makreli w naszym kraju jest kochany i szanowany za swoje mięso przetargu, przydatnych funkcji i przystępnej cenie.Wiesz, że to jest wzbogacony o witaminy B12 i niezbędnych minerałów.Dietetycy i lekarze uważają, że jednym z najbardziej cennych gatunków ryb i zaleca jedzenie dla zapobiegania chorobom serca i układu nerwowego.Specjaliści
ustalili, że - ludzie, którzy regularnie jedzą makreli w jakiejkolwiek formie, są mniej podatne na depresyjne stany, jak w przypadku mięsa tej ryby jest obecne Omega-3 kwasy tłuszczowe, które zwiększają poziom serotoniny w organizmie (hormonu szczęścia).Doceń to i szef kuchni - mówią, że to jest odpowiedni dla absolutnie żadnej dekoracji i ma doskonały smak.
Jego główną zaletą jest brak kości, łusek, a niewielka ilość flaków.Każdy sekrety kuchni gotowania tuszy.Aby pikantny smak i aromat, marynaty używany makreli.Kucharze zapewnić, że właściwie marynowane ryby - jest to część sukcesu.Nie będzie cię dręczyć - przystąpić do receptur.
Delikatne ryby z sosem pikantnym
Wolę osoby blisko głowy.Do marynaty do dwóch świeżych mrożonych tusz makreli potrzebujesz: czosnek (pięć ząbki), dwie cebule, 12 szt.pieprzu, Lavrushka (pięć liście), papryka (8 szt.), ocet (dwie łyżki), łyżeczki cukru i musztardy (20 g), sól (30 g).
ryby umyć, pokroić na małe kawałki a la carte.Teraz przygotowujemy marynatę makreli: w chłodzony przegotowanej wody, umieścić cukier, ocet, sól i musztardę.Wlewamy nasze pierścienie tuszy cebulę, posiekany czosnek i przyprawy wymienione.Następnie wlać sos przygotowany pozostawiono na jeden dzień w temperaturze pokojowej, a następnie wycofał się do lodówki.Jedz zadowolony z tłuczonych ziemniaków i świeżej sałaty!
"Koptowie" dom makrela
Wymagania: Dwa tuszy makrela, pół litra wody, dym ciecz (50 g), Lavrushka, dwie łyżki cukru, 4 duże łyżki soli, osiem pieprzu, sześć parzenia herbaty torbyherbata i ulubione przyprawy.Konieczne jest również podjęcie dwa plastikowe butelki z odciąć szyję (duże ryby, aby dopasować).
Najpierw przygotowujemy marynatę makreli wędzonej papryki, sól, wody, cukru i lavrushki.Gotować 5 minut w płynie i dać go do ostygnięcia, a następnie dodać ciekłego dymu (30 g) i przyprawy.Obmytuyu ryby (nie gut i czyste), pakiet do góry nogami w butelce.Polać sosem, wymieszać i wysłać je do bezpiecznym miejscu przez słońce na dwa dni.
się z prowizorycznego "wędzarnia" wypatroszonego i odciął mu głowę, leżał w głębokim pojemniku i wypełnić go z około 5 litrów gorącej herbaty.Ciepły płyn dodać pozostałą ciekłego dymu - pozostawić na pół godziny.Impregnowane tuszy ogony zawieszone przez dwa dni - uzyskać miękkie i soczyste ryby.Jeśli zostawisz na 4 dni, stanie się bardziej jędrne i mniej tłuste.
przepis marynata z goździkami i gorczycy w proszku
na trzech głównych makrela tuszy: litrze wody, goździki, proszek gorczycy (10 g), sól (20 g), octu 9% (łyżka), liść laurowy (kilka sztuk), cukier (łyżka stołowa).
wypatroszone ryby (bez głowy), dokładnie umyć, pokroić na małe kawałki i starannie złożone w głębokim pojemniku.Do niego dodać pieprzu, liść laurowy i goździki.W osobnym pojemniku, zrobić marynatę makreli: woda musi być umieszczone w proszku musztardy, cukru i soli.Umieść na małym ogniu i gotować przez pięć minut.Kolejny gorący opatrunek do naszej tuszy z octem i tchnąć w lodówce przez kilka dni.Ryby otrzymuje unikalny smak, soczystość i pikanterii niesamowite, którego brakuje w sklepie.
Jak jest makrela z grilla?
marynata do naczynia: oliwa z oliwek (100 ml), dwa ząbki czosnku, sok z cytryny i skórkę z jednej cytryny, trochę soli (pół łyżeczki), biały pieprz (5 g) i rozmarynu (łyżka).W związku z powyższym, będzie potrzebował dużych ryb o wadze około 600
pocierać skórkę, wycisnąć sok i połączyć je z powyższych składników.Z tuszy odcinania płetw, głowę i ogon, i usunąć wnętrzności.Hojnie natrzeć ze wszystkich stron gotowy sos cytrynowy, pozostawić do marynować przez pół godziny.Mamy równomiernie na grillu i smażymy nie więcej niż 7 minut.Gdy służący udekorować świeżymi pomidorami i chińskiej sałatki.Ryba ta dobrze komponuje się z białym winem.
Piec ryba z grilla w folii
Potrzebujemy: dwa tłuszczowej świeże makrele, cebula (duża głowa), dużej cytryny, majonez, oliwę (łyżka ze zjeżdżalnią), pęczek koperku z kolendry, przyprawy do ryb i soli.Przygotować marynatę
makreli od cebuli, plasterki cytryny, startą skórkę, przypraw, ziół i soli posiekanego.Następnie wróć do ciała, które wcześniej były przetwarzane, dobrze wypłukać i mamy wyciąć zgrabne kostki (nie za cienkie).Zanurzyć ryby w sosie przygotowanej przez pół godziny.
następnie wlać co nieco majonezem i owinąć w folię.Smażyć należy przez 40 minut na grillu, nie zapomnij go włączyć okresowo.Ostre, soczyste i bardzo delikatne okazuje makrela na grillu.Marynata, przy okazji, może to zrobić z własnej receptury - to nie ma znaczenia.
