Lactarius jest jednym z najbardziej popularnych rosyjskich grzybów.Rośnie w całej strefie europejskiej części kraju, w Trans-Bajkał na Syberii, na Uralu.Różne odmiany grzybów mleka najczęściej spotykane w lasach świerk, brzoza, sosna.Ciekawostką jest to, że te grzyby są ukrywa się pod opadłych liści ubiegłego roku, więc znalezienie ich nie jest tak łatwo.Prawie wszystkie odmiany grzybów mleka rosną w gronach."Polowanie" dla nich jest to możliwe od połowy lata do września.
te grzyby są doskonałe do trawienia, zachowując na zimę.Wszystkie odmiany grzybów mleka są uważane warunkowo jadalne.Aby uczynić je nadaje się do spożycia, pewna przetwarzania.Z reguły, aby usunąć gorycz, grzyby namoczone.Jest dziesięć rodzajów grzybów mleka.Poniżej przedstawiono pięć najczęściej.
Lactarius rzeczywistym
Tego rodzaju smaku jest jednym z najlepiej, chociaż wymagane jest również wstępne traktowanie przed spożyciem.Jakie grzyby lub zebrać, wciąż muszą macerować.Kołpak tego grzyba mają wypukłe lub mieszkanie, a blisko do centrum - lejek.Krawędzie i nieznacznie obniżył swoją ranę w środku.Średnica - 5-20 cm, wysokość nogi -. 5-7 cm w kapeluszu skórki ma mleczny kolor biały, jest śliski w dotyku.Jeśli uszkodzenie jest dość ostry ciało przydziela sok, który stopniowo staje się szaro.Pod maską nie są częste żółty talerz.Podgatunek
Aspen
Gatunek ten charakteryzuje się ciekawą grzyby mleka kształcie grzyba kapelusze.Na jego krawędzi, a obniżona nieco wypukła, a bliżej środka wzrasta wypukłości.Średnica Cap - 8-12 cm, a grubość jest znacznie mniejsza niż w obecnej Gruzdev.Skórki kleju.Ona jest białym, lekko szarawe, a nawet z różowymi plamami.Wysokość nóg nie przekracza 5 cm. Podgatunek osika częste i cienkiej płytki.Pulp przydziela sok.W powietrzu, nie zmienia jego kolor.
Pieprz Lactarius
W tej czapce podgatunku o średnicy 6-18 cm. Jej skóra jest gładka, biały matowy.Wypukłe krawędzie nakładki (stary falisty grzyba), bliżej środka, tworząc lejek.Noga Gruzdev nieco cieńsze od poprzednich dwóch gatunków.Wysokość - do 8 cm Cięcia grzyby milkweed, że powietrze staje się zielonkawy odcień..
Lactarius niebieskawy
grzyb ma płaski kapelusz z krawędzi zakrzywiony w dół.Z wiekiem staje się w kształcie lejka i może osiągnąć średnicę 30 cm, wysokość nóg -.. 1-4 cm Skóra jest sucha i gładka.Z czasem pojawiają się śmietanę lub żółtawe plamy.Miąższ z tego grzyba jest bardzo kruche.Gdy urazy Trojeści, które walcowane w powietrzu szybko, nabywanie zielonkawy lub niebieskawy odcień.
Lactarius czarny
grzyby mleka Różne gatunki są bardzo podobne, ale to podgatunek jest nieco bardziej różni się od swoich krewnych.Po pierwsze, nie ma oliwek skórę jest czarne na pokrywie (średnica 15 cm).Po drugie, można zobaczyć na współśrodkowych okręgów, które nie są charakterystyczne dla większości podgatunków.Brzegi nasadki zagięte do wewnątrz, a następnie staje się lekko wypukły oraz znajduje się bliżej środka tworzy wir.Na wewnętrznej stronie są części płyty, w białych i żółtych nóg w kierunku krawędzi.Miąższ jest dość gęsty, przyciemnić uszkodzonych miejscach.Od złomowany i odcina wiele lateksu.Noga wysokie - do 8 cm
