Utmerket frokost
omelett - en favoritt frokost er et svært stort antall mennesker over hele verden.Først - det er næringsrikt måltid, og for det andre - det forbereder seg på et par minutter, noe som er svært viktig, spesielt om morgenen og masete, tredje - omelett oppskriften er så enkel at det er lett å håndtere og kan være barn og ungkarer.I tillegg, etter en lang dags arbeid, ofte ikke ønsker å rote rundt på kjøkkenet, deretter en omelett - er også et flott alternativ.
Til retten er ikke trøtt, du kan diversifisere den med ekstra ingredienser som passer nesten all tilgjengelig i kjøleskapet.Velsmakende tilberedt en omelett i morgen - et løfte om livlighet for hele dagen.
Hvordan lage en omelett i pannen
velsmakende omelett - en viktig oppgave, til tross for at prosessen med forberedelse er ganske enkel, du må fortsatt overholde visse anbefalinger.
Før du gjør en omelett i en panne, sjekke innholdet i kjøleskapet og velge ingredienser for det.Omelett kan være en konvensjonell eller en søt.Hvordan lage en omelett i pannen?Vi tilbyr flere oppskrifter for å fullføre valg:
- Klassisk fransk versjon.Egg, melk og krydder.Alt er blandet og stekt i en panne.
- japansk omelett - "tamago".Egg, soyasaus, japansk majones, Mirin (japansk vin) og sukker.Alt blandes og siktes gjennom en sikt.Hell oljen i en oppvarmet rektangulær pan.Hell et tynt lag av blandingen når den er ristet, brettet i to og hell den ledige plassen neste porsjon, etc.Resultatet er en liten rull som kan klippes og tjene.
- Normal.Melk (0,25 L), hvetemel (100 gram), egg (fire stykker), salt, vegetabilsk olje (50 ml).Bland til en jevn, hell i oppvarmet panne, stek i 10 minutter, og slå over til den andre siden og stek ytterligere 10 minutter
- omelett fylt.I rollen som fylling kan være: kjøttprodukter (pølser, skinke), fisk og sjømat, grønnsaker (tomater, paprika, små blå, squash, sopp, erter, etc.), urter (løk, dill, persille, etc.), og til og med ostestoff.Det er ønskelig farse finhakket ned og pre-stekt i samme panne, for eksempel, pølser og grønnsaker.Deretter helle flytende blanding av egg, melk (fløte) og mel og strø på toppen av urter.Som et alternativ: Du kan legge til pålegg å blande egg med melk og salt (mel - valgfritt), rør godt og hell i pannen den ferdige sammensetning;Du kan bryte fyllet inni omelett, pannekake som, etter eget valg.Squash, litt blå, gulrøtter, sopp, er det ønskelig å pre-koke eller slukke.
- Omelett "Poulard" egg (5 stk), smør (50 g), fløte (0,5-1 Art. L), pepper og salt.Dens forskjell - i forberedelsene.Pisket eggeplommer og hvite separat.Først på det oppvarmede pan helle ut eggeplommene og saltet når eggeplommene begynner å tykne, tilsett pisket krem på toppen, og hell ut proteinene.Resultatet er en to-lags omelett.
- spanske versjonen.Egg (6 stk), maisstivelse (50 g), melk (1 kopp), fett (80 g), løk, sopp (100 g), pepper (rød, svart), salt, vegetabilsk ISSA.Egg, stivelse, melk, salt, pepper, rør.Fat pre-yngel, tilsett løk i pannen.Sopp satt ut, kjølig og legge til mix, hell i pannen og stek.
Hvordan lage en omelett i pannen?Omelett er ønskelig å lage mat i en panne med lokk, etter å ha slått til å gi ham en "bli" i 5-10 minutter.Omelett kan serveres i form av rundstykker, en pannekake, en høy pai.Pynt med urter, tomater, etc.Variasjonen av ingredienser og fantasien din vil ikke la deg gå lei omelett.
Hvordan lage en omelett barn
feltet for barn 3-4 år, dette næringsrikt måltid også egnet.For å gjøre dette, ta 1 egg, 1 tsrømme, 1 tsmel, 10 g smør.Egg, rømme og visp mel, sette på en varm panne, for å gi begge sider.Brett konvolutten.Men retten vil være lettere hvis det er bakt i ovnen eller koke i et par.
