Folk som er kosten av medisinske grunner eller for å gå ned i vekt, er det viktig å gjøre kostholdet ditt.I utviklingen av menyen må være i stand til å skille mellom enkle og komplekse karbohydrater.
Separering av karbohydrater i form av glykemisk indeks (GI)
GI er et grunnleggende trekk ved kompleksiteten av karbohydrater.Enkle og komplekse karbohydrater er preget av høy eller lav glykemisk indeks.Denne egenskap viser hvordan mengden av sukker i blodet, avhengig av inntatte matvarer.
mat med høy GI (rik på enkle karbohydrater) bidra:
- en kraftig økning i blodsukkernivået;
- utvikle en stor mengde insulin;
- dannelsen av fettavleiringer;
- økt appetitt 1-1,5 time. Etter bruk.
til produkter med de mest høyt innhold av enkle karbohydrater inkluderer bakevarer laget med hvitt mel, honning, søtsaker og litt frukt (druer, bananer, pærer, plommer), juice, inkludert ferskpresset.Besøks øvelser for å redusere vekten av disse produktene til bruk før hovedmåltidene.Etter hard trening en person trenger for å gjøre opp for energiforsyning, så kan vedtas i maten enkle karbohydrater på slutten av øvelsen.
produkter med lav GI (rik på komplekse karbohydrater) bidra:
- kampen mot overvekt;
- forebygging av diabetes og sykdommer i pankreas;
- gradvis økning i mengden av glukose i blodet;
- bevaring av energibalansen;
- følelse av metthet i lang tid.
til produkter med et høyt innhold av komplekse karbohydrater inkluderer poteter, bokhvete, ris, pasta, grovt brød.Det anbefales å bruke det børsnoterte mat til frokost.Under øvelsen bør spise komplekse karbohydrater for 1-1,5 timer før trening.
spise mat med lav GI positiv effekt på vekttap.En enkel meny vil skape en spesiell bord, som viser omtrentlig GI for populære produkter.
enkle og komplekse karbohydrater i kosten
Normal blodsukker er viktig for ethvert menneske, som det er behov for kroppens celler for energi.Enkle og komplekse karbohydrater spiller en viktig rolle ved fremstilling av dietter.Forlate disse eller andre helt umulig, siden de opererer i en kompleks funksjon energi.Videre bidrar bruken av enkle karbohydrater til forbedring av humør.
Men i noen tilfeller, ernæringsfysiologer råder i utarbeidelsen av menyen eliminere enkle karbohydrater.For vekttap bringer det en positiv effekt.Nekter matvarer rike på enkle karbohydrater, er det nødvendig og de som er syke med diabetes.Å ekskludere mat, som fører til en økning i blodsukkeret, bør du nøye studere sammensetningen av maten kjøpt.Ikke kjøp produkter som er:
- inkludere i sin sammensetning mer enn 5 enkle karbohydrater;
- utsatt for sterk raffinering eller foredling.
mulig, er det ønskelig å bytte ut:
- fruktjuice for frukt;
- på grovbrød;
- mais eller andre kornflak i den naturlige blandingen.
Subject separasjon diett menyen enkel og komplekse karbohydrater bør overlates til fagfolk samt annen kokt produktet kan ha en annen indeks av GI.For eksempel er bakt potet rik på komplekse karbohydrater, og moste det - enkelt.
