høst naturen gir oss en god og sunn vill sopp, som vi er glade for å tilberede deilige måltider.Selvfølgelig, ikke alle er egnet for matlaging sopp, for eksempel sopp, sopp og velsmakende volnushki lenger i saltform.Og suppa er best å ta steinsopp, steinsopp, honning eller smør sopp.Av sistnevnte, og vi vil nå forberede den første retten.
Du kan spørre: «Hvorfor ikke fra dyrket?"Svaret er enkelt: bare få villsopp nærende, smakfull og næringsrik suppe.Selv om du ikke er en ivrig sopp picker, kan du kjøpe i noe marked eller supermarked.For fremstilling av egnede frisk, tørket og frosset boletus.
Merk at denne soppen er veldig vassen, og krever derfor en lengre steking.Soppsuppe er forskjellig fra oljerikdom, aroma og smak av det guddommelige.Forresten, kan de retter inkluderer add-on produkter: poteter, squash, kjøtt, pasta, urter, melk, ost og andre ingredienser.
Mushroom Soup: Oppskrift av oljen med grønnsaker
Nødvendige komponenter i to liter væske: 300-400 g vill sopp, poteter (tre hundre gram), gulrøtter, løk og grønne.Krydder: svart pepper, hvitløk, laurbærblad.Alltid fersk dill og persille.
metode for fremstilling
Før du sender vår "lesovichkov" i pannen må rengjøres grundig for smuss ved hjelp av et knivblad.Spesiell oppmerksomhet er betalt til hetten.Sett dem i en dyp bolle og fyll med kaldt vann - la stå i en time.I løpet av denne tiden, må væsken skiftes flere ganger.Når tiden kuttet i to biter og stek i solsikkeolje til alt vannet har fordampet.
Nå betaler oppmerksomhet rotgrønnsaker - poteter skåret i pene terninger og kok til halv laurbærblad.Passiruem hakket løk og revet gulrot.Ispedd skogsopp til potetene og stek i ytterligere 10 minutter.Et par minutter før du slår av brennere legge vegetabilske zazharku i soppsuppe av olje og hakkede friske urter, hakket hvitløk, salt og pepper.
Melk suppe med ny olje
Har du noen gang prøvd en tallerken?Hvis ikke, til den delikate smak huske.Et sett av produkter - det mest grunnleggende og tilgjengelig for en person med lav inntekt.Ingredienser: fersk sopp (to hundre gram), litt mindre enn en liter melk, en liter vann.Sørg for å trenge poteter (to tuber), løk (hode), friske urter (dill, persille) og favoritt krydder.
Sopp trenger å forhånds suge på en time i kaldt vann til bitterhet venstre.Deretter kuttet i mellom skiver og kaster i kokende vann.Nesten umiddelbart sette poteter (hogge i terninger) og hell melken.Kok 15 minutter, alle av produktene.På slutten av matlaging, tilsett stekt løk, hakkede urter og krydder.Når du sender en soppsuppe med ny olje å sette rømme.
Med tillegg av nudler
fire hundre gram sopp å ta egg nudler eller tynn spaghetti (ett hundre gram), en kylling egg, løk og gulrøtter.Krydder: svart og rød pepper, hvitløk salt, dill og koriander.
Otmochennye i flytende smør sopp skåret i to biter og kok i noen tid på noen smult eller olje til nesten alt vannet har fordampet.I en kjele tilsett salt og kok, hell pasta - koke i 15 minutter.For å sende nudler sopp, stekte grønnsaker (løk, gulrøtter), Lavrushka, pepper og urter.Serve soppsuppe fra olje varmt med svart brød.Du kan legge til hvit eller krem kjeks.Denne retten vil tilfredsstille din appetitt og påvirker ikke figuren.
soppsuppe: oppskrift på smør og biff
Lyst til å overraske din mann velsmakende, sunn og næringsrik første måltid?Da kan vi tilby å skrive denne oppskriften.For er det nødvendig å forberede damp kalvekjøtt (ca to hundre gram) smør sopp (halv kopp), gulrøtter, purre, selleri rot, en skje med mel.For å gjøre lysstyrke nødvendig urter.
Kok kjøttstykkene i litt saltet vann.Koketid avhenger av alder av storfe, i gjennomsnitt omtrent en time.Den scorodite stek løken, tilsett revet gulrot, selleri, sopp og mel - pines i brann i 10 minutter.
ta ut av kalvekjøtt buljong (ikke hell væsken), og forskyve vekten til sopp.Dekk med lokk og plaget 7 minutter.Alle produkter hell i kjøttkraft, urter smuldre og sette krydder.Suppe av oljen oppskriften er enklere enn du forventet, har en høy næringsverdi og duften av skogsopp.
Kremet suppe
For gourmeter presentere seg oppmerksomheten til et gourmetmåltid med en behagelig søt smak av tørket olje (ett hundre gram), rømme (to hundre gram) eller fløte, to spiseskjeer mel, smør (100 g) gulrøtter,løk, hvitløk, krutonger og urter (koriander, dill).
Pre-gjennomvåt tørket sopp om to timer.Ikke drenere vannet, der det var smør sopp, sette på bålet og koke i en halv time.Resultatet skal være omtrent tre liter væske.Sett i en panne med smør, salt og pepper, plaget 15 minutter.Passiruem løk til lys gyllen nyanse.
i rømme, hell noen skjeer av buljong og tilsett mel, rør godt til en jevn deig og legg en tynn stråle i suppen.Det også sende baugen.Vi slipe soppsuppe av olje i en food prosessor, oppvarmet, sette hvitløk med urter og krutonger.Vennligst legg oppskriften ost.Nyt dine egne kulinariske mesterverk!
