Hva slags fisk er best å bake i ovnen?

Vil du ha en deilig bakt fisk i ovnen?Det er en god idé.Her er noen oppskrifter som er egnet for normal hverdag, og for helligdager.Velg ett av alternativene, og fortsette å skape en kulinarisk mesterverk.

Hvilken bedre fisk bake

du valgte å lage en deilig og sunn lunsj for din husstand?Så underholde dem bakt fisk.Den kan serveres med en siderett eller friske grønnsaker.

gå til butikken for fisk.Du må nøye velge henne.For visse typer fisk er ikke egnet for baking.Om hva du skal betale oppmerksomhet?Hvis du ønsker å kjøpe fersk fisk intakt, sørg for å utføre en visuell inspeksjon.Hovne eller deformert magen indikerer bortskjemt produkt.Fersk fisk har en glatt skinnende skalaer.Fra det ikke ubehagelig lukt.Og øynene til fersk fisk alltid er gjennomsiktig.Ha dette i bakhodet.

Hvilken fisk er best å bake i ovnen?Opp til deg.Det hele avhenger av smakspreferanser av dine barn og ektemann.Vi tilbyr enkle oppskrifter abbor, gjedde, karpe og abbor.Disse fiskene er alltid der i hyllene.Derfor vil problemer med kjøpet ikke oppstår.

Bake karpe i rømme

Produktliste (basert på 4 porsjoner):

• 6 poteter;
• 350 g rømme;
• 600g elv karpe;
• 2 ss.hvetemel;
• krydder;
• vegetabilsk olje - 5 ss.L.;
• en løk;
• smør.

hvordan du koker karpe i ovnen med fløte:

1. Vask potetene.Satt i en gryte, hell varmt vann.Smak til med salt og kok til den er myk.Deretter helte væske.Poteter bør være kjølig og tørr.Ta av skallet og kjøttet i skiver.
2. i pannen satt et stykke smør og hell i den angitte mengde vegetabilsk olje.Stek potetene til de er gyllenbrune.
3. Clear karpe.Skjær av hodet og fjerne innvollene.Vask fisken innvendig og utvendig.Spre karpe på et papirhåndkle.De er så krydre med salt og pepper.Permisjon i 5-7 minutter.
4. å ha slått ut deilig fisk, må den rulle i brød mel.Varm opp pannen.Karpe yngel i en blanding av smør og vegetabilske oljer.
5. Fjern skallet av en løk.Kjøttet er skåret i halve ringer og stek i en egen panne.Rør en spesiell spade.
6. I midten av de ildfaste formene lå stekt fisk.Sirkle distribuere potetskiver.Top tallerken dryss med løk.
7. rømme fortynnet med vann.Smak til med salt.Den resulterende blandingen helles fisk og poteter.Du kan strø med hakkede urter og krydder.
8. Hvordan koke fisken i ovnen?Totalt 20 minutter ved en temperatur på 270 ° C.Send til bordet med en lett salat eller friske grønnsaker.

abbor i ovnen i folie

Ingredienser :

• 100 g krabbekjøtt;
• kvist av selleri;
• stor havabbor;
• vårløk;
• 100-160 gram reker;
• Hvitløk - 2 fedd;
• 5-6 Art.l.brødsmuler;
• smør;
• krydder.

abbor i ovnen i folie stilles som følger:

1. Først må du smelte smør (2 ss L.). I en stekepanne.Det også helle brødsmuler.Småkoke blandingen ved å sette en tung ild.Stadig røre ingrediensene.Når kjeks vil bli en gylden farge, må du skru varmen av og skifte dem i bollen.
2. Igjen Smelt smøret i en stekepanne.Men nå, 1 ss.l.Tilsett finhakket hvitløk, skiver av vårløk og selleri, smuler fra bollen, krabbe kjøtt, krydder og kokte reker.Putre disse ingrediensene i 5-10 minutter.Bland.Fjern fra varmen.
3. Ta aluminiumsfolie og skjære et stykke av rektangulær form.Okun skyll og tørk.Fisken satt stuffing.Pakk kantene av folien, "innpakning" parabolen.Hvordan koke fisken i ovnen?20-25 minutter vil være nok.

Pike bakt i majones

mat sett:

• ett medium sitron;
• 2 ss.l.majones;
• gjedde - ett kadaver;
• krydder;
• vegetabilsk olje.

Hvordan gjedde bakt hele i ovnen:

1. Clear fisken fra skalaer og innvoller.Gjeller også bli slettet.
2. i en bolle med vann tilsett eddik (2 ss. L. Per liter).Sett gjedde.Vi la den i en time.Denne fremgangsmåten vil bidra til å eliminere lukten av slim.
3. Vask fisken med vann fra springen, og deretter spredt på et papirhåndkle.
4. Pike i ovnen med majones bør være velduftende.For å gjøre dette, bruker vi et utvalg av krydder og krydder.Gned sine kadaver.
5. gjedde dynket med sitronsaft og olje majones.Alt dette gjøres best på plate.Vi stakk inni fisken 2-3 skiver av sitron.Vi forlater som sådan i 40-60 minutter.
6. gjedde forblir smurt med olje, pakk i folie og sende i ovnen.Matlaging tid - 40 minutter (ved 200 ° C).I løpet av denne tiden, bør fisken være dekket med et rødlig skorpe.
7. For 10-15 minutter til kokt gjedde trenger å få åpne folie og deretter sende skjemaet i ovnen.Men nå redusere til 150 ° C.Resultatet er en velduftende og velsmakende fisk.Den kan leveres i varmt eller kaldt.Pynt fatet med hakkede urter, skiver av sitron og oliven halvdeler.Velbekomme!

Bakt abbor i ermet

Ingredienser :

• en sitron;
• kvist av selleri;
• dill;
• tre pærer;
• 50g smør;
• krydder.

Forberedelse :

Clear walleye, fjern innmaten.Skjær fisken i porsjonsstykker.Stenket med juice presset fra en halv sitron.Nå må du legge til salt og pepper kadaveret, dryss med krydder det.Ta ermet for baking.Vi setter det gjørs.Dryss med løkringer, sirkler av sitron og hakket dill.Sett smør.Tett på sidene av ermet.Vi sender i ovnen.Bake for en halv time (ved 200 ° C).Serveres varm.

fisk med poteter i melk saus

Produkter :

• 100 g ost;
• poteter - 6-8 enheter;
• 800 g mager fisk;
• to pærer;
• 250 ml rømme (10% fett);
• ketchup;
• mel - 2st.l;
• 300 ml melk;
• krydder.

praktiske delen :

1. Clear potetene, vask og kok til den er myk.
2. Fjern skall fra løk, makulere kjøttet.Stek i en panne ved hjelp av olje.Legg til løk, hvetemel, ketchup og rømme.Bland.La det småkoke i 2 minutter.
3. kokt poteter skåret i skiver.Spredt på en stekeplate, er bunnen smurte.Det neste laget - stykker av fisk.Fyll saus laget av ketchup, rømme, mel og løk.
4. Forvarm ovnen til 220 ° C.Vi setter det i form av fisk og poteter.Pinpoint 40 minutter.Det er hvor mye tid som er nødvendig for å forberede denne deilige og aromatiske retter.10 minutter før slutten av bakervarer fisk dryss med revet ost.Takket være denne deilige parabolen blir gyllenbrune.En perfekt supplement til det vil være sjømat salat.

tid å tilberede fisk i ovnen

Den optimale temperaturen på 180-200 ° C.Sitronsaft, krydder og grønnsaker legges i ulike proporsjoner og i ulike stadier av matlaging.Disse faktorene må vurderes når man skal avgjøre tidspunktet for baking fisk.

raskest forbereder filet.Fisken veide 500 g bakt 15-20 minutter.Når det gjelder kveite, må det holdes i ovnen i en halv time.Exact makrell bakt i en hylse ved 180 ° C i 40 minutter.

trunks opp til 1 kg plassert i folie.Tidspunkt for baking er 30 minutter.Hvis fisken veier mer, og forbereder det lenger.Dette punkt må tas i betraktning.

matoppskrifter

du kan bestemme hva fisk er best å bake i ovnen.Men i forhold til sin forberedelse, bør den ta hensyn til anbefalingene fra profesjonelle kokker.

Her er noen tips for nybegynnere husmødre:

1. Sikkert du vil fiske viste seg saftig og ikke tørr.I denne forbindelse bør det kokes i en panne eller i en dyp stekepanne.Kjøkkenutstyr skal være fylt med fisk og andre ingredienser.Tynne lag er ikke tillatt.Ellers fuktigheten fordamper raskt, noe som betyr at retten ikke vil være like velsmakende og saftig.
2. bør avansere obskure ildfast form med folie.Smør den med eddik eller sitronsaft.Dette tiltaket vil hindre fisken stikker.Og serviset etter steking er lettere å vaske.
3. matlaging fiskeretter i ovnen bedre like før ankomst av gjester og tjener "rykende varm."Den avkjølte maten mister sin unike smak.
4. fisk før bakervarer det er ikke nødvendig å tine.Tross alt, vil denne prosessen negativt påvirke smaken av fremtidens mat.

Forberedelse produkter

Først må du kjøpe fisk (rengjort eller internt - ikke så viktig).Det viktigste er at produktet er frisk.Tømme fisken umiddelbart før matlaging.Scales fjernet i retning fra hale til hode.Deretter vsparivaem magen og hentet internt.Vi opptrer veldig nøye til galleblæren ikke sprekke.Hvis man ikke kunne unngå det, er det nødvendig å skylle innsiden av skrotten rennende vann.

bruke folie

Noen husmødre spre fisk og andre ingredienser direkte i kjelen.Men dette er en stor feil.Tross alt, i 10 minutter, produktet begynner å brenne.For å unngå dette, er det nødvendig å bruke folie.Derfra fisken beholde all næringsverdi og smak.

tilby deg en veldig enkel oppskrift.Ta en sitron, laks, persille, løk, gulrot og et stykke smør.Renser og vaske fisken.Sitron og løk kuttet i halv ringer.Carrot makulere på et rivjern.Forvarm en stekepanne.Steke den på en gulrot og løk, ved hjelp av olje.Grønnsaker kan være salt.Pukkellaks gni pepper og krydder.I legging magen stekte grønnsaker.Det har også vi stakk et par skiver av sitron og et stykke smør.Terning rosa laks i form, i bunnen av hvilke lå en folie.Riktig zamatyvaem fatet.Stek i 1 time.Så vi får skjemaet, åpne folien og sende den i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Konklusjon Nå vet du hva fisk er best å bake i ovnen.Vi tilbød oppskrifter som er enkle matlaging teknikker og er kostnadseffektive over tid.Du kan eksperimentere med ulike ingredienser, lage sine egne varianter av retter.Det gjenstår bare å ønske deg en kulinarisk suksess som vil sikkert nyte dine barn og ektefelle.