omelett kan være laget av en egg (naturlig) eller med additiver.Dette brukes som kjøtt, fisk og en rekke meieriprodukter, grønnsaker, grønnsaker og til og med bær eller frukt.De kan blandes med rå egg eller en omelett innpakket i en klar - i dette tilfellet bør det være ganske tynn.Ved omelett med tilsetningsstoffer kan gjøre sausen, smak retten til sin fylling. Melk, tomat og andre
Før du gjør en omelett, bør egg vaskes grundig med varmt vann.For en naturlig omelett de bryte seg inn i en bolle eller panne, salt, tilsett litt melk (1 ss. L. Å egg) og visp.Deretter ble massen helt i en varm stekepanne og stek over høy varme.Når det begynner å tykne, er det mulig å nøyaktig snu med en spatel på den andre siden.Før du koker eggerøre med melk, er det nødvendig å sikre friskhet av sistnevnte: det koagulerte produktet ødelegge fatet.
viser seg meget velsmakende omelett med ost.Før du gjør en omelett for denne oppskriften, må du ta en bit av hvitt brød (50 g), kuttet med en skorpe, og kjøttet suge i melk og mos med en gaffel.Brød forbinder med rå egg (3 stk.) Og revet ost (50 g), og massen av pisket saltet etter smak.Roast som eggerøre, samt naturlig, i en godt varmet stekepanne.Han fikk et mye mer prakt dersom proteinene som tidligere gikk med en mikser i et fast skum, separert fra eggeplommer.
som en fylling for omeletter, kan du bruke nesten alle grønnsaker (squash, poteter, grønne bønner, gresskar), samt sopp.Samtidig er det på to egg ta 50-100 gram grønnsaker og en spiseskje melk.Før omelett med en av disse komponentene, saltet og terninger grønnsaker (sopp - plater) er stekt i olje i noen minutter, deretter helte bare eggene sine.Poteter trenger å steke til kokt.Klar omelett godt hell fløtesaus og dryss med urter.
Sjømat elskere kan forberede sjømat omelett eller eggerøre med reker.For å gjøre dette, hell pisket egg kokt reke tredje kopp eller 50 gram fisk, ferdiglaget, benstamme og finhakket.Før servering sjømat omelett overstrødd med hvit pepper og hell smeltet smør.
Barn elsker frukt og bær omeletter.Hvis barnet ditt er ikke veldig villig til å spise egg, deretter råd om hvordan å lage en omelett, som kan spises som en dessert, vil du sikkert komme godt med.For å forberede omelett med eple frukt er vasket, renset hud og kutte ut kjernen.Epler skåret i tynne skiver og stek i en panne med smør i 1-2 minutter.Pisket egg strømmet på toppen, rørt direkte i pannen og stek som naturlig omelett.Den ferdige retten er overstrødd med sukker.
Her er en annen oppskrift på en omelett Søt litt mer komplisert: egg-bær souffle.For ham, trenger du en halv kopp med noe frukt (kan tines), må du mos med en gaffel og fylle med sukker.Kasserolle med bær satt på brannen, lagt det 1-2 spiseskjeer sukker, kok opp og sakte hell en teskje av stivelse under omrøring.Etter bær massen tykner, fjerne den fra varmen.Eggeplommene av to egg gni til det blir hvitt med en spiseskje sukker eller melis og en liten mengde av vanillin (klype).Protein riste opp en mikser i et fast skum.Forsiktig kombinere eggeplommene og bland med proteiner.
omelett stekt i en smurt panne med lokk på svak varme til toppen er propechetsya.Deretter spres på toppen berry vekt, pent innpakket i konvolutten eggerøre, dryss med sukker eller melis, og sette på en god 2-3 minutter i forvarmet ovn til sukkeret blir til karamell.
