Vektløs, frodige, deilige kaker av deigen med bær tyttebær!
Du trenger:
Milk - 300 ml
Sugar - 275 g tørrgjær
fort - 15 g
hvetemel - 760 g kylling egg
- 4 stk.
Salt - ½ ts
vegetabilsk olje - 150 ml
tyttebær - 350 g
Potet stivelse - 50 g
smør - 40 g
Forberedelse:
oppvarmet melk (200 ml), sukker (25 gram), gjær (15 g) og ca 2 ss.l.mel, elt deigen som en væske med en konsistens som rømme.Dekk med folie og la stå i 15-20 minutter, til hetten.Å sette
egg (3 stk.), Sukker (50 g), salt (0,5 ts) og vegetabilsk olje (150 ml) i en beholder, som vil blande deigen.All god blanding.
oppvarmet melk (100 ml) ble hellet i en brygge, blandes og kombineres med egg-olje-blanding.
Deretter tilsett mel (500 g).Ta gjerne sypem pund og bland godt med en skje.
deretter begynne å helle det resterende beløpet av mel (200 g).Mel kan gå mer eller mindre.Kna for hånd.Når deigen begynner å henge bak veggene i kokekar og slutter å godta mel, spre den på bordet og begynner å kna, vel, ikke for lat, til en jevn og fin.
deigen belagt med vegetabilsk olje og legg i en gryte, også smurt.Dekk med folie og la på et varmt sted å nærme seg, eller bare i rommet, hvis du varm.En halv time senere, vil den bli doblet.
stanset deigen rett i bollen, du kan snakke med ham litt, selv, for å fortelle ham hvor vakkert det er så fantastisk.Igjen, vi lukker folie og la stå i en annen og en halv time.I løpet av denne tiden, kan du gjøre fylling.Her, selvfølgelig, alt avhengig av din smak.Med denne testen er gode og søte og salte fyllinger.Vel, er det tyttebær enkel.Mix tyttebær (350 g), sukker (200 g).
deretter undertrykke litt skje til å markere juice, og tilsett stivelsen.Ferdig.
deigen vi har kommet.Her er det en - fantastisk!
Igjen han slo og dekk med et håndkle.Neste sette en kopp stuffing og baking.Ingenting dryss, er ikke nødvendig roll, vil vi gjøre alt for å vekt.Hands fett med vegetabilsk olje, for å bryte ut av et stykke deig på størrelse med et lite egg.Smuldre i hendene på kaken på størrelse med en håndflate, satt i midten av en teskje av fyllet og håndflaten som om lukket, samle i en haug med den andre hånden lukke opp deigen.Det er rett selv konvergerer.
korrigerer forsiktig form av en pai, lett flate og vi legger søm side ned på bakeplate.
før baking paier dekk med et håndkle og legg den i korrektur i 15-20 minutter.Ovnen varmes opp til 180 grader.Grease Shake egg patties ...
... og bake-modus, topp-bunn blåser 10 minutter, og deretter en annen 5 minutter uten skylling.Og generelt, se på fargen - bør få en fin gyllen brun.
Etter baking av kaker må smøres med smeltet smør, legg til potten, dekk med et håndkle og la "legge seg ned" i 10-15 minutter.Og du kan prøve, vektløs, deilige, frodige kaker med "grustnikoy" klar.Bon appetit!
Foto kilde: foodclub.ru
Artikler Kilde: foodclub.ru
