Diabetes er en sykdom i det endokrine systemet, noe som resulterer i økt blodsukker.Dette skyldes det faktum at reduserte insulinnivåer (mer komplekse former for diabetes er observert i tilfeller hvor det er fraværende).Dersom den ikke behandles raskt sykdom, kan dette føre til svikt av forskjellige systemer i kroppen, men også føre til metabolske forstyrrelser.
Arter
diabetes mellitus kan deles inn i tre hovedtyper:
- første typen diabetes.Dette er den vanskeligste typen sykdom i bukspyttkjertelen som produserer for lite insulin eller ikke produsere det i det hele tatt.Vanligvis er en slik diagnose laget for mennesker under 20 år.Ennå ikke kjenner den eksakte årsakene til denne sykdommen.Noen er tilbøyelig til å tro at det oppstår på grunn av genetisk predisposisjon.Bukspyttkjertelen slutter å fungere, så den produserer for lite hormon.Andre mener at diabetes oppstår på grunn av en virussykdom som rammer bukspyttkjertelen systemet helt.
- andre typen diabetes - den vanligste formen av sykdommen i dag.Det vises i en ganske moden alder folk som er overvektige.Denne formen av sykdommen manifesterer seg i omtrent 90% av alle tilfeller av sykdommen.Den skiller seg fra den første typen diabetes er at bukspyttkjertelen produserer nok insulin, men kroppen ikke bruker den riktig.
- Svangerskapsdiabetes.Dette fenomenet er observert hos ca. 4% av kvinner i verden i løpet av andre trimester av svangerskapet.Den skiller seg fra tidligere former kan kalles at det forsvinner etter at barnet er født.
årsaken til sykdommen
type 1 diabetes utvikler seg på grunn av en autoimmun prosess, noe som viste seg på grunn av svikt i immunsystemet.Dette fører til produksjon av antistoffer som påvirker celler i bukspyttkjertelen, ødelegge den.Typisk skjer den første typen diabetes på grunn av infeksjon (meslinger, hepatitt, kopper og lignende).Spesielt utvikler sykdommen seg raskt dersom pasienten er predisponert for sykdommen.
risikoen for utvikling av diabetes av den andre typen er tilgjengelig for folk som regelmessig tar kosttilskudd, som inkluderer selen.I tillegg er de viktigste faktorene som fører til type II diabetes vises, er fedme og arvelighet.
sykdom etterforskning
Uansett hva som forårsaker provosert fremveksten av diabetes, er resultatet følgende: menneskekroppen kan ikke fullt absorbere glukose.Som sukker - den viktigste kilden til human energi, fordi dens overkant blir lagret i leveren og musklene, og deretter kan benyttes i kritiske situasjoner.I diabetes, glukose ikke absorberes og kommer inn i blodet, og sirkulerer med den i hele kroppen.Som et resultat - er ødeleggelsen av muskelvev og organer.Derfor, som energien av diabetikere utføre fett.På deres spalting i organismen frembringer giftige stoffer som ville kunne påvirke hjernen, så vel som metabolismen.
Diabetes
Enhver form for diabetes ikke kan være fullstendig kurert.Pasientens tilstand kan være noe bedre gjennomføring av særskilte tiltak.
- injeksjoner av insulin hver dag (for de tilfeller av den første typen diabetes).Stoffet ble plassert i en spesiell sprøyte, noe som gjør injeksjoner blir meget enkel.Bruke spesielle strips trenger å kontrollere innholdet av glukose i urin og blod.
- spise piller som bidrar til å redusere nivået av sukker i kroppen.På denne måten er mennesker som lider av type II diabetes.Hvis sykdommen utvikler seg, vil den behandlende lege utnevne injeksjoner av insulin.
- spesielle øvelser, som skal gjøre de syke.I tillegg, hvis det er overflødig vekt, må du bli kvitt det for medisinske formål.
- spesiell diett som utelukker forbruket av sukker, alkohol, søt frukt.Deilige måltider for diabetikere bør være forberedt med alle kravene.Ønskelig matet 4-5 ganger om dagen og i små porsjoner.Du kan spise mat som inneholder sukker erstatter.
Som diabetiker å spise?
Som nevnt ovenfor, må maten for diabetikere inneholde et minimum av sukker.Det er viktig at de er ganske næringsrik.Tross alt, sukker - den viktigste kilden til energi for kroppen for hele dagen.Og hvis det ikke tilføres i dietten, kan kroppen vesentlig grad.Pasienter bør nøye gå til valg av produkter.I alle tilfelle, utarbeidelse av måltider for en diabetiker må du gjøre det som et kosttilskudd.Forming menyen, bør du vurdere noen viktige faktorer: type sykdom (første eller andre), alder, vekt, tilstedeværelse eller mangel på mosjon.
Strøm diabetikere først skriver
Hvis en person er observert sykdom - diabetes av den første typen, må det nekter mat høy i karbohydrater.Bare noen ganger kan du spise karbohydrater som raskt absorberes av kroppen.Dette er hovedsakelig for barn, fordi det er vanskelig å helt forlate slike produkter.Men foreldre må tydelig at, når og hvor mye barnet spiste mat rik på karbohydrater.Det er ønskelig å holde en oversikt, for å kontrollere blodsukkeret og injisere insulin på en riktig måte.
Retter for diabetikere type 1 inkludere slike matvarer:
- kjøtt, dampet, uten salt;
- kokt fisk uten salt;
- svart brød;
- egg;
- grønnsaker;
- frukt: sitrus og rips;
- melkeprodukter (cottage cheese, rømme og magre oster);
- sikori;
- korn;
- vegetabilske salater;
- te fra rose hofter.
I dette tilfellet bør pasienten helt forlate bruken av kaffe, alkohol, stekt mat, bakt produkter.
Hva er inkludert i kostholdet til diabetikere andre skriver?
Retter for type 2 diabetikere bør være forberedt på å ta hensyn til alle krav: de må være lav-fett, sukker og salt.Det er ønskelig at maten ble variert, men dietten.
Spis måltider for diabetikere type 2 skal være uten brød.Dersom dette kravet ikke kan oppfylles, er det mulig å spise mat for en del av korn brød.Han raskt spaltet stivelsesholdige matvarer, men nesten ingen effekt på nivået av sukker i kroppen til pasienten.På dagen kan du ikke spise mer enn 200 gram poteter, 50 g gulrøtter og kål.
Retter for diabetikere type 2 omfatter en rekke produkter:
- bokhvete, hvete, havre eller bygg grøt;
- frukt eller grønnsak salat (velger å ikke altfor søt frukt);
- grønnsakssuppe;
- kompotter og gelé uten sukker;
- gryteretter av gjærede produkter;
- ryazhenka.
jordskokk for diabetikere
jordskokk - den såkalte artisjokk.Leger sier at denne grønn er nyttig i en hvilken som helst form for diabetes.Den inneholder essensielle aminosyrer for kroppen, så etter å ha spist et slikt anlegg person får en stor økning av energi for hele dagen.Retter av jordskokk for diabetikere utføre mange nyttige egenskaper.Hvis hver dag for å spise artisjokker, så blodsukkeret vil bli betydelig redusert, og normaliserer bukspyttkjertelen.Ernæringseksperter anbefaler diabetikere å erstatte jordskokk poteter.Grønnsaker kan lage noe: supper, grøt, lapskaus.Det ville være bare et ønske.
Hvis du er overvektig?
Oppskrifter for type 2 diabetikere som er overvektige bør være lys, med minimal karbohydrater.I tillegg bør pasienter konsolidere sine resultater trening.Komplekset trenger ikke å velge sin egen: det må utvikles i samarbeid med behandlende lege, med tanke på trekk ved sykdommen.
Du kan også søke hjelp fra en kostholdsekspert, som vil fortelle deg hva oppskrifter for type 2 diabetikere er overvektige kan spises.En av de mest populære rettene blant diabetikere er "Grønne bønner med løk."For sin forberedelse vil trenge:
- bønner - 400 g;
- løk;
- mel;
- sitronsaft;
- hvitløk - 1 fedd;
- tomat;
- urter etter smak.
Her er hvordan å forberede en rett for diabetikere (med et bilde, som er under oppskriften).
-
- I en gryte smelte smøret, tilsett hakket løk og mel.
- Fortynn tomat vann og tilsett sitronsaft med friske urter, hvitløk.
- resulterende blandingen skal helles i pannen.
- Separat koke bønnene til de er møre, og hell i pannen og litt satt ut.
velsmakende og sunn mat
Hvis retter for diabetikere er kosten, betyr det ikke at de smaker godt.I motsetning til dette, kan maten tilberedes slik at den kunne behandle og friske mennesker, men de ville ikke se en signifikant forskjell.I dette tilfellet, ikke engang nødvendig å ha ferdigheter i matlaging.Det er nok bare å dra nytte av råd og oppskrifter som er listet opp nedenfor.
deilige retter for diabetikere bør være godt stekt til dem overlevde ikke de skadelige bakterier som kan ha en skadelig effekt på bukspyttkjertelen.Nyttig er også produkter som har lite eller ingen egen smak (squash eller bokhvete).
Hovedretter for diabetiker Squash er ganske velsmakende og tilfredsstillende.For å forberede squash stuing, må du ta squash, blomkål, litt smør, løk, rømme og tomat.I en stekepanne i smør Surr løken, tilsett hakket blomkål.Legg rømme og tomatsaus, litt satt ut.På slutten av Hell terninger squash og stek i ca 10 minutter.
