Dziś będziemy mówić o skorupiaków.Zamiast jednego z przedstawicieli wielu gatunków.Dość często można usłyszeć na pytania, gospodynie domowe, jak gotować mrożone małże, niż są użyteczne, które z nich można gotować.Dziś postaramy się odpowiedzieć na te pytania.Mamy nadzieję, że te wskazówki będą przydatne.
Małże należą do bivalve klasy.Ich powłoka może być wielkości pięciu do dwudziestu centymetrów.Różne typy i podtypy mają różne kształty.Co więcej, mają też różne długości życia.Mieszkańcy Pacyfiku żyć trzydzieści lat, północne małże - dziesięć i najkrótszą drogę życia na małże Morza Czarnego.Wydała w sumie pięć lub sześć lat życia.Małże
Obecnie uprawiane są sztucznie na platformach na morzu.Larwy są same stały na platformie - jest ich jedynym miejscem, w odpowiednim basenie, ochrona od pogody i silnych prądów.Po osiemnastu miesiącach (znaczny okres) małże osiągnięciu żądanej wielkości, a oni mogą złapać.Z jednej małej platformie zebrać do trzech kilogramów skorupiaków.
«Ostrygi dla ubogich»
Zanim porozmawiamy o tym, jak gotować małże mrożone, chciałbym powiedzieć, jakie są użyteczne.W jedzenia spożytego mięsa (mięśni) oraz ciecz, która jest w umywalce.W sprzedaży pochodzą głównie mrożone.Z świeże małże mogą "spotkać się" tylko w Odessa Privoz.
zawierają wiele witamin i minerałów.Kalorii stu gramów produktu z około 86 kcal.Małże zawiera dużą ilość białka (znacznie więcej niż w ryb lub mięsa wołowego), żelaza i fosforu.
Przeciwwskazania
Ten przysmak może spowodować bardzo poważne alergie.Ponadto, małże są przeciwwskazane dla tych, którzy są zaburzenia krzepnięcia krwi.
Jak gotować małże gotowane mrożone
Zrób to pestka.Wstępie, że dziś na rynku można kupić mrożone małże i gotowane mrożone.Jeśli kupiłeś drugą opcję, pytanie jest, jak gotować małże gotowane i mrożone, nie należy się martwić.Muszą rozmrozić naturalnie, dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, aby zmyć ziarna piasku i kamyków.To wszystko, możesz zacząć przygotować danie.
Jeśli ktoś prosi Cię, jak gotować małże gotowane mrożone bezpiecznie odpowiedzieć, że nie ma potrzeby, aby to zrobić.Jest to chyba najszybszy sposób gotowania skorupiaków.Wiele będzie zaskoczony - nie trzeba gotować, podczas gotowania małże zamrożone?Można ich używać jako przekąskę - Połóż mięso na pół powłoki, wlać sok z cytryny i udekorować zieleni.Lub dusić je z cebulą i dodać jeden z tych dalszych dodatków do potraw.
Małże zamrożone: jak gotować
Zrób to proste.Co ważne, nie je strawić.Umieść owoce morza na patelni, wlać dwie szklanki zimnej wody, przykryć i podpalili maksimum.Dodaj trochę słonej wody nie jest konieczne, ponieważ skorupa małża wypełniony słoną wodą.Po chwili woda wrze, a muszle zostaną otwarte w wysokich temperaturach.Przed rozpoczęciem gotowania, dodać trochę wody, z tego powodu prób pocisków rozlane dużo płynów.Ważne jest, aby zapewnić, że absolutnie wszystkie otwarte muszle.Mięso będzie ograniczone, a także przyjmują charakterystyczny kształt - zobaczysz go od razu.Proces gotowania jest około dwudziestu minut.
Przetwórstwo mięsa
zwykle ułatwiają.Mięso pochodzi z powłoki łatwo.Ale czasami są pęczki "nici", które małże przyczepiają się do skał.Powinny one złamać, reszta to jest jadalne.Teraz już wiesz, jak gotować małże mrożone, - ich gotowanie nie jest szczególnie trudne.Z tego rodzaju pracy do obsługi nawet najbardziej niedoświadczony gospodyni.
Oczyszczona małże - przemijającą produkt.Musisz wiedzieć, że mogą być rozmrożone tylko raz.Pomyślany również przygotować danie w potrzebie w ciągu dwudziestu czterech godzin po odszraniania - w przeciwnym razie będą one pogorszeniu.
Każdy, kto troszczy się o pytanie, jak gotować małże obrane mrożone, informuje, że można to zrobić na kilka sposobów.Jedyną rzeczą do zapamiętania - gotować małże powinny być nie więcej niż siedem minut wrzątkiem.Rozgotowane małże się "guma".Przygotowanie zamrożonych małże nie jest trudne.
liczba metoda 1
Jak gotować mrożone obrane małże w winie?
Potrzebne będą:
- rozmrozić w temperaturze pokojowej, małże;
- kieliszek białego wina;
- na owoce morza przyprawy, sól, pieprz i zioła.
na patelni z winem, dodać przyprawy, zanurzyć małże, przykryć i gotować przez pięć minut na małym ogniu.Gotowane skorupiaki są więc niezależne danie.Nie przesadzaj z przyprawami.Powinienem czuć smak owoców morza.Przed podaniem można je posypać trochę świeżego soku z cytryny.
liczba metoda 2
słyszałem o tym przepisie wiele, ale nadal często pytanie, jak gotować małże mleko zamrożone.Mam przyjemność poinformować o tej metodzie.Mleko trzeba tak bardzo, że całkowicie pokryte małże.Musi najpierw doprowadzić do wrzenia.Dip do niego przygotowanych małże, gotować przez pięć minut, a na końcu dodać sól do smaku.Thrill można dodać pieprz.
Jeśli nie wiesz co ugotować małże mrożone, skorzystać z naszej porady.Małże gotowane w tej recepturze, doskonale połączone z ziemniakami, ryżem, makaronem.Ponadto, mogą one stać się składnikiem do wytwarzania różnych sałatek.
liczba metoda 3
wielu się podoba ten przepis - to jest bardzo proste, a wynik jest zawsze idealna.Jak gotować małże zamrożone w inny sposób?Wlać na patelnię o 2/3 filiżanki oliwy z oliwek, dodać przyprawy do ryb, że wolisz, dobrze wymieszać.Na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia masło, a następnie opuść to mięczaki.Gotowane małże w oleju leżał na ściereczkę, aby usunąć nadmiar tłuszczu.Oni się bardzo miękkie i soczyste.
Dzisiaj chcemy przedstawić Wam kilka ciekawych przepisów, które używają małże.Zaczynamy, jak oczekiwano, z sałatką.Najpierw przygotujemy sałatkę z małżami i ryżu.To trwa 45 minut swojego czasu.Aby przygotować sześć porcji, należy:
- 600g małże mrożone;
- 6 łyżek (łyżki) oliwy z oliwek;
- 150 g ryżu, długoziarnisty lepiej;
- 8 szt.pomidorki;
- jaja 2 kurczaka;
- jeden liść laurowy;
- 20g pietruszki;
- pieprz i sól morska do smaku.
Zagotować mleko rozmrażane małże, wcześniej dodając liść liść laurowy, pieprz, grochu i soli.Ugotować jajka na twardo i pokroić w plasterki, pomidory, pokrojone na dwie części.W osobnej misce ubić masło z solą, pieprzem i octem, sezon z sałatką i wrzucić.Jeśli uważasz, że blado sałatki, dodać szczyptę kurkumy i curry podczas gotowania ryżu.
Ser zupa z owoców morza
pięć porcji trzeba.
- ziemniaki - 3 szt;
- cebula - 1 szt;.
- ser topiony - 1 szt;.
- marchew - 1 szt;.
- suszony czosnek - 1,5 łyżeczki .;
- grzankami - 150 g;
- obrane krewetki gotowane - 150 gramów;
- suche czosnku - 1,5 łyżeczki;
- mrożone małże - 200 g
Wyczyść marchew, cebula i ziemniaki i gotować je w osolonej wodzie.Odlewy około 100-150 g bulionu warzyw.Z blendera posiekać warzywa na puree.Pokroić w drobną kostkę ser, topi się w bulionie.Stale mieszając, dodać tę mieszaninę do zupy.Gotować przez około 5 minut, dodając suszone czosnek.Umów się na płytach krewetki i małże gotowane i zalać zupą.Posypać grzankami.W zupy trzeba będzie 40 minut.
Małże w czosnkowym sosie śmietanowym
To smaczne danie należy do francuskiej kuchni.Jego gotować przez piętnaście minut (4 porcje).Potrzebne będą:
- 500 g mrożonych małży;
- smaku ziołami prowansalskimi i czosnkiem;
- 30 g masła;
- 200 g 10% śmietanki.
obrać i posiekać czosnek, rozpuścić masło na patelni, dodać czosnek do niego, a następnie złożyć minimalny ogień i gotować przez 1 minutę.Upewnij się, że nie jest spalony.Aby dodać rozmrożone małże czosnek, pieprz i dodać zioła francuskich.Po około siedmiu minut, wlać śmietanę i kontynuować gotowanie.Jeśli krem nie jest natychmiast zagusteyut, dodać trochę mąki.Podawać gotowane posiłek jest lepiej z ryżem lub makaronem.Małże
smażony z sosem teriyaki danie
jest przygotowany na 30 minut.Dziś przygotujemy dwie porcje.Przygotuj następujące produkty:
- 200 g rozmrożone małży;
- szklanki ryżu;
- 1 papryka;
- kozieradka, kolendra, kminek i sosem teriyaki do smaku.
rozmrożone małża trzy minuty zanurzone we wrzącej wodzie.Możesz zalać wrzącą mięczaki wodne.Usiądź sito suchy.Gotować do gotowanego ryżu.Dobrze rozgrzać patelnię, usmażyć cebulę.Do tego należy dodać pieprz.Zostaw warzywa na patelni przez kolejne pięć minut.Następnie można dodać małże i smażyć aż do jasnobrązowego.Nie zapomnij mieszać żywności stale.
Teraz sosem teriyaki czas.Trzymaj naczynie na ogniu przez dwie minuty - i nasze małże są gotowe.
gotowanego ryżu przed położeniem na dobrze ogrzewanym patelni, dodać przyprawy do niego i smażyć go uważnie.Umieścić na małże płytkę z ryżu i warzyw - i może być serwowane kolacje.
Gotuj małże z zielonym masłem czosnkowym.Wymaga to małże w skorupkach.Świeże lub mrożone je - nie ma znaczenia.Aby zmiękczyć małże 12 125 g masła, tak, że może być mieszana z widelcem.Crush trzy ząbki czosnku z solą.Sparować z posiekanym koperkiem, pietruszką, kolendrą (można użyć dowolnego, niektórzy lubią) i miękkie masło.To również dodać dwie łyżki wytrawnego wina.Podsumowując, jest to konieczne, sól i pieprz.Olej następnie rozprzestrzenił się na pół małże powłoki, określonymi na blasze, posypać bułką tartą na górze.Następnie małże są przesyłane do pieca.Czas gotowania - dziesięć minut (temperatura 200 stopni).
Dzisiaj dowiedzieliśmy się nieco więcej o tych popularnych skorupiaków teraz.Teraz, gdy wiesz, jak gotować małże gotowane i mrożone, które z nich można gotować to przysmak niż pomocne.
