I samsvar med den generelle definisjon frysepunktet er overgangstemperaturen fra flytende til fast tilstand.Denne egenskap avhenger av hvilken substans avkjøles (sammensetning) og det trykk, somjo høyere trykk, jo høyere frysetemperatur.Den mest kjente stoffet som oftest overføres fra flytende til fast og vice versa, er vann.Det er kjent at vanlig vann blir is ved null grader, men den ultrarent H2O i en ren beholder som kan være flytende, og i den bitre kulden, så vel som sjøen, omfatter en flerhet av salter.
Andre væsker har ulike nivåer av ytelse.For eksempel, frysetemperaturen mye lavere alkohol slik som indeks for vanlig vann.Dette skyldes det faktum at dette stoff har en lavere tetthet.
totalt er det flere grupper av alkoholer, som hver har sine fysiske og kjemiske egenskaper.I dag er de følgende klasser:
- avhengig av antallet av hydroksylgrupper (fra enverdige til flerverdige alkoholer);
- avhengig av hvorvidt mettet hydrokarbon substituent (umettet, grense, aromatisk);
- avhengig av en syklisk hydrokarbon substituent (alicyklisk cyklisk);
- med antall substituenter på a-karbonatomet (primær - tertiær).
For eksempel frysepunktet for alkohol metanol knyttet til énverdige, er minus 97 grader Celsius, og cyclohexanol - ca minus 42oS.Men oftest den vises i søkemotorer spørsmål angående egenskapene til væsken, som er en del av alkoholholdige drikkevarer.Frysing av etylalkohol (etanol) er minus 114 grader Celsius.Denne eiendommen er brukt i hjemmet for å markere alkohol komponent av alkoholholdige drikker for å "øke graden", samt for produksjon av vinteren "nezamerzayki" for biler.Noen bilister tilsatt til et glass-etanol-løsninger sommertype eller blandet med vann i visse mengdeforhold.
Merk at ikke all væsken i denne klassen går over i fast tilstand bare under meget sterk avkjøling.For eksempel fenilkarbinola frysetemperaturen alkohol (benzyl aromatisk alkohol) er minus 15 ° C.
Hvis du noen gang være interessert i klassifiseringen av termometre, kan du se at det er et termometer, kjører på alkohol-baserte.Dvs.i stedet for den elektroniske mekanismen eller enheten inneholder kvikksølv i alkohol.Disse termometer er oftest benyttes der det er nødvendig å måle temperaturen i de lave leveforhold.For eksempel, i Sibir, der hyppige frost opp til 50-60 grader.Her vanlig termometer vil ikke fungere skikkelig fordi frysepunktet for kvikksølv er om minus 38 ° C.Lær om hva du har et termometer, kan du farge på termometeret kolonnen.Hvis det er sølv, kvikksølv inne.Men den røde linjen viser tonet alkohol.Disse termometer er ofte brukt til å måle utvendige temperaturer.Selv om gaten vil -45oS, vil enheten ikke mislykkes, fordialkohol frysepunktet betydelig lavere.
