syltet epler i lang tid anskaffet vinter ivrige husmødre i store mengder.Vi elsket dem vanlige borgere, imidlertid, og lokale og metropolitan nektet å vite om ikke å spise krydret matbit.Oppskrifter pickles bevarte satt på noen, som de sier, smaken.Noen av dem trolig vil være for deg veien.
«Brød" salting
første vi foreslår at du prøver det - det er syltet epler med rugmel.De har en veldig særegen - brød - en behagelig smak og aroma.Høstet fruktene i denne oppskriften er best på eikefat.Tidligere har de skal dampes infusjon av kamille, som er helt desinfiserer, og vil ikke tillate at de produkter som dannes i formen.Til syltede epler med rugmel var Kripen'ka og appetittvekkende lukt, bunnen av beholderen, må du huske å legge et lag av kirsebær og solbær blader.Og fruktene hvis de bare hadde blitt fjernet fra treet, ikke rush å spare.De må legge seg ned for en dag eller fire eller annet sted under et tak på gata eller på et kjølig korridoren.Blant de variantene som vanligvis tas i stykker, er den mest delikate innhentet Antonov syltede epler med rugmel.Ja, Antonovka - den ubestridte lederen.Godt utvalg og Pepin, Calvin.Og merk: All frukt må være sunn, ikke påvirket møll og andre skadedyr.
Hvordan er det gjort
nå et viktig poeng: "brygge" deigen under syltede epler med rugmel.For å gjøre dette i en emaljert gryte helle mel lag på ca 10 centimeter, og kan være litt mindre.Hell kokende vann, og rør til en jevn røre.Avkjøl.Merk: Deigen skal være ganske mye.De dekket syltede epler - Antonovka eller annen valgt klasse.Plassere et lag med frukt haler opp på bunnen av den tilberedte fat, test tette mellomrommene mellom dem, og deretter forsegle eplene selv.Så igjen Antonovka lag og et lag av deig.På slutten av fylle syltet epler Antonovka riktig mengde vann, alltid kaldt.Passer for både avgjort springen og Kolodeznaya.Barrel nær.Men i løpet av de første dagene, vannet må periodisk legge, t. Til. Epler raskt absorbere det.En uke senere, lukker fat tett og la sure epler og nå tilstand.Om et halvt åpne en måned, og får, vaske og spise: Antonovka slår seg på denne oppskriften sprek, deilig, saftig, ett ord - det vi trenger!
Sour-søt godbit
bokstavelig talt smelter i munnen søt-sure syltede epler.Oppskriften er hjemmelaget spesielle hemmeligheter bevaring av frukt ikke kjent for mange.Men for deg vil de være tilgjengelig!Allerede nevnt tidligere og vedvarende etter å samle epler, vaske i kaldt vann.Legger dem på den tre-liters krukke eller flaske stort volum til toppen.Bankene, avhengig av volumet Rør inn 3 flere spiseskjeer sukker, helle kaldt vann.Og gi frukt pinner, sette dem inn i nakken av flaskene til godt fuktet med marinaden syltet epler.Oppskrift (hjemme teknologi hver familie sin egen, men her er det bedre å følge de generelle retningslinjene) anbefaler ikke å sette i helle salt.Men en håndfull erter allehånde og nellik knopper, vil sprigs av mynte være nyttig.Fulle bokser lukke Kapron lokk og oppbevar på et kjølig sted.Når eplene er sure, deres fantastiske rike smaken takk!
Epler spesiell
Lyst til å lære å lage syltede epler på en av de mest uvanlige oppskriften?De er så bra at sunn tur ut ikke bare ekstremt velsmakende og, men god mat, bortsett fra frukt, og helle.Tross alt, er det av gresskar juice!For å forberede produktet egnet eik kar, nevyscherblennye emaljert bøtter og gryter.Trent, erfarne epler lå i ryddige rader.Etter hver serie blåse ut litt gresskar juice.Hvordan du gjør det, spør du.Tro meg, det er lett å forholde seg til at noen vertinne!Du trenger selvsagt gresskar, modne og ønskelig søt.Skjær dem i skiver, fjern frøene.Pulp hogge i terninger, legg i pannen, hell litt vann og la det småkoke til den er helt mør.Etter grøt mos dem til en puré og eple refuel.Dekk pannen med en ren klut bevaring, satt på toppen av åket.Hold epler i kjelleren eller et annet kjølig sted.Seks uker senere de er klare.
vannlatning vanlig
Vel, på slutten av en annen god oppskrift på hvordan å lage syltede epler, veldig lett.Å gjennomføre det, trenger du mye av kirsebær blader.De brolagt med bunnen av beholderen, som er stablet epler.Later også forskjøvet hermetisert frukt, slik at de ikke gni mot huden og nølte.Klargjør saltlake: for hver liter vann tatt 3 skjeer av salt, koke flere ganger, og legger til smak av estragon, basilikum, koriander, allehånde, laurbærblad.Deretter saltlake er kult og hell i eplene.La hermetisert i en uke i romtemperatur, topp opp med jevne mellomrom fylle.Deretter, når gjæringen er ferdig, dekke beholderen med epler undertrykkelse og holde på et kjølig sted.Epler slå ut deilig!
