Lato, jak wiemy, jest czas na piknik.Oferujemy małe menu dań, które są idealne do świątecznego posiłku na charakter .
Sałatka z pieczonymi warzywami i krewetkami
- 4 łyżki.l oliwy z oliwek
- 1 cukinia, plastry
- 1 czerwona papryka, krojone na pół i obrane
- 450 g makaronu penne
- 350 g gotowego krewetek
- 10 czarne oliwki
- 80 g liścia sałaty
- 1 łyżka.l soku z cytryny
- 2 łyżki.l świeżego koperku, posiekane
Rozgrzej grill.Posmarować plastry cukinii i zorganizować połowę oleju na grill z papryką.Piec przez 10 minut, obracając kawałki raz cukinia.Pozostawić do ostygnięcia kawałki cukinię i paprykę, miejsce w zamkniętej torbie.Pozostawić na 10 minut do ostygnięcia paprykę.Makaron ugotować według wskazówek na opakowaniu.Odcedzić i wypłukać w zimnej wodzie.Papryka Peel obrane i pokrojone na kawałki.Wymieszać z cukinią, krewetki, makaron, oliwki i sałata.W misce wymieszać pozostałą oliwę z sokiem z cytryny i koperkiem.Doprawić solą, pieprzem i posypać sos sałatkowy.Umieszczony w lodówce.
szaszłyki z kurczaka z chili, cytryny i mięty
- 900 g piersi z kurczaka bez skóry i nasion, pokroić w paski
- 4 łyżki.l oliwy z oliwek
- starta skórka i sok z 1 cytryny
- duże 1-2 małe czerwone chili, nasionami i drobno posiekane
- 3 łyżki.l posiekanej mięty
sos dip:
- 200 g jogurtu lub kwaśną śmietaną
- 3 łyżki.l posiekanej mięty
- 1 łyżka.l soku z cytryny
Umieść kurczaka w misce i doprawić solą i pieprzem.Dodaj masło, skórkę i sok z cytryny, chili i miętę, wymieszać.Przykryć i pozostawić na 30 minut lub na noc, aby marynować.Zanurzyć drewniane szpikulce 16 w zimnej wodzie przez 20 minut.Rozgrzej grill.Umieść kurczaka na szpikulce i miejsce na grill, folię bąbelkową.
Zapekaytn na grill na 10-12 minut, obracając, aż gotowane.Pozostawić do ostygnięcia.
Mix jogurt, mięty i cytryny, rozłożone w małych pojemnikach.Ułóż wszystkie pola na piknik.
Dzieci mogą marynować kurczaka w pół 2 łyżki miodu i 1 łyżka oleju sezamowego.DIP można zastąpić zwykłą ketchup lub sos barbecue.
zupa pomidorowa z bazylią ICE
Na 6 porcji:
- 3 łyżki.l oliwy z oliwek
- 1 cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżony
- 1 łyżka.l nasiona kopru
- 1/2 sztuki.l mielonego kminku
- 450 g dojrzałych pomidorów, plastry
- 400 g pomidorów w puszkach Banku, siekany
- 1 łyżka.l cukru
- 600 ml bulionu warzyw
- garść świeżej bazylii
W rondlu, ciepła 1 łyżka.l oleju, podsmażyć cebulę i czosnek na trzy minuty, aż będzie miękka.Dodaj nasion kopru i kminek i gotować przez kolejne 30 sekund.Dodaj świeże i konserwowane pomidory, cukier, bulion, zagotować.Doprawić solą morską i pieprzem, zmniejszyć ogień i pokrywę.Gotować na wolnym ogniu 20 minut, a następnie dodać bazylię, oszczędzając kilka liści do dekoracji.Zdjąć z ognia i ostudzić nieco mieszaniny, a następnie wlać do miksera i zrobić puree jednorodny.Przechodzi przez sito, aby pozbyć się skórki i pestek.Pozostawić do ochłodzenia, a następnie schłodzić w lodówce.Wlać zupę w termosie.Przed podaniem dodać garść kostek lodu, skropić oliwą z oliwek i udekorować pozostałą bazylią.
BRZOSKWINIA ciasto z cynamonem
LEMONADE
Materiałów kuking.net
