I naturen, er det ikke lenger et produkt som kan stå på linje med nivået av kjøtt proteininnhold.Hvis det var ingen bønner, blant oss, er det ikke sannsynlig å være som vegetarianere.La oss se på de nyttige kvaliteter bønner, finne det finnes ingen kontraindikasjoner til bruk i mat, samt analysere spissfindigheter i matlaging.
hvite bønner, sammensetning
100 gram av produktet inneholder:
- 7 gram protein.
- grove fibre kan utlede fra magen skadelige og giftige stoffer.
- Folsyre forhindrer åreforkalkning.
- aminosyrer (lysin, tyrosin, arginin, tryptofan).
- Kalsium og magnesium er nyttig for å bygge sterke bein og tenner.
Hvis detaljert diskusjon av slikt produkt som hvite bønner, nytte og skade ved bruken er utilstrekkelig.Det er en klar overvekt av positive kvaliteter.Hvit bønne proteininnholdet er høyere enn i andre produktkvaliteter.Noen av aminosyrer, spesielt arginin, kan redusere innholdet av sukker i kroppen.Dette er spesielt nyttig for pasienter som lider av diabetes.Kalorifattig produkt, inneholder 100 g av bønner bare 102 kalorier.
Hvor nyttig bønner?
Korn bønner, til tross for det faktum at et kosttilskudd produkt, har en viktig funksjon.Dens bestanddel fiber er i stand til å bo for en stund i magen og gir en følelse av metthet.Vegetabilsk protein absorberes av 75%.Dette tallet er høyere enn det fra animalsk protein.Fordelene med kropps bønner, sammensetning av aminosyrer og vitaminer uvurderlig.Regelmessig spiser dette produktet, folk:
- forbedre sin immunitet.
- Forbedre kroppens motstand mot ulike smittsomme sykdommer.
- få riktig metabolisme justering.
- styrker nervesystemet.
- glemme de inflammatoriske prosesser i leveren.
- har ingen problemer med fordøyelseskanalen.
La oss se på hvordan man skal opptre på menneskekroppen hvite bønner.Fordeler og ulemper av dens bruk i mat hva er?Det er verdt å merke seg at listen over positive egenskaper ved produktet vil være mye større.I tillegg til de allerede nevnte forhold, vil bruken av bønne hjelpe til å normalisere funksjonen av urin-systemet, vil lette avslutningen av nyrestein og vil hindre forekomst av tannstein.I tillegg til denne verdifullt produkt har en sårhelende egenskaper.En annen hvite bønner spesielt gode på å hjelpe folk som lider av vanlig forstoppelse.Det ser ut til å synge oder vegetabilsk protein kan være uendelig.Og selv tradisjonell medisin trakk oppmerksomhet til denne verdifullt produkt.Med bønner, kan du bli helbredet for ulike sykdommer, samt få en generell forbedring.
Funksjoner hermetisk mat
Folk tror at det er veldig praktisk å kjøpe ferdiglagde bønner i krukker, legge det til hovedrett, samt bruk som garnityr.Når du kjøper et ferdig produkt, husk at de hvite hermetiske bønner har et høyt innhold av salt og eddiksyre.For å forbedre kvaliteten på måltidene før du drikker væsken, tilgjengelig i banken, må du tømme og skylle bønnene.Overdrevent forbruk av hermetisk mat som resulterer i økt gassproduksjon.
Hvordan velge og lagre bønner
Så kom vi til den konklusjon at et naturlig produkt vil gi oss mye mer godt enn hermetisert.Velge bønner på Rimi, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot kvaliteten på utseendet på produktet.Det er uakseptabelt at på overflaten hadde bønner råte eller mugg partikler.Dette produktet er allerede bortskjemt, ikke noe godt det vil ikke bruke.Hold det vanligvis et tørt mørkt sted, for eksempel på en hylle i kjøkkenskapet, plassert i en glassbeholder, tett lukket plastdeksel.
Det er et oppbevaringsalternativ, men du trenger å forhånds koke bønnene.Kokte bønner avkjølt og plassert i en plastpose, og deretter sendt til oppbevaring i fryseren.Et stort antall kokte bønner kan være direkte spres i små biter.
Riktig forberedelse av produktet
betydelig skade på kroppen er i stand til å bringe bønner bare i rå form, da den inneholder oligosakkarider - dette er de beste "venner" oppblåsthet og økt gassproduksjon.Også i rå produkt har en rekke giftige stoffer.Det er ikke forferdelig, hvis du vet at med riktig varmebehandling alle giftstoffer rett og slett forsvinner.Så, vi avsløre noen hemmeligheter riktig forberedelse av frukt:
- før matlaging bønner bør være gjennomvåt i kaldt vann i minst 10 timer.
- Noen giftstoffer igjen med kaldt vann, og resten vil bli drenert umiddelbart etter første koking.Så igjen, helle kaldt vann, umiddelbart legge 3 ss vegetabilsk olje.
- Cooking er gjort i lang tid, da en stor mengde vann på lav varme, uten omrøring for å unngå sprekking av frukten.
- i noe tilfelle når matlaging bønner ikke trenger å legge til salt.Oppskrifter og matlaging tips i en stemme fortalte at salt ødelegger utseendet på maten.Salt blir bare etter turn off varmen.
Dermed hvite bønner, fordeler og ulemper som er separabel bare den tynneste kanten av kulinariske visdom, vil være skikkelig forberedt.
Hva bruk
spor mineral som er så rik, vil dette flotte produktet bli bedre absorbert i forbindelse med grønnsaker.Spesielt gode bønner "vennlige" med grønnsaker rike på vitamin C. Fra et estetisk synspunkt, bønner så bra i salater.Spesielt vakker er hentet kalde forretter, som inneholdt en spektakulær hvite og røde kidneybønner.
salat oppskrift "skarp liten"
å forberede take:
- kokte bønner - 300 g
- Krabbe kjøtt - 100 g friske tomater
- - 2 stk.
- Persille.
- Majones - 2 ss.skjeen.
- salt, malt svart pepper.
- Hvitløk - 2-3 fedd.
Tradisjonelt, for ikke å kaste bort tid på matlaging, salat anbefale å kjøpe hermetiske bønner.Oppskrifter med kokte bønner nesten aldri forekommer.Prøv en kald forrett med kokte bønner, fordi smaken av parabolen vil bare bli bedre.
slipe krabbekjøtt, gå til salatbollen.Det også sette bønner og hakkede tomater.Hakket persille og hvitløk, klemme.Før du fyller majones og rør alt, ikke glem å legge til salt og pepper.Denne salaten er god til å tjene, dryss med krutonger.
Foruten tomater bønner i en salat går bra med agurker (både syltet og frisk), ost og kokt kylling."Ikke vennlig" med poteter.
smake kvalitet bønner
Hvis alle nyttige produkter vil være like velsmakende som bønner!Folk kommer hjem etter en hard dags arbeid, produsert i form av retter med bønner utmerket middag, samt en liten opptak i tarmen, noe som er spesielt viktig ved sengetid.Kanskje det er ingen person som ville være steinhard mot bønne.
eneste som kan skille de som liker dette produktet, slik at det er ulike gastronomiske strømningene i favør av en bestemt type.Noen som liker å utfylle vegetabilske lapskaus med bønne pods har brukket i to asparges.Hvite bønner og asparges i en skål pent utfyller hverandre.Røde bønner bønner er vanligvis foretrukket på grunn av de lyse fargene som bringer i en liten skål av estetikk.
hvite bønner: nyttige egenskaper og kontra
de gode egenskapene vi har mye å si, er det turn for å nevne de eksisterende kontraindikasjoner.Bønner inneholder et stoff som purin, slik at det ikke er ønskelig å benytte de eldre og de som lider av gikt.Listen over sykdommer som pålegger et forbud mot bruk av bønner, utfylle magesår, gastritt, pankreatitt, kolecystitt, nefritt.
Dermed undersøkte vi spørsmålet om hva den hvite bønner.Fordeler og ulemper av bruken, som vi har påpekt, er utilstrekkelig, dominert av de positive egenskapene til produktet.Vi har sett at bønner på bordet uerstattelig, med mindre, selvfølgelig, for å lage det skikkelig.
