Livene til folk i Kina te er et spesielt sted, og drikke te og hadde blitt en egen kunst av te-seremonien.
kinesisk trekker andre drikker te, selv om sommeren: det er ikke bare slukker tørsten, men også forbedrer immunitet.
teseremoni i Kina - en bit av historien
utseende te tilhører en av de store skikkelsene i kinesisk mytologi, den guddommelige stamfar til alle kinesere, Shen Nun, hvis navn på kinesisk betyr "Divine tiller."Det er denne karakteren lærte folk å pløye land å vokse korn, samt medisinske og andre nytteplanter.
Tradisjonen sier at Shen Nong var et oksehode og en menneskekropp, samtidig hadde han en mage av gjennomsiktig jade.Shen Nong hjulpet folk å helbrede sykdommer, og dette vandrende landet på leting etter medisinplanter, som skiller dem fra vanlige giftig.Effekten av urte healer funnet sjekk for deg selv.Han så på påvirkning av spist planter eller frukt på kroppen gjennom sin gjennomsiktig mage.Det sies at han en gang prøvde en ny, ukjent anlegg, og som et resultat fikk en alvorlig forgiftning.Da han fikk virkelig ille, lå han under en busk en fremmed.Plutselig, fra bladene av busken dewdrop rullet.Svelge en dråpe av dette, legen kjente en bølge av styrke og hyggelig handlekraft i hele kroppen.
Siden da Shen Nong overalt gjennomført bladene av dette anlegget, bruker dem som en motgift.Så det var at han lærte alle de kinesiske folk drikker te som medisin.
I antikken, te var en drink for de rike mennesker.Ingen vet nøyaktig når han flyttet inn i hverdagen drink.På samme tid i det første århundre før Kristus var te utbredt, og det var mulig å kjøpe på markedet.Og med 618 på de 907 årene begynte å utvikle det kinesiske te seremoni, og ble først beskrevet te tradisjoner i Kina.
Over tid Silkeveien te trengt inn i Russland.Litteraturen rapporterer at te som en gave til russiske kosakker presentert for kongen i 1567.Det er virkelig russerne var i stand til å vurdere søt drikke i det 19. århundre.Det ble deretter dannet russiske te seremonien.I Moskva har vi lært å brygge te i verden berømte russiske samovar.
Kina teseremoni er et ritual der når brygget drikke observert en bestemt rekkefølge.Hovedformålet med denne handlingen er å avdekke den smak og smaken av te, og deretter jag malplassert.Kinesisk te seremoni betyr ro og stillhet.Den spesielle atmosfæren bidrar til å skape fancy objekter te kjøkkenutstyr, servise elegant liten størrelse og fin myk musikk - takket være alle disse faktorene, er det mulig å nyte en godt kjent over hele verden en uforglemmelig aroma av duftende te drikke og en lang finish.
Funksjoner te ritual i kinesisk
teseremoni i Kina kalt gungfu-cha: Gung - den høyeste kunst, og ca - selvfølgelig te.Kineserne legger særlig vekt på ritualet.De har denne ferdigheten, for å lære at ikke alle kan.
kinesisk ritual av te drikking regnes som en av de mest mystiske og gåtefulle i verden.Kanskje dette skyldes det faktum at kineserne mener te er ikke bare en drink.For dem er te en klok planter som er gitt for å overføre energien i livet.For å få denne energien er det visse forhold som er oppsummert i reglene for te-seremonien.
Spesifikke krav til vann
Velge vann, som vil lage te, er avgjørende.Det må nødvendigvis være fra en ren kilde.Den mest passende er den som har en søt smak og myk tekstur.
Når du forbereder te er viktig å koke vannet.Det er ikke nødvendig å ta med til en rullende koke, faktisk på grunn av det etterlater det egen energi.De sier at vannet er ansett som en kokende te til en ønsket tilstand, så snart det oppstår bobler i det - å ikke tillate rask koke.
Sound of Music
Tradisjonelt før seremonien en mann må bli renset, for å nå en tilstand av indre harmoni og fred.Det er derfor det er holdt i en vakker sal og lyden av dempet musikk ofte hypnotiserende og mystiske.For best effekt, foretrekker mester teseremoni å bruke lydene av naturen.Det fremmer menneskelig dykke inn i dypet av sin sjel og bidrar til å bedre fusjonere med naturen.
Hva de sier i te seremoni?
Under te ritualet har tradisjonelt vært snakket om te.I tillegg er et viktig element i seremonien en demonstrasjon av respekt for guddommelighet te og snakke om det.Ofte master sette sin statue eller bilde ved siden av te kjøkkenutstyr.
interne tilstanden samlet
Av alle kanonene av ritualet foregår i en atmosfære av god og harmoni.Under teselskap er ikke akseptert å snakke høyt, viftet med armene eller lage støy.Føler Nyt en drink og sann lykke hjelper komplett konsentrasjon.
måte, te seremoni i Kina innebærer 2 til 6 personer.Det er i dette tilfellet, kan du oppnå en fantastisk atmosfære, kalt i tradisjonen av en berørings sjeler.
Interiør teseremoni
Alle sitter på stråmatter, postelennuyu på gulvet.Noen gjester lagt ut myke puter hyggelige varme farger.I midten av en tabell satt for te, kalt hyrder, en høyde på ca 10 cm. Er det ligner på en boks av tre.Den har spesielle hull der restene helles te, fordi i Kina overflødig vann snakker om overflod.
når alle de grunnleggende prinsippene for te, det kommer en høytidelig øyeblikk av teselskap.
Så, kinesisk te drikking
utfolder seg før gjestene satt for te-seremonien.Retter inkluderer: Tekjele fartøy - high-cha, te boks, kalt cha-han og et par te.Alle retter for te-seremonien skal utføres i samme stil og ikke svekker deres utseende fantastisk drink.
Først tørr te brygge mester til å sove i Cha-heh - en spesiell porselen boks som er laget for å studere strukturen av te og puste i hans lukt.Alle deltakerne sakte slå den over hverandre og inhalere aroma.Dette ritualet har en annen betydning - under overføring cha-heh stede konvergere sammen.
Veiviseren Gongfu cha brygge te.Først helte kokende vann flommet - så vaske av støvet fra te.Men med den neste seremonien med å helle hver gjest har en mirakuløs drink.
foran hver deltaker er et par te på et brett.Disse er to kopper, hvorav den ene er høy og smal (vensyabey) beregnet for lukt og bred og lav (chabey) - for å nyte fargen og smaken av te.Den høye andre kopp helles vann, etter at hun hadde vært i tekanne i ca 30 sekunder.Vensyabey bare fylle ¾ full og øyeblikkelig dekker et bredt cup.Gjennom tid, er den øverste koppen fjernet og ved å bringe bunnen til nesen, inhalerer den vidunderlige duften av den resulterende te.Det er viktig å konsentrere seg og å fusjonere med energi av te.Te er drukket sakte, med fokus på opplevelser.
helles te så lenge drikke holder farge og smak.Med hver ny fylling te mottar andre nyanser av lukt og smak.
Som et resultat, teseremoni gir ro, trygghet og bidrar til å glemme den travle av våre liv.
teseremoni i England
Storbritannia er en av verdens ledere i forbruket av te per person.Tea Time for britene - er ikke bare en vane, et ritual med sine etablerte tradisjoner.Han dukket opp fra særegne for den engelske te Fem-o-clock Tea.
satt tradisjonell teseremoni britene - en hvit eller blå duk uten bilder, en vase med hvite blomster i live.Tea pair tekanne med te, melk jug, jug med melk, te sil og stå for det.I tillegg til behovet for sukker bolle (helst med hvitt og brunt sukker), te skje, gaffel og kniv, servietter matcher duken.
nødvendigvis for te snacks - disse er ulike versjoner av den engelske baking.Tradisjonelt kan gjestene velge mellom 5-10 te, som er obligatorisk Lapsang Souchong, Earl Grey, Darjeeling, Assam, og ulike teblandinger.
Forresten, en annen viktig element servering - eller en ull dyne cheholchik på te (te-koselig).
te seremoni i England, har en hemmelighet.Når brygget te er tatt hensyn til at det i kopper kokende vann vil det ikke bli utvannet.Dette betyr at når brygget i te brygg er satt på en forutsetning om at en person har en teskje av te.I tilfelle hvor bruken tekanne stor, vurdere å legge en annen en skje i det hele tatt.
deretter 3-5 minutter te er brygget, flasker og hans gjester.Umiddelbart etter dette må du helle i kjele med kokende vann fra muggen (funksjonen teseremoni - recasting sveising) og dekke det med te-koselig å redde temperatur.Ved utgangen av drikking den første koppen og andre støpe tid å brygge.Te kan fylles på nytt, men hver gang kvaliteten av drikken vil bli verre.
tradisjonelt drikke te med melk, toppet med varm melk til te, og ikke omvendt.
russisk te tradisjon
te seremoni i Moskva - er en helt annen tradisjon, svært forskjellig fra de ritualer etablert i hjemlandet til drikke.Det sies at japanerne nyte te på Tea Party kjøkkenutstyr, detaljene i seremonien, hans indre verden.Tea Ceremony i Kina - nyte smaken og duften av te, engelsk - verdifulle ved det faktum av compliance tradisjoner, entourage, bakverk.Og russerne har det viktigste - det blir hentet av selskapet nær den russiske samovaren.Verdifull kommunikasjon mellom alle samlet.
Moskva utgangspunktet drakk svart te.Varmt vann varmes opp i en samovar, tekanne og legg på toppen.Sveising er sterkere enn te, som til slutt drikke.Koppen er strømmet tebladene, og etter - den kokende vann fra samovaren.
på bordet for te alltid tilbudt kaker,
sitron, sukker, syltetøy og honning.Den siste bit av sukker for å spise oftere til te eller spre på brød.Ofte servert i en kopp "Tea pair" - skål.Det strømmet varm te fra en kopp og drikke.
Uansett te tradisjoner forskjellige folkeslag, hele drikken er verdsatt for smak, delikat aroma og uvanlige egenskaper.
