Gra jest bardzo różni się w smaku od naszego zwykłego mięsa.Dotyczy ona dzikiego ptactwa.Kurczak, gęś lub indyka, bez wątpienia, smaczne, ale mięso mają wystarczająco dużo tłuszczu (kucharze nazywają go jako przetargu), natomiast osoby przeżyły na własną rękę w przyrodzie, głównie mięśni.A ludzie, którzy uważają, że "dzikie" mięso twarde i bez smaku, po prostu nie wiem subtelności gotowania.
Przepiórka: nie tylko smaczne, ale także użyteczne
Tymczasem ptak gra od dawna uważane za przysmak.Jeśli wykonane prawidłowo, będziemy chcieli to danie i czekać na następne wakacje, na których zostanie złożony.Jest oczywiste, że wiele niuansów nas teraz po prostu stają się niedostępne do okoliczności (na przykład, gdy do uzyskania centrum lub kominek nadaje się do gotowania, gry).Jednakże, jeśli wiesz, jak gotować przepiórki w piecu, one okazać się gorsze od otwartego ognia.
A ich mięso (jak zresztą i jaj, które wie o wiele więcej ludzi) są bardzo pomocne.Statki i kości to są wzmocnione, wątroba pozbywa się wielu dolegliwości, żołądka, nerek i płuc zacząć pracować normalnie.Tak, nawet (choć mięsa przepiórczym i bardzo kaloryczne) jest ona zgodna ze wszystkimi wymogami diety, ponieważ jest prawie całkowicie strawione i nie tworzy w tych samych związków szkodliwych.Więc przepiórki pieczone w piekarniku będzie przydatna nie tylko w pożądanej utraty wagi, ale gdy zmuszony (medycznie-based) diety, która jest często nudne i bez smaku.
Tajemnice przechowywania
również zauważyć, że perepelyatina porównaniu do innych ptaków świeże utrzymuje się wystarczająco długo.Nie wymaga zamrożenia, i nie trzeba wąchać podejrzanie, jeśli nie przegrał przed przepiórki w piekarniku gotować mięso zachowuje świeżość przez tydzień bez żadnego wysiłku z Twojej strony.To dlatego, że mięśnie, z których składa się głównie przepiórki mają lizozym - naturalne konserwatywne.Że nie jełczeją tuszy.
Teraz jest łatwiej dostać właśnie takiej gry: ptaki są hodowane w szkółkach, jak najbardziej zbliżone do naturalnych warunków.Więc nie trzeba gorączkowo szukać pistoletu, nauczyć się strzelać i iść na polowanie.I wiedząc, że mięso przepiórki skorzystają swoje ciało i przyjemny smak, powinni zwrócić uwagę na przepis przepiórczym w piekarniku.
Para subtelności gotowania
Ponieważ ptaki te są bardzo małe (mniejsze niż w niektórych gołębi), receptury ich wytwarzania wewnętrznie ograniczone.Przede wszystkim bardzo dobra zupa przepiórki - będzie miał nawet najbardziej kapryśnych dzieci.Pieczone tusze niewiele pozostaje, ale jeśli są rumiane bardzo szybko, a następnie gotować przez jakiś czas, wynik będzie podobać.
Większość rady przygotować się ta gra sprowadza się do tego, jak gotować przepiórki w piekarniku.I dobrze jest: zmniejszenie ilości ptaków nie jest dużo, a aromat i smak gry są przechowywane.
Kolejna wskazówka: nie używać podczas gotowania perepelyatiny zwykle przypraw kurczaka.Psuć oryginalny produkt!Trochę czasu, aby pójść na rynek i kupić te zioła: bazylia, pietruszka, majeranek.I danie wyjdzie pachnące, i smak gry nie strzeli zbyt sztuczne i silny zapach.I to nie jest konieczne podczas gotowania użytkowania przepiórki keczup lub majonez.Jest to produkt cywilizacji, i nie są one zgodne z gry!Chcesz pomidory - pomidory pomelo i połączyć je z ulubionymi przyprawami.Nie - aby kremowym sosem.Ale nie trzeba nic sztucznego!
Wstępne cięcia
Najprawdopodobniej dostaniesz z tuszy sklepie (i miejmy nadzieję, nie mrożone).Oznacza to, że przed przepiórki piec w piekarniku, nie mają do skubania i patroszenie.Jednak dla większości receptur postaci tuszy jeszcze.
W każdym przypadku ptaki mają dobrą prania.Większość receptur radzę również wysuszyć swoje ściereczki.Skrzydła schowany za plecami.Dla przepiórek (gotowanie w kuchence sugeruje znaczny wpływ ognia) nie jest spalany w obszarach szczególnie narażonych, nogi są umieszczane wewnątrz otrzewnej.Tusza się bardzo zwarta.Jako takie, żadna część ciała nie pali, i pieczone w piecu przepiórczym uzyskanych kruchy i soczysty ze wszystkich stron.
Pieczone w prosty
Ten przepis jest dla tych, którzy nagle przyjść na wizytę, lub niektóre obchody zaplanowano na dzień roboczy.W tym przypadku przepis jak upiec przepiórki w piekarniku bez większego wysiłku, jest szczególnie istotne.Składniki
również potrzebują trochę: 4 tuszy - Spoon (jadalnia), oliwa z oliwek, na herbatę - sól i pieprz.Takie przyprawy są dokładnie mieszane - jest to pożądane, do pełnej jednorodności.I taki skład złożonych ptaków pocierać się, a zarówno na zewnątrz i wewnątrz.Następnie przepiórka, wylano oliwa są umieszczane w dobrze ogrzewanym piecu przez 20 minut, w trakcie których co najmniej trzy razy, wlać soku.
Przepis na przepiórki w piecu zależy od kucharza gotować.Jednak jedna rzecz pozostaje niezmienna: to jest konieczne do wody ptaki.Dla leniwych, możesz na początku brytfanny, wlać pół szklanki wody.Szkoła danie nie będzie się palić, ale ... ten smak, jakby wlać sok, więc nie dostaniesz nigdzie.
mnóstwo sposobów: tuleja, według wielu, wymagane jest
Opinia ta ma prawo do istnienia.Jednak są one trudne, przepiórki.Gotowanie w kuchence nie zawsze jest w stanie ich soczyste i, a rękaw - może.Dlatego też, aby zacząć marynaty, która będzie stanowić podstawę małej ilości olejów roślinnych, które miesza się ulubione zioła i przyprawy.Niezastąpiony strona powinna być również sok z cytryny.W tej części tuszy musi leżeć co najmniej kilka godzin.Następnie są one wprowadzane do tulei, która zwieńczona łyżki wody, a także w piekarniku 45 minut w temperaturze min.Przez kwadrans, aż będą gotowe do cięcia tulei.Konieczne jest, aby Twoja zarumyanennymi przepiórki były gotowane i wyglądał jak tuszy.
Oczywiście, nie jest to jedyny sposób.Absolutnie niesamowite przepis nazywa się "z bakłażanem," i powinny być cytowane jako "w bakłażanem."Najważniejsze jest to, że usunięte małe niebieskie wnętrzności i solone ciany okre przepiórki.Na blasze w piekarniku w pozycji pionowej, warzyw umieszczony pokryty pół pomidora i leje olej lub tłuszcz roślinny.Pieczone - w ustach!
Więc nie ma powodu, aby eksperymentować lub po prostu gotować w piecu palone przepiórki.Poczuj wreszcie arystokrata!
