Typer av stør.

Hver fisker er, selvfølgelig, ønsker å ta en god stør.Men på grunn av alle typer krypskyting stør kom inn i Red Book som sjeldne tilfeller.I dag stør ikke kan ta uten spesiell tillatelse eller forskudd for de utpekte fiskeområder.Forbudet mot fiske denne arten fiske kontroll installert og sikret russiske lover.Selvfølgelig kan fange stør ikke alle råd, men det er verdt å merke seg at det er verdt det.Prosessen med gyting foregår i mai og juni.I denne perioden er strengt forbudt stør.

lite om

stør fisk stør familien dukket opp i jura.Deres leveområder på den tiden var hele verden.Sitt rike for å bli funnet i havet, hav og fulle flytende elver, og dermed forbruket av stør mat begynte fra den tiden av huleboer.

Sturgeon - en ganske stor fisk nå tre meter i lengde.Oftest fiskere fange stør, som veier ca 20 kg.

fisk faktisk har bein.Kroppen hennes var dekket av pigger og benete skjellrustninger, en ryggvirvel brusk struktur.

Fish, har stør familie en veldig mild og behagelig lukt.Erfarne kokker vet hvordan de skal lage mat stør å redde den fantastiske duften av stør kjøtt.I mange retter av verdens stør - hovedrett av ferien tabellen.Maten er ikke bare brukt rustning, resten (hode, hale, svømmeføtter) kan brukes i matlaging.Cooks-profesjonelle kjente viziga - Tørrfisk ryggraden, hvor våre forfedre var forbereder fantastiske retter.Steaks, kebab, burgere, koteletter - alle disse rettene kan tilberedes fra king-fisk.Mat avledet fra det utrolig deilig.På lager og fyllstoff brukes brusken på øret - head.

lever av alle slags stør krepsdyr, bløtdyr, fiskeyngel, ormer, ikke forakt å spise kaviar og annen fisk.

Sturgeon kan ikke forveksles med noen annen fisk.Kroppen hans er lang, spindel-formet, dekket med rader av bein scutes-vekster.Stigma har en langstrakt konisk form, frynsede lepper og kjøttfulle, er det et par av whiskers.

i verden i dag registrert 19 arter av stør, hvorav 11 bor i Russland.Ulike arter av stør tegnes av sine proporsjoner i kroppen, men hovedtrekkene er uendret.

Habitat stør

årene vannverk krenket naturlige løpet av migrasjon av fisk, så stør flyttet fra sin vanlige elvevann andre steder.

• Basen er ansett for å være i det europeiske fellesvisninger russiske stør.Den viktigste plasseringen av sitt habitat er bassengene av Kaspihavet, Black og Azov Seas.Vekten av fisken varierer fra et gjennomsnitt på 15 til 30 kg, selv om det er blitt rapportert og større fiskearter.
• nedstrøms obzhila stør.Arealet av sitt leveområde - elva flyter inn i Black og Azov hav og Kaspihavet bassenget.Den gjennomsnittlige vekten av fisken her varierer fra 7 til 12 kg.
• Typer av stør, et bilde som du kan se på bildet, forretnings avlet i kunstige innsjøer og dammer.En av representantene for stør - stør.Dette er den eneste typen som er tillatt for amatører fiskefelt.
• i de europeiske og sibirske elver som strømmer inn i Polhavet, bebodd av voksen stør.Vekten varierer fra 2 til 3 kg og en lengde på 40 til 60 cm.
• Amur stør bor i Østen og Amur-bassenget.Vekten er fra 6 til 8 kg.Det gis tillatelse til skyting og fritidsfiske av denne fisken.

Bruk

stør fisk stør familien er svært nyttig for folk som lider av høyt kolesterol.På grunn av fettsyrene er splittet og utgang fra legemet av kolesterol.Vanligvis fyller stør kjøtt kroppen kalium og fosfor, som er godt på hjernen og blodomløpet.Stør tilstrekkelig mengde av essensielle aminosyrer og proteiner som er helt assimilert, så stør er ikke bare en delikatesse, men også næringsrik produkt.

Energy verdien av stør i kilokalorier

Så hva er den ernæringsmessige verdien av 100 gram av fisken?

• Protein - 16,4 kcal.
• Karbohydrater - 0,0 kcal.
• Fett - 10,9 kcal.
• kalori - 163,7 kcal.

Kontra og skade stør

Det er ingen hemmelighet at noen arter av stør er spiselige bare med 86%.Det faktum at de hoper seg opp i sine vev giftige stoffer, så spiser stør som ble fanget på miljøstandarder i skitne steder usikre.Denne fisken kan være gift.Det har også vært tilfeller av masseforgiftning.Hvis du er i tvil om renheten av habitater av stør, er det best å ikke gi fisken barn og eldre.Også, ikke misbruke stør pasienter som lider av diabetes og fedme.Kontraindisert hos stør mat for de som har idiosynkrasier kjøtt av denne fisken, eller lignende allergiske reaksjoner.

kunnskap er nødvendig for å fange stør

• Under jakt stør det er ingen spesielle taktikk av fiske.Alle arter av stør, en liste som inkluderer stør, torn, beluga, stel stør og starlet, har en tendens til å elske dypt.Den er der, og du kan møte dem.
• viktig å se etter fisken aktiv, ikke lyve.Hun har ingen fiender, slik at hun ikke viker.
• Punch shell stør laveffekts våpen - svært vanskelig oppgave, så trenger ikke å bruke når fiske mnogozubyh.
• Med presis kontakt med fisken for tidlig å glede seg - det betyr ikke en fullstendig seier over stør.Det er også nødvendig å nøytralisere.Hvis du ikke kan, er det best å kutte Lin.Innspilt det faktum av døden, da fiskeren bare rett og slett viklet lineær.Alle arter av stør (i bildet ovenfor, for eksempel, første og andre, kan du se at disse fiskene er ganske sterk).Det er å være forsiktig mens fiske for å unngå enhver form for problemer.

loven fanger

I 2012 har Federal Law på Fisheries Agency overført alle sine funksjoner Landbruksdepartementet.De ble etablert regler for amatører og kommersielt fiske.Reglene spesielt skrevet om hver region, et basseng og en dam hvor du kan fiske.

konklusjon - godt kjent med alle reglene for fiske, som er skrevet om alle typer stør i Russland.Mange nyanser, så du må veie mulighetene og å vurdere de juridiske konsekvenser som kan følge av "hemmelig" møte med stør.

Bait

ikke vanskelig å gjette hva agn er ideell for den stør, fordi vi allerede vet hans smakspreferanser.Den spiser en rekke bløtdyr, krepsdyr, ormer og yngel.Å lokke ikke fløy, det må knytte tråden til kroken.

Sturgeon fokuserer utelukkende på lukt, så agnet bør være så velduftende.Hvis lokke av vegetabilsk opprinnelse, kan det være en grønnsak eller krydder anis olje.Agn animalsk opprinnelse skal gnis med hvitløk eller løk.Den mest fordelaktige alternativet ville stør fiske lokke fra den samme kroppen av vann som fisken selv.

stør fisket hardt nok.Denne fisken er veldig sterk og rask, og dens bite - skjæring.Vær advart: du trenger en enestående fokus og utholdenhet - i alle fall er det umulig kraftig for å frigjøre linjen.Slukk sterke rykk bremsespolen.

Hva trengs for jakt

• Strong stang fra 4 til 6 m.
• keramikk eller aluminiumsringer sterke.
• coil.
• lang, flettet fiskesnøre og sterk (40-45 m, tåler 40 Ibs).
• åttende nål.
• Georgia (for å holde deg oppdatert med noen).
• Leash fra 50 til 90 cm, med to svingbare.

På vinteren pluss alle de ovennevnte er lagt til og udilnik utstyrt med et nikk og en flåte.

Men det er en liten hake.Sturgeon liker ikke mye tykkere linje på leiekontrakten som yngel egg på dette snøret blir svak.Selvfølgelig kan du sette en tykk fiskesnøre, men det vil innebære etablering av større kroker og større agn spyttet.Her er den største hemmeligheten er skjult.Sturgeon vil ikke bite på den store agn - han elsker rundt tiltaket.

De få stør arter og deres leveområder

• i Russland kan bli funnet arter av stør i Ob.Bilder er plassert under dem.
• kinesisk stør bor i Yangtze-elven og Gulehavet.
• Atlantic stør bebo den atlantiske kysten av USA.
• i sørlige Japan japansk stør bebor.
• Habitat Adriatic stør - Adriatic innsjøen.
• På bredden av de nordiske og baltiske stør liv i Portugal.
• Hvit stør avgjort på Stillehavskysten av USA.
• Alaska, California, kysten av Kina, Japan og Russland grep grønne Sakhalin stør.Dette stedet er ekstremt farlig - kjøtt fisk anses uspiselig.
• Great Lakes stør bor i USA og Canada.

Typer av stør rogn

• Fargen på kaviar stør varierer mellom brun og gul-grønn.Størrelsen av eggene opp til 2 mm.Smak utsøkt kaviar og krydret, men med en svak lukt av slim.Dette kaviar er produsert i en krukke med et gul lokk.
• stel stør kaviar er av ikke mindre verdi enn stør kaviar.Fargen varierer fra grå til svart.I den minste av stel stør egg - opp til 1,5 mm.Smaken av dette kaviar er mager, tilgjengelig i krukker med rød cap.
• dag lærte kaviar utgangs hybrider å forbedre reproduktive egenskaper.For eksempel, kaviar Bester.Dette er en hybrid av beluga og starlet.Fra beluga kaviar har verdi, men fra starlet hastighet modning.

har lang stør og dens kaviar var kjennetegnet av den russiske nasjonale retter, mens eksporten brakt betydelige inntekter til statskassen.Det er forståelig hvorfor for fiske stør hadde et møte med hele arrangementet.Noen nå kunne holde tilbake, ikke for å beundre sin ekstraordinære skjønnhet.De fleste stør arter i dag og beskyttet av naturvernere i Red Book, så du bør være svært forsiktig mens fiske i forbudte områder.Ulovlig fiske i territoriet til den russiske føderasjonen kan medføre ikke bare administrative men også strafferettslige sanksjoner.