Hva kan være mer deilig eplejuice?Mange foretrekker å drikke den frisk.Men hva om du ikke alltid har de riktige epler?Det beste alternativet - er å forberede juice for vinteren.Gjøre det hjemme ganske reell.La oss se på de enkleste måtene å forberedelsene til vinteren eplejuice.
fordelene med juice fra epler
Mange vet hvordan å bevare fersk eplejuice, men ikke alle er klar over sine fordeler.Eksperter har etablert: hvis du spiser en halv kopp av denne drink per dag, betydelig forbedre ytelsen til luftveiene.Ved innhøstingen juice, viser det seg lav-kalori.Denne drinken kan du holde en slank figur.
mye i eplejuice vitamin C. Alle vet at denne komponenten som trengs av kroppen for å styrke immunforsvaret.I tillegg inneholder drikkevareblanding jern, fosfor, magnesium, kalium og mange organiske syrer, inklusive sitronsyre og eplesyre.
Mange leger anbefaler regelmessig bruk av eplejuice fra de som lider av ulike sykdommer i hjerte-karsystemet, gastritt med lav surhet, anemi, hyppig bronkitt.Det gjør ikke vondt en drink, og storrøykere.
Som allerede nevnt, som en del av produktet er tilgjengelig jern.Denne funksjonen gjør at du kan mer effektivt bekjempe anemi, og bidrar til å fjerne stein fra nyre.Det bør bemerkes at den ferdige drikk er meget rik på pektin, som bidrar til å rense kroppen for giftstoffer.
Mange brukes til å lage eplejuice juicer.Men, må produktet være skikkelig forberedt.Ellers er mange av de gunstige komponenter rett og slett miste sine egenskaper.Det er derfor det er så viktig å vite hvordan man skal bevare eplejuice fra juicer.
Hva varianter av epler er bedre å velge?
å hermetisert eplejuice viste seg velsmakende, er det nødvendig å velge for sin forberedelse kun moden frukt med ingen tegn til forråtnelse og ormen hull.Men de vil ha en utpreget smak.Den mest delikate drikk er hentet fra epler, som besitter de ønskede forhold av syre og sukker.Derfor er det nødvendig å velge det beste utvalg, eller ved slutten av blandet saft.Hvis drikken har syrlig, så det er mulig å legge en sukker sirup.
Ikke stek hermetisert eplejuice bare altfor sure frukter.Som et resultat, får du en drink med dårlig smak.Som for melete varianter, noen av dem får et produkt som er svært vanskelig å avklare.
Siden hermetikk eplejuice fra juicer litt mer komplisert enn å bruke sokovarki, bedre å velge en sterk og saftige frukter.Disse inkluderer vinter varianter Grushovka, Parma, anis, Titovka, Antonovka og andre.
Cooking Juice: forarbeid
Først av alt, bør du forberede en cover og glasskrukker der du hell saften.Tanks Vask.Det er bedre å bruke varmt vann og natron.Deretter sterilisere glassene.Du kan slukke dem med kokende vann eller varm i ovnen ved 100 ° C.Steriliserte glass satt opp ned på en ren og tørr klut.Den gir ikke dem raskt kult.
dekker også Vask og kok i 10 minutter.
Forbered epler
til hermetisk eplejuice, oppskriften som er gitt nedenfor, ble stående i lang tid og ikke fermenterer, er det nødvendig å forberede frukten for behandling.For å gjøre dette, bør de vaskes grundig, fjern fra hvert eple kjerne.Frukt nødvendigvis må kuttes i skiver.Etter det kan de fremstilte materialer føres gjennom en juicer.
Hva å gjøre med juice?
Høsting eplejuice slutter ikke der.Det er også nødvendig å helle i banker og roll.Presset juice bør helles i pannen.Kapasitet må fylles med drikke bare 2/3.Det vil ikke tillate juice søler på kokende på komfyren.Potten bør bringes opp til 95 ° C.Dette juice bør alltid gripe inn.Dersom drikken fruktsyre anvendes, kan sukkeret tilsettes etter smak.Hvis eplene er søte, kan drikke rulles opp og så.Sukker kan legges etter åpning kan.
legge til spesielle konserveringsmidler i juicen er ikke verdt det.Etter syre og sukker i eplene godt erstatte dem.Når sterilisering av eplejuice er fullført, fjern skummet og hell den resulterende ferdige produktet for bankene.Fylte beholdere umiddelbart dekk med lokk og rulle tilbake nøkkelen.
Hver bank må ta rullet opp og satt på halsen.Etter det bør de bryte et teppe og la inntil kult.
Mix juice
Før hermetisering eplejuice fra en juicer for vinteren, er det verdt å vurdere det i det ferdige produkt, en konsentrert drink.Et slikt produkt kan bringe noen problemer for dem som har problemer med fordøyelsessystemet.Derfor er det fortynnes eller koking, for eksempel, med saften av squash.Det bør bemerkes at drikken er en mer skånsom og, selvfølgelig, vil det være mye mer nyttige.På tre liter juice fra epler må legge til bare ett glass juice av zucchini.
tips for nybegynnere
Epler inneholder mye jern når de utsettes for luft, dette elementet begynner å oksidere.Som et resultat, kan juice som følge av å trykke gjennom juicer blir mørkt.For å unngå dette, er produktet presset til å legge litt sitronsyre, men ikke for mye.Det beste alternativet - en sitronsaft.Den opererer mer jevnt og raskt blandet.
All pressrester kan gjentatte ganger gått gjennom en juicer.For å få en drikk, er det nødvendig å tilsette 10% vann basert på vekten av gjenvunnet materiale.Således, hvis det var 2 kg pressrester, da de må ha 200 milliliter fluid, hvis temperatur bør være mellom 75 til 80 ° C.All grundig blandet og tilført i tre timer.Etter det, kan du hoppe over råstoffet gjennom en juicer.Denne saften kan brukes til å lage syltetøy, marmelade eller syltetøy.
Hvordan lage eplejuice uten juicer?
Hvis ikke juicer, kan saften bli fremstilt ved anvendelse av en konvensjonell kvern.Høsting av eplejuice på denne måten er en tidkrevende prosess.Først av alt må frukten være helt skall og kjerne.
forberedt epler trenger å hakke.Som et resultat, bør du få en homogen masse.Den trenger å bli satt på de delene av tykk klut eller på et gasbind, brettet i flere lag.Eplejuice er presset for hånd i bollen.Drikken bør kokes, helles i glass og kast nøkkelen.Naturlig juice av epler klar.
matoppskrifter
naturlig juice å drikke utarbeidet av denne metoden er ikke raskt formørket og fått en ubehagelig ettersmak, er å bruke en kjøttkvern og bestikk av rustfritt stål eller emalje.Dette lille trikset lar deg lage eplejuice hjemme enda mer velsmakende og sunt.Tross alt, er det lagret mye mer nyttige komponenter.
I konklusjonen
Nå vet du hvordan du skal bevare eplejuice fra juicer.Ved å følge alle tipsene, kan du gjøre blanks for vinteren.Denne drinken kan få en velsmakende butikk.Det viktigste - å velge riktig type epler og beregne den nødvendige mengden av sukker.
