del av programmet som vannmelon - et bær, skaper forvirring.De fleste er vant til å tenke på sin frukt, og det er de som mener at det er en grønnsak.Spørsmålet tvetydig, mye meninger.Så hvem har rett?Og hvorfor vannmelon regnes et bær?
Dette problemet vil kreve en omfattende gjennomgang.Det er best å starte med de grunnleggende konseptene.
Hva bær?
Meninger botanikere og legfolk til denne effekten varierer.Så, i hverdagen er alle de små bær frukt som saftig fruktkjøtt.Disse inkluderer sant (for eksempel rips), falsk (nyper), drupes (kirsebær), polydrupes (bringebær).Samtidig med at fra det synspunkt av handler er bær, men har en stor størrelse, kan folk ikke tilskrives dem.For eksempel har ingen av tomat eller om kiwi ikke fortelle.Men i virkeligheten er de en frukt.
I botanikk, ingen referanse til størrelse.Dette er til en viss grad forklarer hvorfor vannmelon -.. Bær, t For mange er størrelsen og forvirret.I botanikk, er definisjonen som følger.Bær - det er frukten av alle størrelser, men de må være mye frø med et hardt skall og saftig fruktkjøtt.Alt dette er pakket inn i en tynn hud.Sanne bær utvikle seg fra eggstokkene, falske - fra andre deler.
Andre typer
yagodovidnyh Gruppen omfatter også frukt melon, appelsiner og epler.Dette er også en rekke bær, t. Å. De oppfyller alle kriteriene.
første er frukten av planter - medlemmer av familien Cucurbitaceae.Dette er de største bærene som veier opptil flere titalls kilo, og størrelse - mer enn en meter i diameter.De er karakterisert ved et saftig og tett kjøtt og fast på huden.Det ytre laget kan noen ganger være woody.Dette er hva familien er vannmelon.Berry Pumpkin eller dens frukt?Det andre navnet ikke brukes.Siden de såkalte andre planter.Den generelle navnet på en frukt avling av familien - melon.
Appelsiner - en typisk sitrusfrukter.Følgelig kan sitroner, appelsiner, etc. også tilskrives bærene.
Sistnevnte inkluderer representanter for underfamilien og eple.Det polyspermous frukt med en tynn hud, mye av papirmasse og frø, som ligger nærmere sentrum.I tillegg er bærene ansett botanically frukt som vokser på pære, rogn, kvede.
Hva nerder - ikke bær
Som allerede nevnt, ikke hver frukt som hjemme bær vurderes, faktisk er det.Så, typisk feil.
drupes.Denne frukten med en tynn hud og saftig kjøtt.Deres kjennetegn - ett frø, ikke mye, som bær.Foruten perikarpelementer lag skarpt atskilt.Derfor fordi kjøttet er lett enebolig.Dermed kirsebær - en steinfrukt.Det inkluderer også fersken, aprikoser, plommer og andre frukter med et enkelt frø.
Det er frukt, der mange, mange drupes koblet sammen.Det vanligste eksempelet - bringebær eller bjørnebær.Faktisk er de polydrupes.
Jordbær og jordbær - en falsk bær, siden de ikke er dannet fra eggstokkene, og fra beholderen.Fruktene er hvite og svarte frø på overflaten, kalt mnogooreshkami.
Om vannmeloner
Som er nå klar, vitenskapelig, og trangsynte holdninger varierer betydelig.Hvis vi sammenligner beskrivelsen og utseendet på frukt, blir det klart hvorfor vannmelon - berry: det oppfyller alle funksjonene i denne gruppen av planter.
liten historie
Vannmelon kan betraktes som en nybegynner i europeisk mat, t. Å. Han ble importert nylig.Denne kulturen dukket opp på bordet i middelalderen, under korstogene.Inntil Russland stripete frukt fikk enda senere møtte ham i om det 14. århundre.
mother av denne fantastiske delikatesse anses Sør-Afrika, den delen av Namib-ørkenen.Også, til rollen som prøver å utfordre Brasil og Paraguay.I alle disse regionene skjer vannmelon i vill og beslektede arter er godt representert.Nøyaktig informasjon om måter kulturen no.Men på grunn av historiske kilder er det kjent at i den antikke verden vannmelon var godt kjent.Det er dyrket i mange forskjellige land, og har vært en favoritt delikatesse.På begynnelsen av menneskeheten fortsatt ikke har lurt på hvorfor vannmelon -.. Bær, t Å på den tiden ikke fantes botaniske klassifikasjoner.
er nå kjent mer enn 1200 varianter av denne avlingen.Funksjoner av distribusjonen har det mottatt i Kina.I øyeblikket er Kina en leder i økende vannmeloner.De er også dyrket i Tyrkia, Russland, Ukraina, land på det amerikanske kontinent - alle i 96 land.
Hva er denne kulturen?
å forstå hvorfor vannmelon kalles bær, bør du se den botaniske beskrivelse.Dette anlegget, som allerede nevnt, angår den Cucurbitaceae familien.Det er meloner.Frukten utvikler seg fra eggstokken, og er en stor melon, som er sfærisk, oval eller sylindrisk form.Vekt vannmelon kan være mer enn 20 kg.Frukten er dekket med en tett, glatt og tykk skorpe (4-15 mm), er det vanligvis grønne farge, er det også varianter med hvit eller gul farge.I de fleste tilfeller er det et mønster av mørke og lyse striper.Hvorfor vannmelon bær anses?Faktum er at melon - en underart av det, har alle egenskapene.
kjøttet er rødt.Det finnes også varianter med rosa, gul eller hvit kjerne.Smaken av frukten er søt, kan det være sukkerholdig.Kjøttet er saftig og mørt.Den inneholder et stort antall frø.
kjemisk sammensetning
Vannmelon er veldig nyttig, t. Å. Er rik på ulike vitaminer og sporstoffer.Således inneholder en minimal mengde kalorier: 38 kcal 100 g total masse.Det spiselige delen av frukt på tidspunktet for modning, inneholder hovedsakelig glukose og fruktose.Sukrose inntreffer under lagring.Jo lenger vannmelon er, jo mer det akkumuleres.Massen inneholder fra 5.5 for 13% lett fordøyelig sukker.
Frukt inneholder følgende vitaminer: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP.Dessuten er massen rikt på sporelementer som jern, kalium, kalsium, magnesium, mangan, kobber, natrium, selen, fosfor, fluor, sink.100g vannmelon inneholdt 0,61 g protein, karbohydrat 7,55 g, 0,15 g fett 0,4 g kostfiber.
Med denne overflod av mineral sporstoffer stripete "ball" blir et uunnværlig produkt på bordet.Det er ikke bare mulig, men det er nødvendig.En stor mengde vann hjelper kroppen fuktighet metning, noe som er spesielt viktig i sommervarmen.
Berry Er vannmelon?Og er det verdt det å argumentere?
Etter en detaljert vurdering av problemet fra alle kanter, kan du kompilere informasjon og oppsummere noen undersøkelser på temaet "Hvorfor vannmelon - bær og hvordan dette er sant."
Så Vannmelon tilhører familien Cucurbitaceae.Frukten har alle iboende egenskapene til bær: saftige fruktkjøttet, et stort antall frø, tilstedeværelse av den ytre hud.Men familien, henholdsvis, det vil bli kalt melon.Og dette er den mest korrekte fra synspunkt av den botaniske navn.
Samtidig tilhører gruppen melon frukt yagodovidnyh.Følgelig er det ikke bare likheter.De skiller seg fra vanlig bær, første, større størrelse, og for det andre, tette hud, for det tredje, et stort antall frø.
gjenstår å avklare det siste spørsmålet om vannmelon, "Dette er et bær eller melon?"Basert på det foregående, kan vi konkludere med at den saftig frukt kan kalles et bær, t. Å. På de grunnleggende biologiske kriteriene er det hensiktsmessig for gruppen, og det er.Denne bredere navn.En snevrere og spesialisert navn - melon (som i sin tur er en type bær).
er også nødvendig å gjøre en liten digresjon for de som reiste spørsmålet som følger: "? Vannmelon - et bær eller grønnsak"Det faktum at den første definisjonen av et botanisk, og den andre - en kulinarisk, gastronomisk.Bland begreper fra ulike områder korrekt.Men hvis vi betrakter en vannmelon med maten synspunkt, er det av dens egenskaper vil referere til frukt, ettersom denne gruppen omtales blant annet spiselig søt frukt.
