færreste tenker hver dag om hva det er å spise og hvordan du best kan bygge din diett.Dessverre, ernæring tenker ofte bare folk med alvorlige helseproblemer.Alle vet at i kosten bør være protein.Hva er dette?
urolig egenskaper
proteiner (proteiner) - en gigantisk makromolekyler i livet, som kan bestå av flere kretser.De minste blokker fra å bygge disse flotte bygninger - aminosyrer.Resultatet er at fremveksten av regelen, hele molekyler bli meget komplekse egenskaper kan ikke reduseres til egenskapene av aminosyrer.Antall funksjoner som utføres av proteiner i menneskekroppen, er uberegnelig, selv om konsernfunksjoner fortsatt isolert.
Og hvis du gjør en feil?
Så protein?Hva det er og hvordan det skiller seg fra en type til en annen?Forskjellige proteiner antall og rekkefølge av aminosyrer.Og en liten skift - og proteinmolekyler kan ikke lenger oppfylle sin funksjon.Noen ganger kan den genetiske koden til en feil kryper inn, og koding egenskaper av aminosyrene er erstattet med feil - det er alvorlige sykdommer som myasthenia gravis, eller sigdcelleanemi.Svært viktig for kroppen protein.Hva er genetiske forstyrrelser assosiert med strukturen?Dette er uunngåelig og alvorlig sykdom i hele organismen.
mekanismen for katalyse
biologiske makromolekyler til proteiner er særlig viktig for mennesker på grunn av deres katalytiske aktivitet.De fleste prosesser i kroppen vår kan ikke skje uten denne aktiviteten fordi de ikke klarer å starte reaksjonen spontant ved energiske grunner.Hvorfor er protein?Hva er det seboy er i forhold til katalyse?Du kan virke mer kjent begrep, et synonym for "enzym".Den kommuniserer med komponentene i reaksjons aktive punkter, slik at reaksjonen vil starte, og deretter trygt "slipp" ting.Således forenkler det starten av reaksjonen, men det er ikke forbrukes, så vel som hvilken som helst annen katalysator.
basen bevegelse
svært viktig strukturell funksjon.Proteiner nesten ren funnet i musklene.Kjøtt, som spiser mye for å få proteiner - dette dyret muskel.Selv de beste proteiner - er makulert (i en protein shake).Kjøtt er også ganske godt absorbert.Den verste situasjonen med dette, soyaprodukter og belgfrukter.Det er mye protein, men fjerne det fra produktet er vanskelig for kroppen.
på mikroskopisk nivå
Proteiner danner grunnlaget for celler, kalt cytoskjelettet, som gir form.En annen viktig protein som er involvert i transport av de fleste av de stoffer som ikke er i stand til selvstendig å passere gjennom cellemembranen.På cellenivå blir utført allerede nevnt katalytisk aktivitet.
Hvilke proteiner er best å spise?Tradisjonelt ansett viktige dyr, men de kan godt være erstattet med soyabønner, hvis dette anlegget var tidligere behandlet godt nok.For eksempel soya protein shakes inneholder komplett protein og fordøyd bedre muskel kjøtt.Hvorfor vegetabilsk protein er bedre for helsen din?Han er ikke forbundet med mye fett og bidrar til å produsere kolesterol.
