Aserbajdsjan pilaf - er nå den nasjonale parabolen med samme navn av landet.Oppskrifter matlaging sin et flott sett.Noen mennesker liker skarpere alternativ, og noen som liker en tallerken med masse kjøtt.Men Aserbajdsjan pilaf med tørkede blader ingen likegyldig, om folk smake det for første gang, eller en sofistikert gourmet.Nå beveger vi oss fra ord til handling.Hvem vil fortelle alle detaljer om matlaging.
oppskrift søt pilaf med tørket frukt
Hva trenger jeg?For å forberede trenger du følgende ingredienser:
• Langkornet ris tre glass;
• ett kilo kjøtt (lam eller svinekjøtt);
• salt og pepper etter smak;
• hundre gram smeltet smør;
• to middels løk løk;
• hundre gram rosiner;
• klype safran;
• hundre gram svisker;
• to spiseskjeer sukker uten lysbildene;
• ett egg;
• tre spiseskjeer med rømme;
• én spiseskje mel;
• hundre gram tørkede aprikoser.
Hvordan å lage mat?
Søt pilaf med rosiner, oppskriften som vi beskriver nedenfor, er en utmerket frokost eller middag for hele familien.Så fortsetter vi til forberedelse.
Rice må vaskes godt og bløt i kaldt vann en stund, det er bedre å ikke mindre enn tre timer.Etter det skal koke til kokt omtrent halvveis i saltet vann.På bunnen av en dyp tallerken med visp egg og rømme, tilsett mel og dermed få deigen.Fra det bør kuttes i firkanter og lå flatt på bunnen av gryten, som vil forberede pilaf.
Top jevnt fordelt ris, strømmet smeltet smør eller melk er mer som det, og sette den småkoke over middels varme.Som han forbereder seg, vi engasjert i utarbeidelsen av kjøtt.Ta et stykke lam, skåret i biter og stek med litt hakket løk ringer.Legg kjøttet til ris.Svisker med tørket aprikos og småkoke servert separat med pilaf for smak.
alternativer
Søt pilaf med tørket frukt blir stadig mer populært, og mye av matlaging alternativer.Ofte den vanlige oppskriften legge gurkemeie, kastanje eller drue.Svært velsmakende pilaf få søt rosin oppskrift som vi vil beskrive senere.Noen ganger kan en rett og tilsett nøtter og tørket frukt sammen med dem skape en uvanlig kombinasjon av smak og nyt å gi flytende.
måten kan tørket frukt legges ut hver for seg, som vi fortalte ovenfor, og kan legges direkte inn i risen, når du koker den.
Søt pilaf med tørket frukt er ikke nødvendigvis i aserbajdsjansk.Det finnes andre alternativer.En av dem, vil vi fortelle deg akkurat nå.
Pilaf med rosiner i Bukhara
å forberede den retten vi trenger:
• 1 kg ris;
• 300 gram smør og fett;
• to pærer;
• 600 gram gulrøtter;
• kopp rosiner;
• salt.
ferdigmat
Først må du steke løk i en sterkt kalsinert fett, pre-cut grønnsaker ringer eller halv ringer.Når løken blir røde, bør du fjerne den fra oljen.Neste må du varme opp igjen til fett, så du må legge til gulrøtter, hakket halm.Dette etterfølges av alle grundig.Fry nødvendig inntil gulrøtter ikke vil endre farge.Neste må du legge vann i kjelen og vente til koke.Deretter tilsett salt og rosiner.
Stek over middels varme til de sveller, og deretter øke flammen og hell risen.Dersom giveren ikke vil være helt dekket med væske, er det nødvendig å legge til.Ved slutten av matlaging, bør det ikke være noe vann i det hele tatt.Når risen er nesten klar, er det nødvendig å fjerne den lave ilden, tilsett løk, tidligere vi får, og dampet i ytterligere 25 minutter.
Pilaf med rosiner
For å forberede denne retten må du ta disse ingrediensene:
• halv kopp ris;
• tredje kopp rosiner, tørkede aprikoser og den samme;
• To glass melk;
• smaken av smør.
kokeprosessen
Hvordan lage risotto med tørket frukt?Tørkede aprikoser og rosiner godt vasket, tørket aprikos hvis store, kan det bli kuttet i biter.Figur vaske grundig, satt i en dyp beholder, hell vannet på linje med nivået på korn.Om fire eller fem minutter å varme opp godt i mikrobølgeovn, inkludert en fullstendig makt.I fig hell melken, bland med tørkede frukt.Deretter må du dekke med et tett lokk og varme opp på samme kraften i ovnen i ca tre eller fire minutter.Bland deretter risen med tørkede aprikoser og rosiner.Deretter varmes opp igjen under en lukket lokk på samme tid.Klar Kushanov må la det brygge.Før Serve pudding, kan du legge litt smør.Søt pilaf med tørket frukt klar!
Pilaf med svisker
som tørket frukt pilaf kan brukes alene svisker.For denne retten trenger vi:
• 200 gram svisker;
• 400 gram ris;
• salt og sukker etter smak.
Hvordan lage et måltid?
Figur trenger å koke til sin fulle beredskap.Svisker stå i en moderat varmt vann.Da må du drenere væske og skåret i små biter av frukt størrelse.Kokken ris sette svisker, smør, tilsett salt og sukker etter smak.Neste må du bland godt i en pott for matlaging (egnet pot).Deretter må du lukke lokket skikkelig, satt i ovnen ved moderat brann i tjue minutter.Søt pilaf med tørkede plommer kan serveres med smør.
Konklusjon
Faktisk for noen deilige retter ikke krever spesielle kunnskaper og ferdigheter, finpusset gjennom årene.Du vet, hva er de viktigste regler for å skape velsmakende måltider?Hvis ikke, nå blir de kjent med deg.Den første - matlaging med glede.Second - overholdelse av proporsjoner.Søt pilaf med tørket frukt - velsmakende rett, og prosessen med sin forberedelse - en lang og arbeidskrevende, krever en etappevis gjennomføring av tiltak.Men som du vet, vil resultatet overgår alle forventninger, fordi dette pudding kan behage ikke bare innenlands, men også besøkende, dekorere deres ferie tabellen.Hvis du aldri har prøvd en søt pilaf med tørket frukt, må du forberede og smake denne maten!
