Beef tungen kan med rette kalles en delikatesse.Det er svært næringsrik, øm struktur og god smak.Det er med rette kalles en av de mest populære produktene i verden.Det er mange fantastiske retter basert på dette kjøttet biprodukt.Foruten kalori Kokt biff tungen er ganske liten, så det anbefales å bruke dietitians.
Produktet er svært lite bindevev, og dermed er det lett absorberes av tarmen.I dag forteller vi hva som faktisk kalori kokt biff tungen, samt touch på spørsmålet om dens kjemiske sammensetning og bruk.Dette biprodukt fullt ut kan berike kroppen med protein, sink, jern, og et arsenal av vitaminer i gruppe B. Det er vitenskapelig bevist at 100 gram språket bidrar til å dekke det daglige behovet for vitamin B12, som er nødvendig for fullt menneskelig karbohydrat og fettstoffskiftet.
Totalt 250 gram kokte produktet for å fylle mangel på sink i kroppen.Dette spor mineral forbedrer immunsystemet, bidrar til å håndtere et mangfold av dermatologiske sykdommer og bidrar til normalisering av proteinsyntesen.Gravide kvinner og små barn er svært nyttig kokt biff tungen.Kalori det varierer fra 170 kcal per 100 g
Ofte leger rådes til å ta med denne biprodukt i kostholdet til folk med anemi, hjertesykdommer og sykdommer i fordøyelseskanalen.Lavkalori Kokt biff tunge vil hjelpe opprettholde en sunn vekt.Dette biprodukt ikke bare brenner kalorier, men det dekker også det daglige behovet for vitaminer, mineraler og sporstoffer.
Hvis du sammenligner svinekjøtt og oksekjøtt tungen på fettinnholdet, den andre en mer mager og mindre kalori (ca 40 kcal).Derfor bør folk med fedme gis preferanse til biff.Kokt språk kan legges til salater, snacks og varme måltider.Ernæringseksperter verden rundt på det sterkeste retter basert på dette produktet selv "stjerner".Den mest kjente dietten - Ducane - gir mulighet for kortvarig postroynet.Fordi kalori kokt biff tungen, som den bruker, uten salt og krydder ikke overstiger 150 kalorier.
Hvordan forberede denne delikatessen?Spesielt for de som setter pris på et biprodukt, beskriver vi stadier av matlaging:
1. Før koking språket må være klart.For å forenkle denne prosessen, det dyppet i kaldt vann i 30 minutter.
2. Etter en stund, fjerner du det med fett og slim, er dette gjort ved skraping.
3. vasket tunge og tørr klut.
4. Nå må du koke det: bedre å kutte et stort stykke inn i 2 deler, fordi under forberedelsen han øke i volum.
5. Omtrentlig koketid - ca 3 timer.Hvis biprodukt veier mer enn 1,5 kilo, deretter øke steketiden.Sjekk hans vilje kan være å bruke en gaffel, hvis massen er myk, og slå av.
6. 15 minutter før av, tilsett buljong og laurbærblad, sort pepper, selleri, gulrøtter eller andre krydder til din smak.
Det kan også stekes, lapskaus i rømme, fløte, tomatsaus og stek i røren.Husk at kalori Kokt biff tunge laveste.Det ferdige produktet, pakk i folie og avkjøl.
