stivelse.
Hvordan lage pommes frites: oppskrift i et tykkvegget potten
Når grønnsakene er hakket, bør ta en tallerken, hell i det en tilstrekkelig mengde olje og deretter varmes opp slik at det gikk mot lys røyk.Videre potetbåter anbefales et lavere lag i en kjele, rør dem regelmessig med en hullsleiv.Når kilene er gylne og myke, bør de bli kastet bort i et dørslag, rist godt over vasken og spredt ut på papirhåndklær til å bli plassert på vaffel håndkle.Etter denne prosedyren, frites bare miste fett, bli mer sprø og velsmakende.
Før du sende inn en stekte grønnsaker til bordet, er det anbefalt å smaken med sort pepper, salt og andre krydder etter smak.I tillegg anbefales det å sende potet frites tomatsaus med hvitløk og rømme med hakkede urter.
