Sannsynligvis ikke en familie som ikke elsker å spise kaker laget fra noen av testen, med noen stuffing - kjøtt, grønnsaker eller søt.Og ingen vertinne, som ikke vet hvordan å forberede dem for en rekke oppskrifter.Tidligere koker pasta for denne retten på kefir, nylig situasjonen har endret seg, og mange bakt stekt pies i gjærdeig.Det er en slik utførelse, vil vi fortelle deg om i denne artikkelen.
grunndeig oppskrift
På 10-12 paier trenger vi følgende ingredienser: mel - 330 gram sand sukker - 20 gram smør eller margarin - 10 gram salt - en teskje gjær Presset - 10 gram,vann - 150 ml.
passe enhver fylling: grønnsak eller kjøttdeig, stekt kål, pølser, marmelade og syltetøy fra bær og andre ting som du kan finne i kjøleskapet ditt.Den eneste råd - tilsett vanilje til røren, hvis du har tenkt å fylle den med søt fylling.Nå kan vi tilby deg en oppskrift på deigen, der din stekte karbonader på gjærdeig oppnås supervkusnymi og øm.Så:
- skilsmisse i litt oppvarmet vann, gjær, sukker sand og salt.
- Legg til mix melet og lage en myk deig klissete.
- Margarin eller smør smelte skipet og inn i deigen, da kna igjen.Det bør være mindre klebrig og mer elastisk.
- Ha deigen i en annen bolle, dekk med folie eller lokk og venstre for å gjære i to til to og en halv time, slo ham et par ganger i løpet av denne tiden.
- vegetabilsk olje fett hender.Deigen dele inn 10-12 porsjoner og rullet dem inn baller.
- fra disse ballene danne en kake rund form på størrelse med en håndflate, spre fyllet i midten, edge zaschipyvaem og sette på et smurt brett ned sømmen.Let 'em noen minutter så.
- Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek karbonader på alle sider, før de får en gyllen farge.Stekt pies på gjærdeig er forberedt.Kan tjene umiddelbart på bordet.
rask oppskrift kaker: Ingredienser og anbefalinger
Noen ganger vil du skal spise kake, og har ikke tid, fordi du trenger to til tre timer med matlaging.Så kommer vi til unnsetning og oppskriften på stekt gjær bakverk.Hva er han så god?I den første, ikke vil bli forventet økning test;for det andre, kan fremstilles i en ovn og pan;Tredje, kan du gjøre ut av det hva du vil - kaker, paier, muffins, selv pizza.Ingredienser: seks kopper mel, en halv liter med varmt vann, gjær, tørr - 12-14 gram fersk - 50 gram, vegetabilsk olje - 120 ml, sukker sand - en eller tre skjeer av salt - en og en halv ts.Bare si: å forberede gjær kaker stekt raskt, tørrgjær bedre å ikke ta de som er avlet i vannet, og de som er lagt til mel.I tillegg må du ta hensyn til følgende ønsker:
- vann må ha en temperatur på ca 40 grader, det vil si å være litt varmere enn fingeren, hvis ikke termometeret.
- Siden forming karbonader umiddelbart etter elte deigen, forberede fyllet på forhånd.Selv om du ikke hastverk, kan du sette den til side for en time, dekket med en serviett.
- Når baking paier i ovnen gi opp på en stekeplate i 20 minutter, hvis stek i pannen, holde oljelaget er ikke mindre enn 10 mm.Tilsett litt smeltet - vil bli enda bedre.
- fylle paier - noen.Ingrediensene endre bare mengden sukker sand.Alt annet - alltid.Du kan stappe eggene med vårløk, hjerte, kjøtt, sopp, fisk, kål, eple, pære eller annen frukt.
koker raskere paier
strømmet inn mel, tørrgjær.Vegetabilsk olje helle i varmt vann, tilsett salt og sukker, rør til da, til blandingen er glatt.Helles deretter i mel og kna deig.Den bør ha en fleksibel og klistrer seg ikke til skjærebrett til hendene.Dele den i like deler og gjøre dem til baller.Deretter må du gjøre ett handed kaker, stuffing og sette zaschipyvaem kanten.Av dette beløpet av ingredienser i størrelsesorden 35 paier.Neste - bake eller yngel.Når baking i ovnen på forhånd at de må smøres med olje eller pisket egg.Få en sjarmerende rødmusset og skarpe.Det er ett råd: spise stekte karbonader på en gjærdeig, tilberedt i denne oppskriften, trenger du samme dag.Den neste, de kan ha blitt foreldet.Vi må sette dem i et minutt i mikrobølgeovnen.
oppskrift pies med kål: Ingredienser
Denne oppskriften er bra fordi den ikke trenger å bry deg for mye med deigen - kna kveld og i morgen allerede steke paier.Deigen vil ha en tynn, men det kan ikke sies, og luften er myk, viser det seg.For å forberede gjær kaker med kål stekt, vil vi bli pålagt å teste følgende produkter: varmt vann - en halv kopp, presset fersk gjær - 50 gram, sand sukker - et halvt glass med olje raffinert og luktfri - 180 ml, salt - halv teskjevaniljesukker - en halv pose, mel - litt mindre enn en kilo.Til fyllet: Kål - en halv kilo, salt - to teskjeer, sukker sand - en teskje, forskjellige krydder - valgfritt.
kna deigen og stek den stuffing kål
Ved hjelp av denne oppskriften på stekt pies, gjær, elte deigen vil være på kvelden, så det er godt egnet for natten.Ta en pott kapasitet på minst fem liter, bland det med gjær og sukker varmt vann.Tilsett salt, olje og sukker vanilje.Rør og begynner å sakte helle melet.Kna godt, er deigen myk, bare litt lipnuschee sine hender.Vi blanking av potten og sende i kjøleskapet over natten.Fylling er klar i morgen.Shinkuem kål og satt i en panne med varm olje.Søtsaker, salt, rør og la det småkoke på svak varme under lokk.Fem minutter senere, sju må legge til et par pepper og laurbærblad.Igjen, rør og kok til til kålen er mør.Før du fjerner fra varmen, kan du legge litt smør og dill.Prøv å utføre nøyaktig alle elementer resept når du koker stekt pies.I en stekepanne gjærprodukter oppnådd er vanligvis svært velsmakende.
Lepim bakverk fylt med
kommer opp fra kjøleskapet deig, forme fra ballene hans med en diameter på omtrent fire centimeter og lå på bordet, oljet, slik at de ikke berører hverandre.Dekk med et håndkle, naturlig, ren, og la de 15 minuttene er egnet.Hvis kjøkkenet er kult, skru på ovnen.Strø bord eller bord med mel og flate ballene, deretter rulle ut med en kjevle litt.Sett fyllet i midten av en kål - en full spiseskje av kaken trekke begge sider, kombinere dem sammen og zaschipyvaem.Den felles vil ha bunnet pie.Hendene kan, om ønsket, for å gi det en perfekt form.Det er på tide å bringe saken til slutt, slik at vi hadde stekt pies.I en stekepanne, de koker raskere enn i ovnen.
Stek karbonader
blindt par paier, sette kjelen på komfyren og hell det i vegetabilsk olje.Sender den første del av koke, sette paier ned sømmen, og etterlater en viss avstand mellom dem.Når den ene siden stek til de er gyllenbrune, snu dem over til den andre.Samtidig som en servering av stekt, forme en annen.Når yngelen og den andre side, flytter vi den ferdige retten på et håndkle, og fylle den pan bare kokt.
Endelig gjær kaker med stekt kål forberedt.Det viste seg litt mer enn 30 stykker, veldig søt og velsmakende.Du kan bake i ovnen, det viste seg litt lenger.Vi anbefaler ikke å sette de ferdige paier på hverandre, i hvert fall så lenge de ikke gjør det kult, for ikke å bli knust.
Cook karbonader stekt gjær kefir
Her er en god oppskrift, som nesten alle lignende bakverk blir myk som ned, og svært velsmakende.Ingredienser: yoghurt - en glass, vegetabilsk olje for testen - en kvart kopp, sukker sand - en skje med salt - en teskje, rask tørrgjær - 11 g mel - tre kopper, vegetabilsk olje til steking.Stuffing gjøre noe av din smak.Vi vil ta en potet med sopp.La koke karbonader stekt i en panne.Gjærprodukter basert på yoghurt krever følgende handlinger.Gjæret melk drikke litt oppvarmet før bruk.Tilsetning av sand sukker, vegetabilsk olje og salt.Bland godt.I siktet mel og tilsett gjær å sende kefir.Elt deigen og la den stå omtrent en halv time, så det har kommet.I mellomtiden forbereder stuffing av sopp og poteter.Du kan gjøre det på forhånd.Form karbonader med våre fylling, la dem stige litt på bordet, og deretter steke i en stor mengde vegetabilsk olje i en stekepanne.Når kakene vil nå en gylden fargetone, skift vi dem på et håndkle, og deretter på platen og på bordet.Pies stekt gjær til yoghurt klar.
Tips for riktig forberedelse
Hvis du ønsker å sikre at du får en deilig, høy kvalitet på kaker, deretter følger noen enkle regler, fordi det er på grunn av testen er i stor grad avhengig av resultatet:
- Bruk bare ferske råvarer.Mel bør være dosushennoy, nelezhaloy med mild smak, en vakker kremhvit farge.Det er meget ønskelig å sile den før bruk, slik at det er full av oksygen.
- temperaturen til alle produktene bør være den samme, fortrinnsvis romtemperatur.Så må du ta vare på dette på forhånd.
- Gjær også ta bare frisk, hvis deigen er ikke egnet.Avle dem i varm melk, i alle fall ikke varm.
- smør eller margarin anbefales å smelte litt før du bruker.
- å få deilig stekt gjær kaker, må du overholde alle elementer resept.Og alle vil slå ut.
