denne quiche oppskrift, nemlig kombinasjonen av spinat med sopp, er nyheten ikke annerledes, og er kjent for mange mennesker.Kombinasjonen av disse to produktene perfekt balansert smak med svært velsmakende dough.
For testen trenger du:
200 ml hvetemel 50 ml
rugmel ts
¼natron 1 ts
sukker (etter smak)
50g kaldt smør (terninger)
½ tsts salt
1/3bakken sort pepper (etter smak)
200 ml kremet ost (kremost)
1-2 ssMelk
Forberedelse:
I en liten bolle, bland melet med bakepulver, salt, sukker og pepper.Tilsett smør og gni med fingertuppene til kroshkoobraznogo staten (i en blender til å blande mode "Pulsant").Legg cottage cheese og melk, kna deig (ikke kna for lang tid), og for å danne en deig ball.
På en melet arbeidsflate rulle ut deigen til en sirkel med en diameter på ca 27 cm. Ha deigen i en smurt rund bakeform diameter 22 cm (sectional form) som dekker bunnen og veggene i formen.Sett danne deigen i 20 minutter i kjøleskapet.
For fyller du trenger:
350 fersk sopp (200 g hermetisert, filtrert vann)
3 sssmør
en liten løk (hakket)
300 fersk spinat (hakket)
150 ml revet gouda
2 egg
150 ml melk
salt, malt svart pepper, et sus av muskat
Forberedelse:
Heat påmedium varme en liten panne med smør.Tilsett løk og stek i 1-2 minutter.Legg til løk skåret i skiver og sopp, tidvis forstyrrende, hold på bålet til væsken fra soppen fordamper helt (6-8 minutter).Legg spinat og rør et par ganger, fortsette å koke i ytterligere 2 minutter.Krydre med salt og pepper, tilsett muskat, rør og fjern fra varmen.
Fjern fra kjøleskapet en deig.Hell på den nedre halvdelen av den revne osten og glatt.Sett stuffing på toppen av spinat og sopp og dryss med resten av osten.I en liten bolle, slå egg med melk og hell kaken med blandingen.Sett i en forvarmet til 190-200 med ovnen og stek i 35-40 minutter til de er gyllenbrune.Quiche avkjøles i 10 minutter før du skjærer.Serve kaken varm eller ved romtemperatur.
Foto kilde: carina-forum.com
Artikler Kilde: carina-forum.com
