veldig myk, moderat myk og unaturlig utseende pepperkaker.I praksis denne sandwich av gulrot, søt olje fylling og eplesyltetøy.Dette er helt fremmed for øyet og er innfødt til smak.
Du trenger:
Brun sukker - 220 g
Butter - 180 g
Honey - 150 g
Milk - 130 ml
hvetemel - 520 g
Soda for mat - 15 g
salt - ¼ timer.l.
Filbert (hasselnøtt, Filbert) - 50 gram
Carnation - 8 stk.
malt kanel - 1 lm L..
Nutmeg revet -. ¼ h Liter.Ingefær pulver -. 0.3 h Liter.
Kakaopulver - 5 g revet sitronskall
-. ½ timer L.
melis - 170 g
Vanilje sukker -. 1 lm L.
apple smør - 200 ml
Forberedelse:
sukker, honning, smør (50 g) og varme opp melken på middels varme, men ikke la det koke opp.Rør til smør og sukker er oppløst.
I en egen bolle, bland sammen alle de tørre ingrediensene, dvs. mel, natron, salt, malte hasselnøtter (ikke stekt) og krydder (nellik, kanel, malt, revet muskat, ingefær pulver, kakaopulver).Rør visp.
helle flytende ingredienser i tørt og godt legge sitronskall og begynne å elte deigen.
elte deigen praktisk treskje til slutt viser det seg veldig klissete og ikke veldig tykk, men litt hvile, fortykket.Derfor vi pakker det inn i folie og legg i kjøleskap i 20-30 minutter.
Mens deigen hviler, kan du forberede en olje fylling.For dette formål, smør (romtemperatur) (130 g), røres sammen pulverisert sukker (70 gram) sukker og vanilje til blandingen lyse opp og ekspandere i volum.Hvilte del deigen i to deler og rull ut hver rett på bakepapir.Rull kaken bør være nesten størrelsen av kjelen, men snarere 3 mm tykk.Dermed vil en første stek ved 200 grader C i ca 5-7 minutter.Deretter ble en andre.Vi gir den avkjøles helt.
Mens kaker kjøle, forberedt frosting.Det er tilstrekkelig å blande pulverisert sukker (100 g) i en liten mengde vann, slik at vekten ikke er for fluid.Smører overflaten av begge kaker med et tynt lag av glasur og gi den tørke, dette tok ca. 20 minutter.
For enkel montering, er hver kake halvert og skru ned glasur.Den ene halvdelen av oljen apple smør (det er viktig at det blir tykk), og den andre tynt lag med fett olje krem, og deretter koble dem utflytende stykker sammen, som en sandwich.Det samme gjør med andre Korzh.Nå det eneste igjen å gjøre - er å kutte hver "sandwich" i små firkanter som måler 2 cm
Foto kilde:. Foodclub.ru
Artikler Kilde: foodclub.ru
