Hvordan bake brød i en ovn.

alle kjenner fra barndommen at brød - leder av alt.Dette er trolig det eneste produktet som må være alltid hjemme.Universal melprodukter går godt sammen med mange retter, både med den første og med den andre.Den kan også brukes som en dessert, for eksempel en brødskive utflytende jam.Det viser seg velsmakende søt sandwich.

brød - ikke bare mat

brød - et produkt som bærer en visdom og respekt.Det er med brød og salt gjort for å møte våre kjære gjester, de nygifte i bryllupet, og så videre. D. Dette inkluderer varsomt og kjærlig.Siden det innebærer mye ordspråk, folke tro og ritualer.

Hvordan bake brød i ovnen akkurat nå, er det vanskelig å sammenligne med prosessen med forberedelsene i forrige århundre.Tidligere melet siktet for hånd, t. Til. Sieve oppfant ikke så lenge siden.Det tok mye tid og krefter.Ja, og det er et stort overskudd av avfall.Betaler en høy nok pris for hvitt brød var i stand til å ikke alle, så det kunne ha råd bare velstående adelsmenn.Alle andre kjøpte svart brød.

Council hudeyuschego

Brødet inneholder mye karbohydrater, så det anses å være en kilde til energi.Hvete raffinert mel, som brukes for sin forberedelse, hjelper berike kroppen med karbohydrater, slik at folk får bedre.Derfor dem som ønsker å gå ned i vekt eller bare prøver å overholde riktig ernæring, bør begrense seg til bruken av hvitt brød.

Hjemmelaget brød

dag, butikker tilbyr sine kunder et bredt utvalg av alle typer bakervarer brød med kli med ost stuffing, måltid, greener og så. På. Uansett hva det var deilig det var, men hjemmelaget brød smaker alltid bedre mange ganger.Tross alt, det er fylt med kjærlighet og raushet.Derfor bør alle kvinner vet hvordan de skal bake brød i en ovn.

Oppskriften i ovnen

For alle de som bestemte seg for å overraske din kjære duftende hjemmelaget brød, tilbød instruksjoner om hvordan å bake brød i ovnen.Hva du trenger:

1 kg hvetemel av høyere karakterer;
500 ml kokt vann;
40 g (pakke) gjær;
30 gram smør;
salt (1 spiseskje)
sukker (2 ss).

kokeprosessen er delt inn i to faser.Først må du forberede brygg:

pund mel blandet med vann (høy kapasitet).
Mix ingrediensene til en jevn røre.
Dekk pannen og legg på et varmt sted i 3-4 timer.
Time må trykke ned deigen, den vil være klar når økningen i mengden av 2 ganger.

Etter Opara er klar, kan du gå videre til neste trinn:

brygge Hell i resten av melet, tilsett salt og sukker.
mer ønskelig å helle en par spiseskjeer vegetabilsk olje 1 egg og slå, men dette er ikke obligatorisk.
All bland godt, dekk og la stå i en annen og en halv time.
Da kna deigen og la stå i en halv time.
gjenstår nå å sette deigen i en forvarmet form, smurt og stek ved 160-180 grader, gradvis øke temperaturen til 280 grader og deretter igjen redusert til 180.
En time senere, er duftende brød med en deilig skorpe klar!

Brød for å hjelpe vertinne

oppfinnelse mye lettere oppgave brød maskin baking husmor.Alt som kreves fra den siste - for å forberede de riktige ingrediensene, resten av arbeidet er gjort brødbakemaskinen.Tenk oppskriften av hvitt brød med solsikkefrø.Å bake brød i brødmaskinen, må du:

melk - 1 kopp;
vegetabilsk olje (helst sennep) - 1 ss;
mel - 300 g;
gjær - 1 ts;
linfrø - 3 ss;
solsikkefrø - 1 ss.

litt brød Skaperne av flytende bulk ingredienser bør plasseres i spesielle containere separat.Så først forberede flytende produkter, da - annet:

melk må varmes opp, deretter måle ut den nødvendige mengden av vegetabilsk olje, legg ingrediensene i en spesiell beholder;
trenger å sile melet gjennom en sil og hell i en container brød maskin;
legge gjær til mel, salt og posaharit;
data bulk ingredienser satt inn i brød maker;
utstillings deig innstillinger: Program 1, skare - gjennomsnittlig vekt - 100 g;
fjerne alle frø;
når brødbakemaskinen vil avgi en karakteristisk pipelyd som indikerer slutten av andre elting syklus, bør være forberedt på å helle frø;
lukker lokket, og deretter fortsette å arbeide Bread Baking;
slutt få varmt brød klar til å være trekke ut, dekk med en klut og avkjøl.

Alternative ovn - multivarka

forenkler prosessen med å lage hjemmelaget brød multivarka.Vi trenger rett og slett å legge alle ingrediensene i en beholder og vente Multivarki bake deilig hjemmelaget brød.La oss vurdere hvordan å bake brød i multivarka.Nødvendige ingrediensene:

melk - 50 ml;
tørrgjær - 40 g;
mel - 850 g;
salt - 1 ss;
sukker - 1 ss;
vegetabilsk olje - 2,5 skjeer.

kokeprosessen er som følger:

i varm melk oppløse gjær, tilsett salt og sukker;
det ble lagt vegetabilsk olje;
må gradvis tilsett mel og rør til en deig;
lett kna deigen slik at den ikke holde seg til hendene;
så testen bør settes på et varmt sted og dekk til med et håndkle;
Deigen skal øke med 2 ganger, så er det mulig å danne en ball av den og sende den til tanken Multivarki;
velge oppvarmet i 15 minutter;
vente til deigen mer øker i volum (ca. 30 minutter);
nå må velge og sette steketiden - 60 minutter;
etter timer med tester er nødvendig for å snu og forlate selv bakt i 40 minutter;
nybakt brød til å ta ut og la den avkjøles.

Spesial smak av brød fra ovnen russiske

i kokebøker finner du mye forskjellig informasjon om hvordan du kan bake brød i en ovn.Men noen kjent for den unike smaken av bakerovnen.Hvis du ønsker å prøve noe nytt, må du prøve brød i den russiske ovnen.Oppskriften er litt mer komplisert, men resultatet er verdt det!Så, hvordan å bake brød i ovnen:

trenger å ta en 3-liters spann å helle en kopp varmt vann og rør 1 ts tørrgjær og samme mengde sukker;
å sende 100 gram hvetemel (første klasse) og bland godt;
svamp cover og la stå i 2 timer i et varmt sted;
etter i Opara vil skum, legge til en teskje salt og mel (100 g og 400 g hvete rug), alle grundig;
deigen til side på et varmt sted, etter det øke obmyat igjen og satt til side;
nå trenger å oversvømme ovn, gir den en god varm opp, vente på kull;
form av fett, legg deigen tilbake og gi ham litt å komme;
toppen av testen fett den, og deretter dekke med et lokk form;
sende skjemaet til ovnen;
slått til brød er ikke tørr, komfyren skal plasseres en beholder med vann;
bake i 1 time, deretter vikle ferdig brød i et håndkle for å kjøle seg ned.

Hlebushek elsker

Selvfølgelig, du kan gå til en enklere måte - bare kjøpe brød i det lokale supermarkedet, men i å gjøre det, er du frata deg av mye.Smake hjemmelaget brød, sin smak og friskhet, kan dens skarpe og letthet ikke sammenlignes med noe annet brød.Dessuten er han fratatt alle slags tilsetningsstoffer, som bruker en rekke produsenter for å øke holdbarheten, bedre konsistens, og så videre D.

mest nyttig og deilig -. Brødet i ovnen.Oppskriften er enkel.Det viktigste er ikke hvordan å bake brød.Det viktigste er at den er tilberedt med kjærlighet.