Hvordan ost er hentet fra en liter melk?Hvis du ikke vet svaret på det spørsmålet, så vil vi presentere det i denne artikkelen.Dessuten vil vi fortelle deg hvordan det er gjort cottage cheese, er melk en bedre bruk for det, og så videre.
Generelt
Før du svare på spørsmålet om hvor mye ost er hentet fra en liter melk, vil jeg fortelle deg hva er dette produktet.
ostemasse som kalles gjæret melkeprodukt som er fremstilt ved fermentering av melk (hel, ku) med etterfølgende fjerning av det resulterende serum.Denne bestanddel er offisielt klassifisert i henhold til dets fettinnhold.Ifølge sine fysiske og kjemiske indikatorer på produktet kan være fett-fri, lav-fett, klassisk og fet.
Hvordan lage cottage cheese fra surmelk?Trinnvis oppskrift
i utarbeidelsen av produktet i spørsmålet er ingen big deal.Så gjør det hjemme vil kunne noen vertinne.For å gjøre dette, må du forberede en sur melk og nødvendig utstyr.
Så, for å gjøre cottage cheese ta en liten kjele, og hell det surmelk.Deretter ble innholdet av retter inn i en større beholder, hvor den pre-tilsett litt vann fra springen.
Å ha et vannbad, sette to gryter på komfyren og bringe gradvis væsken til å koke.Når vannet mellom veggene rettene begynner å koke sterkt, bør overvåkes nøye for å sikre at melken er curdled og dannet en stor hvite flak og serum.
For å få en deilig cottage cheese fra melk hjemme, er råstoffet på ingen måte umulig å kok opp.Hvis vi ignorerer dette rådet, vil du få grov og tørr produkt som vil ha en ubehagelig smak og konsistens.
Når du ser at grønnaktig og gjennomsiktig whey separert, med innholdet i pannen bør umiddelbart fjernes fra brettet.Deretter må du ta en stor bolle eller bassenget, sette et dørslag på det som du ønsker å dekke en multi-layer gasbind.Det er i den og helle den resulterende massen i pannen.
Mange husmødre lurer på om du skal opprettholde serum?Worth.Fra det ut svært velsmakende og anbud pannekaker.Videre er en slik væske ofte lagt i okroshka og kjøtt deig og Pyrozhkov.
Tross alt whey avløp med et dørslag, cheesecloth pakket montering og suspendert over en bolle.Et par timer senere må du få en deilig og delikat ost, som kan umiddelbart brukes til andre formål.
Hva slags melk som brukes til å lage cottage cheese?
Svare på et spørsmål om hvor mye ost er hentet fra en liter melk, kan man ikke si noe som er råmaterialet som trengs for å produsere et slikt produkt.
beste alternativet for å lage deilig hjemmelaget ost tjene hele kumelk.Det er ønskelig å skaffe på markedet til landsbyboerne.Det er bare naturlig drikke maksimal fett du får myk og smakfull ost.
Som for melk, som selges i butikken, er det sjelden brukes til å tilberede melkeprodukter.Dette skyldes det faktum at i de fleste tilfeller, for eksempel en drikkevare fremstilt fra pulveret.
Hvordan ost er hentet fra en liter melk?
Svaret på dette spørsmålet er ganske vanskelig.Fordi antallet av produktet avhenger av flere faktorer.Imidlertid er den viktigste fettinnholdet i råstoffet.Når melken er brukt for å lage ost et maksimalt fettinnhold, til mengden av fermentert melkeprodukt for at ta deg.Med hensyn til å drikke mindre fett, så han vil gjøre bare en liten håndfull rømme.Hvis imidlertid for utarbeidelse av gjæret melk produkt hjem du har kjøpt melk fra butikker, som ble gjort av tørrstoff, så er det lite sannsynlig at du vil være i stand til å presse ut mye.
Så hvordan osten er hentet fra en liter melk?Hvis du overholder alle kravene i oppskriften for produksjon av dette produktet, med 1000 ml surmelk du får maksimal fettinnhold på ca 250 gram fersk og smakfull ost.Med hensyn til å drikke mindre fett, da vil du få ut av det ca 150 g av et lignende produkt.
For hvilken nytte?
Nå vet du hvor mye ost er hentet fra melk på 1000 ml.Det bør imidlertid bemerkes at disse verdiene er vilkårlig, som antallet av produktet avhenger ikke bare fett-råmateriale, men andre faktorer (for eksempel fremgangsmåten for fermentering av melk, dens skjerm, etc.).
Hvorfor bruke cottage cheese, kokt hjemme?Det er ingen hemmelighet at et produkt inneholder en enorm mengde av vitaminer og makro mineraler.Den brukes for moro (med krem og sukker) og anvendt for fremstilling av forskjellige kaker.For eksempel, en deilig cottage cheese hentet fra ostekaker, smultringer, ostekake, pannekaker, muffins, khachapuri og andre produkter.Videre, dette melkeprodukt ofte anvendt for fremstilling av fyllingen.Den er laget paier, terter, kaker og bakverk.
oppsummere
Nå vet du hvordan du gjør cottage cheese fra surmelk.Vi har også fortalt deg om hvor mye av produktet er hentet fra en liter drikke.
å lage en deilig cottage cheese for hele familien, bør du bruke minst 3000 ml melk.Bare i dette tilfellet du får nok meieriprodukter, som ikke bare kan brukes sammen med rømme og brukes til tilberedning av deilige kaker.
