kalt fuselolje biprodukt av gjæring.De er inneholdt som en forurensning i den urene alkohol og har meget ubehagelig karakteristisk lukt.De representerer en oljeaktig væske, som kan ha en farge fra lys gul til rødbrun.Hovedkomponenten i dette stoffet er alkoholer C3-C9, og aldehyder furfunol og fettsyrer.Mettede aldehyder og alkoholer vises i gjær forbrenne aminosyrer.De fusel oljer til stede, for eksempel i øl og i hjemmebrent, og i ganske store mengder.Når
hjemmelagde drinker med høyt alkoholinnhold på disse urenhetene problemet er ganske akutt.Destillasjon brygg er laget ved hjelp av spesialutstyr.Pre forbereder Braga.Da det er oppvarmet til en høy temperatur.Som et resultat, begynner å skille seg ut alkoholdamp.Når avkjølt siste kondensert og avløp inn i en forberedt container.
Destillasjon er svært viktig å observere oppvarmingsmodus.Lette urenheter inneholdt i Braga, begynner å koke ved en temperatur på omtrent 68 grader.Videre, ved en temperatur på 78 ° C, en intensiv fordampning av etanol.I den etterfølgende oppvarming til 85 ° C fra det opprinnelige produktet i seg selv bli fremtredende uønsket fuselolje.
Det anses derfor at jo raskere oppvarming oppstår i hjemmebrent, effektiviteten av sitt arbeid.Ved destillasjon ved temperaturer opp til 78 ° C er oppnådd såkalt Pervatsch, som inneholder en rekke skadelige lette forurensninger.Motta lignende produkt inne, samt bruke det til utvortes bruk, sier colognes eller lotion, i alle fall umulig.Når nå den første produkttemperatur på 78 ° C.nødvendig for å redusere intensiteten av oppvarming.Ellers kan det avgis og mos.Ved påfølgende oppvarming tar seg helt grunnleggende prosessen med destillasjon av hjemmebrent.
På dette stadiet må du være veldig forsiktig.For det første må man sørge for å sikre at temperaturen ikke steg over 83 ° mos C.Ellers, som nevnt ovenfor, vil det bli avsatt fra fuseloljen.For det andre, på dette stadiet, fordampning av etanol, hvorved dens innhold gradvis avtar i Braga.
slutt i den første produktet vil være det minste beløpet som kan fjernes bare ved høyere temperatur.Men kvaliteten på brygge kraftig nedgang, fordi det vil øke innholdet av slike skadelige stoffer som fusel oljer.Følgelig, etter å ha nådd en temperatur på 85 ° C ved destillasjon må stoppes.Antall eter alkoholdamp kan kontrolleres på en enkel måte.For dette formålet, fikk hjemmebrent fuktet papir og satt i brann.Hvis det brenner med en blå flamme skygge, er alkohol fortsatt tilgjengelig i tilstrekkelige mengder.Hvis papiret ikke lyser, betyr det at mengden er liten.I dette tilfelle kan prosessen fortsettes bare for etterfølgende blanding med Braga og omdestillasjon.
Deretter den resulterende brygg å fjerne falt i hans oljer kan renses ytterligere.Dette kan brukes i en rekke forskjellige metoder.Det enkleste er trolig rensing brygg kaliumpermanganat.For dette formål blir den fortynnet i vann på forhånd.Per liter vodka du trenger ca 1-2 gram.Den resulterende løsning ble hellet i en brygge, og fikk stå i 10-12 timer.Etter klaring og utfelling, blir væsken filtrert gjennom duken.
