Med høsten nærmer seg hver kvinne begynner å tenke på hvordan du lagrer en liten bit av sommeren i vinter: hva du skal lage deilige kompotter, syltetøy og syltetøy?En av de mest populære i vår breddegrader frukt er pære, dette er en gave fra naturen egnet til matlaging ulike delikatesser for fremtiden, for eksempel syltetøy.
klassisk pære syltetøy
Hvis du ikke vet hvordan du skal koke syltetøy av pærer, så du beste starten for å prøve å forberede den for den klassiske oppskriften, og deretter slippe løs fantasien.Vi trenger 3 kg sukker og 5 kg pærer.Det er verdt å merke seg at denne oppskriften er bedre å velge moden frukt.
Før koking syltetøy, frukt bør være grundig vask, skrell og fjern kjernen.Deretter fruktene er plassert i vannet og kok i 40 minutter.Noen ganger tar det kortere tid.Se nøye, noe som gjenspeiles pærer klar for videre behandling er deres mykhet, så lenge de ikke har spredd seg.
kokte frukter må passere gjennom en stor sil, satt i en kasserolle egnet volum, tilsett 1,5 kg sukker og satt i brann.Stek den klassiske pære syltetøy til vinteren bør være ca 3 timer.Ikke glem å røre det innimellom for å unngå brent.Etter denne tid, i en gryte trenger å legge til 1,5 kg sukker, kok i ytterligere 3 timer og spres ut i steriliserte glass, rulle opp.
Pear jam med sitron
Hvis du allerede er lei av klassiske oppskrifter, men du vet ikke hvordan du skal koke syltetøy av pærer med tillegg av andre frukter, kan vi tilby denne enkle oppskriften som gir den viktigste ingrediensen kombinasjon med sitron.
Så, trenger du 1 kg frukt, 400 g sukker og sitron.Disse komponentene er nok til å lage en deilig syltetøy av pærer.Oppskriften er som følger.
- Vasket og skrelt kjerner og skadet deler av frukt skåret i skiver.
- Legg dem i en gryte og Gulf of 400-600 g vann og kok til de er møre, rør av og til.
- oppmykning frukter fjerne huden og frøene ved hjelp av en sikt, og deretter satt tilbake i beholderen.
- Legg pre-presset sitronsaft, sukker og kok i en halv time.
- Arranger en godbit for steriliserte glass umiddelbart etter kokeprosessen.
oppskrift på pære-eple syltetøy
annen populær frukt i vårt land er epler, så det er ikke overraskende at mange husmødre på jakt etter en oppskrift for å koke syltetøy av pærer med tillegg av epler.Og for å gjøre det enkelt nok!
frukt i like proporsjoner - 1 kg pærer og 1 kg epler - er grundig vasket, kutt som er lagt i en aluminiums eller emaljert beholder fylt med vann og kok i 20 minutter.Videre må de bli gnidd gjennom en sikt for å fjerne frøene og skrelle vekt.I den resulterende puré tilsettes til 500 gram sukker, masse kokt 90 minutter, og deretter ekspanderes i steriliserte glass og ruller.
multivarka - et flott verktøy for matlaging jam av pærer
Fremveksten av nye hvitevarer, moderne livet blir lettere for husmødre.Det viser seg at mange allerede vet hvordan å lage syltetøy av pærer og mange andre frukter i multivarka.Hvis du er eieren av denne mirakel av teknologi, vil oppskriften nedenfor være så nyttig.
For deilig syltetøy i trenger multivarku å sette 1 kg forvasket, skrelt og skivet pærer, 700 g sukker og 500 gram vann.Det er viktig at alle ingrediensene er opptatt ikke mer enn 2/3 av volumet av bollen.
matlaging syltetøy bør være i "slukke" i to timer.Om hvert 30. minutt, bør det røres med en tresleiv.Etter denne tid, en godbit å bli utvidet i forhold til bankene om å rulle og innpakket, gradvis avkjølt.
Uansett hvilken av disse oppskriftene syltetøy du velger, kan du være sikker på at om vinteren hele familien kan nyte en velsmakende godbit, minner de solfylte dagene.
