Co to jest sklep - cafe?
sklep połączona z kawiarnią jest dwóch rodzajów:
- dużego supermarketu o powierzchni 1200sq.m.z rozszerzoną grupy gotowania, sałatek, dań gotowych.Często te sklepy znajdują się w części centrów handlowych, miejskich i wyrównanym poziomie powiatu.Cafe w konstrukcji nośnej vormate aby pomóc wyeliminować niemal do zera odpisywania łatwo psujące się przedmioty, a także dodać do zarządzania obciążeniem są zwykle zaprojektowane z dużą wydajność.
- Sklep Format wyspecjalizowane "Gotowanie, półprodukty", wraz z mini-kawiarni, która zapewni do połowy sektora zysków.Ten kompleks handlowo dostępny jest dla małych firm, jak można z łatwością mieści się w oddzielnym od centrów handlowych w dzielnicy mieszkaniowej w centrum miasta.Istotą formacie jest prosta!Jeśli klienci chcą, mogą kupić półprodukty surowe i gotować je w domu, ale mogą również coś przekąsić w okolicy kawiarni, może podjąć lub zamówić gotowe dania z domu kawiarni.
W obu przypadkach nie kawiarnie sale silnego alkoholu, korzystnie piwo przez szkło.
Co trzeba założyć sklep - cafe?
- na rozpoczęcie działalności gospodarczej, trzeba mieć pieniądze.W tym przypadku, duży rozmiar będzie potrzebować około 30 mln rubli, a niewielkie rozmiary - około 10 milionów rubli.Na podstawie biznes planu, możesz kwalifikować się do noty kredytowej, a to jest możliwe w zakresie planowania finansowego.Połóż dodatkowe pieniądze dla potrzeb awaryjnego w pierwszych 6 miesiącach od gniazdka.
- Po znalezieniu środków, aby kontynuować poszukiwania lokali handlowych.W przypadku dużych formatów wymaganych pomieszczeń o łącznej powierzchni około 1800-2200 metrów, i formatu "Gotowanie" - o 350-550kv.m.Zamiast kwadratowe i handlowe obiekty, kawiarnie i sklep i salon i składzik.Upewnij się, że potrzebny jest oddzielny załadunku surowców i towarów.Pomieszczenia powinny być starannie dobrane.Elewacja patrzeć na zewnątrz do punktu kontrolnego bardzo wystarczająco kupujących.Zaleca się dobrą elewacji z storefronts, które mogą być stosowane na reklamę.W obszarze kawiarni prezentuje wnętrze i pokazać, jak ludzie jedzą smaczne wnętrze!
- dla biznesu należy otworzyć podmiot prawny.Najczęstszym otwarte lub IP LLC.Pierwsze podejście jest mały rozmiar, drugi jest uniwersalna, ale znacznie trudniejsze pod każdym względem.
- Kolejnym krokiem będzie przygotowanie projektu i projektowania sklepu kawiarni.W "Shop - cafe" będzie trzeba trochę bardziej kreatywne podejście do projektowania.Sprzęt handlowy, Sprzęt do kawiarni powinien odbywać się w tym samym stylu.W dużym formacie kawiarni może być wyposażony w konwencjonalne stoły i krzesła i małym formacie lepiej przygotować szaf i stołki barowe.
- Po zatwierdzeniu planu projektu, zakupu sprzętu.Wybór wykonawcy powinny być wykonane na podstawie reputacji, wiarygodności, kompletności i usług gamy produktów, polityki cenowej.Sprzęt firmy powinny zapewnić kompleksową obsługę i stosunek jakości do ceny.Ostrzegamy przed wyborem najtańszego wykonawcy!
- równolegle zakup sprzętu potrzebnego do elewacji i oznakowania.Sklep cafe powinno otworzyć się w pełni otremontrovannym, elewacje.Szyldy wymagane do oficjalnego zarejestrowania.
- Natychmiast po remoncie trzeba zacząć licencji na alkohol, jeśli w ogóle, będą sprzedawane w sklepie lub kawiarni.Nawet jeśli oferta tylko jest potrzebne pozwolenie na piwo.Dokumenty mogą być podjęte w dziale handlowym lokalnej dzielnicy.
- 2 tygodnie przed otwarciem sklepu, kawiarni należy rozszerzyć na reklamę.Zaleca się, aby zamówić baner "już wkrótce" i wyświetlacz na przednim lub w pobliżu sklepu.Kupujący są otwarci na reklamy na elewacji i okien: znajduje się tam reklamy na rabaty, możliwość zamówienia gotowego posiłku lub przekąski w samym sklepie.Warto zamówić reklamę w windy lub w pobliżu wejść - tanie i bardzo skuteczne!Dodaj informacje na temat sklepu-kawiarni na wszystkich lokalnych zasobów Internetu, pomaga szybko uzyskać przyczepność.Dla małego formatu zaleca się stworzyć mały stronie internetowej promującej dostawy w Twojej okolicy dań gotowych.
Sklep kawiarnia otwiera prawie jak zwykły sklep, ale daje więcej możliwości dla kupującego!Jeśli otworzysz małym formacie "gotowanie", to ten punkt będzie prawdziwa radość dla wielu ludzi w dzielnicy mieszkalnej lub małego miasta: ludzie zazwyczaj nie mają zabawy i niedrogie Rozrywka w pobliżu domu.Także ludzie, może najpierw spróbować i kupić - jest to przydatne przy realizacji gotowania i sałatki, gdzie wzrost sprzedaży jest ważna dla jakości zaufania klientów.
