dessert oppskrift utarbeidet av en fransk konditor Damien Pishioneri.Hvis du elsker sjokolade, er denne desserten for deg, og attraktivitet resepten at de nødvendige ingrediensene til enhver tid er på hånd på hver vertinne.Kalde høstkvelder, behandle din favoritt lyse og samtidig myk sjokolade-flavored kaffe som vil være i harmoni med duften av søt te.
På 8 porsjoner Du trenger:
smør - 130 g
melis - 50 g
hvetemel - 250 g kylling egg
- 3 stk.
Kakaopulver - 50g Cream
30-33% - 250 ml
Ground kaffe - 30 g
Chocolate - 250 g
Forberedelse:
Oppskrift anbefaler tillegg av hver ny ingrediens første piske massen i blanderen, ogderetter røre det for hånd spade.
Så, i en bolle for mikseren, bland smør (100g) caster sukker (50 g) og sette pisket en lav hastighet.
Pisk egg, tilsett halvparten av melet (125 g), og slo i bakken.Legg den andre halvparten av melet (125 g) og kakao (50 g).Re-visp masse.
Du vil få en myk og smidig deig.Samle den til en ball og legg i kjøleskapet i 2 timer.Deigen kan oppbevares i kjøleskapet i lengre tid.
Mens deigen kjøler, forberede sjokolade og kaffe krem.Kok fløte (250 ml) og tilsett kaffe (30 g).La kremen til varme i 10 minutter.I mellomtiden knuse sjokolade (250 g) og skåret i stykker av en olje (30 g).
Sil kremen inn i sjokoladen og bland godt.Legg vekten av 2 egg og forsiktig visp visp.Din krem er nesten klar.Sett den i kjøleskapet i et par timer.Det bør bemerkes at kremen er allsidig og man kan bruke den som et frittstående dessert, samt kombinert med ulike typer baking.
Forvarm ovnen til 180 grader F. Ta deigen ut av kjøleskapet og rull den på melet bakebord.Skjemaene (du kan bruke en liten cocottes) behøver ikke smøres med olje.Klipp ut sirkler av deigen større enn bunnen av deigen og legg den i formen.Deigen bør holde seg til vegger og bunn.Tartlets stukket med en gaffel og tilbake til ovnen i 15 minutter.
Fjern tartlets og la dem avkjøle.Senk varmen til 130 grader F. Fjern terter fra formene og fylle dem med krem.Tartlets fylt med krem, sted på en stekeplate, er bunnen Dekk pergament og re-sender i ovnen i ytterligere 10 minutter.
ferdig tartlets avkjøles helt før servering.
Oppskrift Kaleria Abutalibov
Foto kilde: foodclub.ru
Artikler Kilde: foodclub.ru
