du noen gang prøvd risotto med biff og røkt kjøtt?Hvis ikke, foreslår vi at du gjør denne retten akkurat nå.Tross alt, det viser seg duftende svært velsmakende og.De kan fort få nok til å mate seg selv og sin familie.
I denne artikkelen vil vi fortelle deg ikke bare hvordan du skal lage mat risotto med biff og røkt, men også representerer en klassisk oppskrift på denne retten.Tross alt, ikke alle liker å eksperimentere, når forventet etterlengtede gjester.
Tasty pilaf: en oppskrift med oksekjøtt, et bilde av den ferdige retten
Hvis du bli lei den tradisjonelle måten å tilberede denne østlige retter som risotto, anbefaler vi det å diversifisere ved å legge en rekke ingredienser og krydder som gir hele middagen spesielle smaken ogrik smak.
begynte å innse vi trenger:
- mest ung okse med en liten mengde fett - 350 g;
- røkt kyllingbryst - ca 200 g;
- langkornet ris korn -400 g (legg valgfritt);
- kikerter - 50-60 gram (en liten håndfull);
- bitter hvit løk - 2 store deler;.
- mest saftig gulrot - 2 stk; gjennomsnittet.
- hvitløk hoder - 2 stk; gjennomsnittet.
- deodorized olje - 130 ml;
- havsalt, nykvernet pepper og noen krydder, krydder - legge til valgfritt.
Processing korn
å pilaf med biff og røkt kjøtt var mer sunn, bør det gjøres ikke bare med ris, men også med bruk av et produkt som erter.Denne ingrediensen er ønskelig å ta i et lite beløp, som han senere vil øke markert i størrelse.
Dermed kikerter trenger for å sette i et dørslag og skyll under varmt vann.Deretter må det være helt avkjølt hell kokende vann og la for en dag.I denne perioden vil produktet absorberer mye væske, for sin varmebehandling du ikke trenger mye tid.
Når det gjelder ris korn, og deretter starte med det faktum at det skal bare kjøpe Long.Denne lavere grad stivelse, og derfor er dette produktet ikke er kokt myk og smuldrete forbli.
Så langkornet ris trenger å sortere, skyll i kaldt vann fra springen til sin åpenhet, og deretter svært rystet.
Forbereder kjøtt
pilaf med biff og røkt kjøtt vil være mer deilig hvis viktigste kjøtt ingrediens tilegne seg mest ung og frisk.Det er nødvendig å vaske og fjerne alle uønskede årer.Etter at du vil makulere biff over middels stykker.
Som for røkt kyllingbryst, bør de renses for bein og hud, og deretter delt inn i ikke altfor tynne fibre riktige hender.
Foredling av grønnsaker
Som noen oppskrift usbekiske pilaf med biff presentert i form av utarbeidelse av rettene krever bruk av gulrøtter og hvit løk.De skal være rene, og deretter begynne å slipe.Gulrot er nødvendig å hogge pinner, og løk - halv ringer på.Varmebehandling
østlige retter
Deilig pilaf med biff og røkt kjøtt bør være forberedt i etapper.Etter behandling av alle komponentene som er nødvendige for å ta en tykkvegget bolle og hell den deodoriserte olje.Sterk oppvarming av vegetabilsk fett, er det nødvendig å senke røkt bryst og stek dem over middels varme til de er passe stekt cracklings tilstand.Produktet bør være nøye fjerne og sette på en plate og la til side.Neste må du sette i potten strimlet oksekjøtt og gjennomvåt kikerter.Bay ingredienser drikkevann, må de koke på svak varme til inntil bygg er møre.
å ha mål zirvak være klar til smaken salt med forventning om ris korn, og tilsett knust pepper og litt spisskummen schepotochku.Produktet må avrettes med en skje, og inkluderer en sterk ild, sette dem vasket ris.Ved siden av ingrediensene du ønsker å legge til litt mer vann ved å helle den gjennom en skje.Når fatet er dekket med væske på 1,5 centimeter, bør rettene være stengt, og ilden - trekke fra.Forresten, i tillegg til risotto, kan du legge til og hele hoder av hvitløk, drukner dem i kolonnen.Denne retten skal kunne koke i 20-26 minutter.Samtidig er det i 5-9 minutter før den slås av platen til behovet for å legge seg flytende tidligere stekt røkt bryst.
serverer lekre orientalske retter til middag
Nå vet du hvordan du skal lage risotto med biff og røkt.Etter at risen er mør rumpe parabolen må fjernes fra varmen, rør stor skje og la under dekke ¼ av en time.Neste, du vil fordele på middagstallerkenen og nåværende medlemmer av husstanden varm med brød og hjemmelagde pickles.Bon appetit!
klassiske oppskriften av usbekiske pilaf med biff
Hvis du ikke ønsker å eksperimentere og forberede sa fatet, og legger til et utvalg av kjøtt og kikerter, anbefales det å bruke gammeldags oppskrift som krever ingen ekstra ingredienser, og er kun basert på et standard sett av produkter.
Så, den klassiske oppskriften på en deilig pilaf med oksekjøtt gir for bruk av følgende komponenter:
- mest ung okse med en liten mengde fett (du kan bruke lam) - 450 g;
- langkornet ris - et par briller (legg valgfritt);
- bitter hvit løk - 2 store deler;.
- mest saftig gulrot - 2 stk; gjennomsnittet.
- tomatpuré - 2 store skjeer;
- fersk hvitløk hodet - 2 stk; gjennomsnittet.
- deodorized olje - 110 ml;
- havsalt, nykvernet pepper og noen krydder og krydder - legg valgfritt.
behandlingen ingredienser
Før vi gjør hjemmelaget risotto med biff, bør det være god til å håndtere alle komponentene.Til å begynne med det anbefales å sortere ut langkornet ris og vask den grundig i kaldt vann.Etter det må du skylle stykke biff, rense det fra ikke-spiselige ting, og deretter hogge ikke veldig små terninger.Også nødvendig separat hogge og grønnsaker.Pærer skåret i halve ringer og gulrøtter - på et strå eller polukruzhochki.Som for hvitløk hoder, bør de være nøye vasket, uten å tømme av en peeling.Om ønskelig, kan de gjøre noen punkteringer, slik at all smak igjen i pilaf.
usbekiske pilaf matlaging på komfyren for å gjøre
usbekiske fatet, må du helle oljen i en tykk vegger deodorert retter, og deretter oppvarmer det sterkeste.Ved siden av den kokende vegetabilsk olje er nødvendig for å sette bitene av biff og stek dem litt.Etter kjøttet du vil sende pærer og gulrøtter.Etter ingrediensene erverve gyllen farge, bør smaken bli krydret tomatpuré og med forventning om frokostblanding og deretter glattet med en skje.Så på toppen av kjøtt og grønnsaker for å sette ris korn og hell kokende vann over den, ved hjelp av en skje.Det er også behov for å legge seg flytende punktert hoder av hvitløk.Som sådan bør den usbekiske fatet være forberedt på svak varme (etter koking), omtrent en halv time.
Etter den tid, er middag pålagt å fjerne fra varme, rør stor skje og la lokket (du kan eventuelt wrap teppe) i 20 minutter.
forsyning usbekisk pilaf til bordet
oppskriften til de østlige retter vil tillate deg å lage en deilig og skarp risotto.Hvis du ønsker å få et måltid grøt, bør ingrediensene tilsettes vannet ikke dekke dem 1,5 cm og 3,5.Også for å oppnå dette på lang korn korn kan erstattes av Round.
Etter koking skarp middag må være spredt ut på en plate og nåværende medlemmer av husstanden varmt.I tillegg til dette usbekiske retter kan mates et brød, og pickles eller tomater.Bon appetit!
