etansyre (et annet navn - eddiksyre) - er et organisk stoff, som er en meget grunnleggende, svak karboksylsyre.Derivater av denne syre som kalles acetat.Med dette materiale kan oppnås etansyre-metylester: etanal = + etansyre-metylester.
fysiske egenskapene til en etansyre
1. etan syre (formel - CH3COOH) er en væske uten farge og lukt, og en ubehagelig sur smak.
2. hygroskopisk.Den vannoppløselige i det uendelige.
3. etan syre blandet med de fleste løsemidler.Det er godt oppløste gasser og uorganiske forbindelser slik som HI (hydrogenjodid), HF (hydrogenfluorid), HBr (hydrogenbromid), HCl (saltsyre), og mange andre.4. Det
som lineære og sykliske dimerer.
5. Den dielektriske konstant på 6,1.
6. Antennelsestemperatur i luften er 454 grader.7.
etansyreformer azeotroper med karbontetraklorid, benzen, cykloheksan, toluen, heptan, etylbenzen, trikloretylen, o-xylen, p-xylen og bromoforom.
etan syre kan oppnås på flere måter: 1. Ved
acetaldehyd oksidasjon med oksygen fra luften.Denne fremgangsmåte er bare mulig i nærvær av en katalysator - manganacetat ved en temperatur fra 50 til 60 grader.Reaksjonen er som følger:
2CH3CHO (acetaldehyd) + O2 (oksygen) = 2CH3COOH (etansyre)
2. industrien anvendes oksidasjonsmetoder.Tidligere, for etan oksydasjon av butan brukt syre og acetaldehyd.
Atsetilaldegid oksyderes i nærvær av mangan bare acetat ved forhøyet trykk og temperatur.Utbyttet av etansyre var i ferd med nittifem prosent.
2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH
n-butan blir oksydert ved en temperatur på 150 til 200 grader.Dette koboltacetat virket som en katalysator.
2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O
Men som et resultat av en betydelig økning i oljeprisen, som begge ble ulønnsom, og ble snart erstattet av mer effektiv prosess for karbonyleringen metanol.
3. katalytisk karbonylering av metanol - en viktig metode for syntese av etan syre.Forekommer betinget ligning:
CH3OH + CO = CH3COOH
4. Det er også en biokjemisk produksjonsmetode som bruker muligheten av mikroorganismer til å oksidere etanol.Denne prosessen kalles eddiksyre gjæring.På samme tid som råmateriale en vandig eter eller etylalkohol etanolosoderzhaschie væske (gjærede saft).Dette flertrinns kompleks prosess.Det kan beskrives ved følgende likning:
CH3CH2OH (eteralkohol) + O2 (oksygen) = CH3COOH (etansyre) + H2O
Application
- etansyre, vandige løsninger som anvendes i næringsmiddelindustrien, matlaging og konservering;
- etansyre brukes til å lage dufter og legemidler (aceton, acetat);
- brukes i farging og typografi;
- som et reaksjonsmedium for oksydasjon av noen organiske stoffer (hydrogenperoksid oksydasjon av sulfider);
- som paret etansyre har en ubehagelig stikkende lukt, det kan brukes i stedet for ammoniakk.
