I dagens verden stål kniv spiller en viktig rolle i menneskers liv, ettersom den registrerte har til ansikt nesten hele eksistens.Nå anvendes for fremstilling av en rekke prosessteknologi, noe som innebærer at nærværet av legeringer.Alle de tilsatte forurensninger er utformet for å forbedre kvaliteten produserte produkter.Forskere over hele verden er drøm å sikre at kvaliteten på legeringene nådd et høyere nivå, slik at det er komplisert teknologi og formuleringer.For tiden er det visse grader av stål for kniver, slik at du kan velge det beste alternativet, avhengig av programmet.
Den permanente kampen for fysikalske egenskaper slik som hardhet, varmeresistens og holdbarhet.Høykvalitets stål for knivene bør gi god motstand mot inntrengning i andre organer.Det er, er det nødt til å lide alvorlig stresset uten å deformere eller miste fasongen.I tillegg er betydelig vekt på materialets evne til å bære, noe som først og fremst på grunn av innholdet av de vanskeligste karbider (vanadium, molybden og wolfram).Av denne grunn, merket CPM 10V og CPM S90V har høy slitestyrke.
Hvert grunnstoff i sin effekt på stål for bladene, gir det en spesiell kvalitet.En av de grunnleggende komponenter av karbon anses å være i mange henseender forutbestemmer de viktigste egenskapene.Takket være dette elementet er det mulig å temperere stål kniv.Hardhet avhenger i stor grad av dets forhold.Men på samme tid på grunn av eksponering for karbon øker korrosjon av metallet.Vanligvis bør tilstedeværelse av karbon ikke være mindre enn 0,6 prosent, men mange produsenter ikke være spesielt oppmerksom på dette tallet, produsere lav kvalitet med lav pris.
annen vanlig og nødvendig element - krom.Med det er mulig å kunne motstå korrosjon, tilsetning av stål kniv.Dersom mengden av komponenten overskrider 14 prosent, kan det antas at det er rustfritt stål.Imidlertid påvirker et høyt innhold av krom uheldig styrkeegenskapene.Som dopemiddel brukes ofte molybden, i stand til å øke varmebestandigheten og korrosjonsmotstand.Riktignok har det en positiv effekt på alle slags stål kniv.
Et interessant element vises vanadium, som bidrar til å berike de fysiske egenskapene til ulike legeringer.Dens viktigste funksjon er å øke slitestyrke og holdbarhet.Stål kniv anriket dette element er i stand til å opprettholde en lang periode med skjærekvalitet.Det bør imidlertid bemerkes at en slik skjerping blad blir mer arbeidskrevende.I mange tilfeller har det en koboltlegering, karakterisert ved høy slitestyrke.Dens vanligvis inneholder karakterer N690 og VG-10.Også stålkniv kan inneholde nikkel, nitrogen, svovel, silisium, titan og mange andre kjemiske elementer.
