Hvordan koke pasta Tuscan?Svaret på dette spørsmålet vet ganske mange elskerinner.Men det er uerfarne kokker som ikke kjenner denne informasjonen.Det er derfor vi har besluttet å beskrive prosessen med utarbeidelse av retter som er nevnt i denne artikkelen.
Pasta Tuscan: oppskrift med stuet kjøtt
Stew - en hermetisert kjøtt, som ofte brukes for utarbeidelse av den andre eller første kurset.Gitt at et slikt produkt er høstet i vinter etter en lang matlaging måltider laget med bruken overraskende rask og enkel.
Så hva slags mat vi trenger for å lage deilig pasta Tuscan?Oppskriften med stuet kjøtt krever:
- pasta (du kan ta "fjær") - 200 g;
- biff lapskaus - en krukke (500 g);
- store pærer - en pc;.
- saftige gulrøtter - 1 stk;.
- kremen av smør - 30 g;
- hard ost - 60 g;
- vegetabilsk olje - ca 10 ml;
- bakken svart pepper, havsalt og friske urter - brukes til å smake.
avkok pasta
Som kokk pasta Tuscan?Oppskriften med stuet kjøtt er ikke forskjellig fra måten som bruker saus "Bolognese" (stekt kjøtt).
Først må du koke vann i en stor kjele, tilsett litt salt til den og å legge all pasta.Jevnlig omrøring produktet, bør du vente til gjen kokende væske, og deretter redusere varmen.Matlaging pasta ønskelig å fullføre sin mykhet (7 til 15 minutter).Slik at de ikke klistrer seg sammen, er det anbefalt å legge litt smør vegetabilsk (en stor skje).
På slutten av pasta bør være klar til å kaste i et dørslag eller sil og skyll grundig.Risting produkter, er det ønskelig for noen minutter for å la til side for å tømme all væske.
Processing friske grønnsaker
presenteres oppskrift pasta krever Tuscan obligatorisk bruk av grønnsaker som løk og gulrot.De trenger å rengjøre og hogge (hogge i små terninger og rist, henholdsvis).
tillegg til grønnsaker, bør utsettes for prosessering og ost.Det anbefales å gni på et lite rivjern.
Koking av kjøtt og grønnsaker
deilig og tilfredsstill retten "pasta nautisk" gjort raskt nok.Når grønnsakene er knust, må de plasseres i en stekepanne og erfarne smørkrem, en god yngel.Ved siden av ingrediensene bør legges til de deler av hermetisert kjøtt lapskaus.Fordampe en kjele med all buljong, salt og produkter som trengs for å smaken et utvalg av krydder.Etter dette, bør det legges til tidligere kokt og fratas fuktighet pasta.Bland godt komponentene, så de bør holdes på høy varme i et par minutter og fjern fra varmen.
Hvordan søke til bordet pasta med kjøtt?
Nå vet du hvordan du koker pasta Tuscan.Oppskriften med stuet kjøtt bør bare brukes hvis du ønsker å gjøre en tallerken på kortest mulig tid.
Når pastaen vil bli blandet med grønnsaker og stuinger, bør de bli fordelt på platene.Mens fatet ikke er avkjølt, er det anbefalt å strø med revet ost.Under påvirkning av høy temperatur det er fullstendig smeltet og under bruk er fin strekning.
Pasta Tuscan: en enkel oppskrift med kjøttdeig
Hvis du ønsker å lage en ekte pasta Tuscan, i stedet for lapskaus er en rett skal være på grunnlag av kjøttdeig.Men i dette tilfellet, trenger du litt mer tid enn i forrige oppskrift.
Så akkurat pasta Tuscan krever:
- svinekjøtt og oksekjøtt uten fett og bein - 150 g;
- pasta (du kan ta "fjær") - 200 g;
- store pærer - en pc;.
- saftige gulrøtter - 1 stk;.
- kremen av smør - 30 g;
- hard ost - 60 g;
- vegetabilsk olje - ca 10 ml;
- modne friske tomater - 2 stk;.
- bakken svart pepper, havsalt og friske urter - brukes til å smake.
Kok pasta
Som i forrige oppskriften, start matlaging måltider før oss bør være et avkok av pasta.Etter å ha falt i søvn i kokende vann til de produktene du trenger for å legge en stor skje med salt og solsikkeolje.Kok pastaen er anbefalt for 8-14 minutter.I løpet av denne tiden, bør de være myk, men ikke razvaristymi.På slutten av produktet skal kastes i et dørslag, skyll med vann og frata alle.
Forberedelse
kjøttdeig kvernet pasta Tuscan bør være forberedt på den klassiske måten.For å gjøre dette, skyll bitene av ferskt storfekjøtt og svinekjøtt, kutte dem med unødvendige elementer, og deretter male i en kjøttkvern.Imidlertid er det anbefalt å vri kjøtt og løk.Ved slutten av ingrediensene bør pepper og salt og bland for hånd.
Lag saus "Bolognese»
saus "Bolognese" - en obligatorisk del av pasta Tuscan.Å forberede den, må blandet kjøttdeig bli satt i en kasserolle og la det småkoke i sin egen juice, så lenge han ikke er alt fordampet.Legge til kjøttprodukter, fløte og revet gulrot maslitse, bør det koke over middels varme til de er gyllenbrune.Etter at du trenger å sette i en kjele friske tomater, hakket i en blender, og favoritt krydder.I denne delen av saus "Bolognese" anbefalt småkoke i 8-9 minutter.
siste etappe i utarbeidelsen av pasta Tuscan
yngel, og deretter sette ut kjøttdeigen i en stekepanne, bør det bli satt til den tidligere kokt pasta og bland godt.På samme tid, kan fatet videre legge friske urter.
varig pasta på brann i noen minutter, må den fjernes fra varmen og umiddelbart til stede til bordet.
en deilig og næringsrikt måltid for en familie middag
Ready pasta Tuscan bli varm på tallerkener, deretter strø med hard ost.Smeltet melkeproduktet vil gjøre parabolen enda mer smakfull og velsmakende.I tillegg til middag, kan du presentere ferske grønnsaker salat eller hjemmelagde pickles.
oppsummere
Som du kan se, i utarbeidelsen av pasta Tuscan ingen big deal.Det bør bemerkes at i stedet for produkter i form av "fjær" for slike retter som kan brukes og spaghetti.Med dem vil du få autentisk italiensk pasta.
Vi kan ikke si at pasta Tuscan vise seg svært velsmakende, ikke bare fra et blandet kjøttdeig, men også med kylling, svin eller biff ren.Videre, for utarbeidelsen av denne retten, noen kvinner bruker produkter (kylling ventriklene, hjerter, lever og stekt).Med dem, vil lunsjen være en svært næringsrik, deilig og velduftende.Det bør imidlertid være forberedt bare for elskere av uvanlige retter av slakteavfall.
