mest deilige salater i vinter de som er laget av hans egne hjemmedyrkede grønnsaker.Selvfølgelig har ikke alle muligheten til å dyrke dem, men det er tilgjengelig på markedet er ikke spesielt vanskelig.Når det gjelder oppskrifter blanks i hver husstand er vanligvis deres tradisjonelle.Men noen ganger du ønsker å legge til kosthold er noe nytt, og deretter vertinne begynne å eksperimentere på jakt etter verdige alternativer.Det er ingen hemmelighet at de mest delikate forberedelsene til vinteren - salater som er utarbeidet med hele familien.Kjøkkenet på den tiden de ble laget en spesiell atmosfære, alle involverte, inkludert de små.Hver noe rent, filler eller mikser i et stort basseng, deretter å stolt erklære sin deltakelse i neste kulinariske mesterverk.
Deilig salat i vinter zucchini
Allerede disse grønnsaker alltid i tilstrekkelig mengde, uavhengig av om det var sommer eller ikke så varmt, regn eller tørt.Selvfølgelig kan zucchini kjøpes når som helst på året (inkludert iskrem), men når anskaffet deilig salat i vinter, og det gjenstår bare å uncork, bruker dem mye enklere og morsommere.
For den enkleste versjonen vil trenge 3 kg av unge zucchini, 3 hoder av hvitløk og to store haug med dill.En annen nyttig salt (en halv skje), sukker (100 gr.), Et glass eddik og vegetabilsk olje.
må først marinere zucchini.For å gjøre dette, klippe dem mellomstore terninger, tilsett hakket hvitløk, dill og resten av ingrediensene.Alt dette bør gjøres i en forholdsvis stor kapasitet, noe som i fremtiden vil bli satt i brann.Marinere salat i løpet av dagen.Så det er brakt til kok og stek under omrøring i ca 10 minutter.Den ferdige retten er fordelt på netto halvliters glass, sterilisert i 15 minutter og forseglet.Tid til å forberede denne retten vil ta minst like godt med utbruddet av kaldt vær hele innsatsen vil sikkert bli verdsatt.
Deilig salat vinteren forskjellige grønnsaker
de som finner litt mer tid, kan det være lurt å forberede en mer forseggjort alternativer.For eksempel, en salat tallerken følgende oppskrift.På 10 kg modne tomater myk ta 2 kg gulrøtter, løk og agurk, samt 3 kg av pepper.Trenger fortsatt 200 gr.salt (i alle fall ikke joderte), 300 gr.sukker og 400 gram.raffinert vegetabilsk olje.
Lukk denne salat kan være til bredden av alle størrelser, men er best egnet liter.De er pre-vasket og sterilisert med damp.Før du tilberede deilige salater om vinteren, bør du også fylle opp med riktig mengde retter, som passer alle komponentene, og vil være et sted å blande.Hvis hun ikke er for hånden, kan det antall ingredienser bli delt i 2 deler eller mer.
Alle grønnsaker er vasket, renset og skåret i omtrent like skiver, løk - halv ringer, og gulrøtter og rist kan være.De var så blandet og flyttet inn i en bolle eller gryte av aluminium, slik at prosessen med å utarbeide en salat ikke er brent.Blandingen ble tilsatt salt, sukker og olje, er brakt til en byll og ulmet i ca 15 minutter, deretter forseglet i krukker forberedt.Om vinteren tar de ut og nyte deilig gave lyse fjernt sommeren.
aubergine salat
endret i forrige oppskrift noen få ingredienser, kan du få en helt ny matrett.3 kg tomater ta 2 kg løk, gulrøtter, aubergine og paprika.Det er behov for mye olje - 2 kopper og sukker - glass.Salt tilsettes til smak, og hindrer ikke noen eddik (ca. 100 ml).
grønnsaker, som i forrige versjon, vaske, klippe og gned gulrøtter.Bland alle ingrediensene, salat koke ca 50 minutter (aubergine forberedt i lang tid), og deretter lagt ut i krukker, sterilisering dem selv 10 minutter Innendørs salat kan lagres i flere år, men han avsluttet mye tidligere.
