kjemiske sammensetningen av vannmelon kan ikke ha vært lenge kjent til den europeiske verden, om ikke den reisende D. Livingston kom over bær av denne planten i studiet av ørkenen regioner i Kalahari.Han påpekte at alle dyrene glade regale fruktene av avlingene, er vannet godt vedlikeholdt.I vill tilstand finnes denne bær fortsatt i regionen.
sammensetning vannmelon Studier indikerer at det (per 100 gram produkt) faktisk inneholder mye væske (opptil 89-90 g) som besitter god vanndrivende effekt.De som ønsker å gå ned i vekt, ikke har en sesong til å forlate bruken av denne kulturen, somvannmelon massen letter fjernelse fra kroppen 1 til 3 kg av overflødig væske, noe som reduserer utbyttet og vekt.
vannmelon Sammensetningen inneholder også en liten mengde protein og fett (0,7 og 0,2 g henholdsvis).Bær inneholder spormengder av pektin (0.6 g.), Flyveaske (samme mengde), cellulose (0,5 g.) Og organiske syrer.Frukten er rikt på karbohydrater (stivelse på ca. 0,1 g, Monosakkarider, disakkarider, og -. Ca 9 gram per 100 gram av massen).Amerikanske forskere har funnet at frukten er også til stede citrullin, som etter fordøyelse omdannes til arginin (en vasodilator stoff med viagropodobnym effekt).
vannmelon sammensetningen inneholder en rekke svært verdifulle og nyttige ingredienser, inkludert folsyre og magnesium (i stogrammovoy porsjoner tilstede ca 60% av den daglige verdien av dette sporstoffet).Folsyre (folacin) er involvert i byggingen av DNA og protein i behandlingen.Derfor kan bruken av vannmelon hjelpe til med å finne en god hudfarge og riktig fordøyelse.Dessuten har forskere identifisert lykopen (forebygger aldring), kalsium, kalium, natrium, jern og i små mengder.
sammensetningen av vannmelon dyrkes i naturlige forhold (vanligvis bærene modnes på egenhånd til medio august) er sannsynlig å være nyttig enn skadelig for mennesker.Men fruktene som tilbys på markedet før de naturlige form av beredskap, bør behandles med forsiktighet, fordide er for rask avling kan pumpes nitrater.Test for å sjekke vannmelon er ganske enkel: du må slippe et stykke kjøtt i et glass vann.Hvis væsken blir overskyet, bør sammensetningen være optimal, men hvis blir røde, jo bedre å kaste en vannmelon.
Hvordan skal kjøpe og spise vannmelon?Anmeldelser tyder på at uttakene har til å kreve et sertifikat for å føre kontroll med nitrat, ikke ta de skadede bær, og det er bedre å ikke kjøpe kutte frukt i supermarkeder (lukker maten ikke redde filmen fra å få bakterier).Ta de beste tunge gjenstander med en gul flekk på den nedre delen, noe som tyder på at vannmelon "sitter" i hagen under solen, og vasket grundig før de settes på bordet.Spis søte bær trenger å måle fordiselv en liten mengde fiber forbedrer intestinal motilitet prosesser og en overdreven bruk av det kan føre til ernæringsforstyrrelser.Bein av vannmelon er bedre ikke å kaste bort, og bruke mat somde inneholder linolensyre og palmitinsyre og har fysisk-kjemiske egenskaper som ligner på mandelolje.
