Odżywianie.

Nutrition teraz zajmują wiodącą pozycję we wszystkich prac naukowych i medycznych.Po wszystkich produktów, które się zjada, silnie wpływają na ich zdrowie.Dlatego coraz więcej osób jest zainteresowanych tym, co jest zbilansowana dieta.Zasady dobrego odżywiania są szczegółowo opisane w wielu artykułów medycznych, a jeśli chcesz, możesz nauczyć się jeść tak, że jedzenie przynosi tylko korzyści.Ale nie tylko skład diety człowieka wpływa na jego zdrowie.Ważne jest, aby wszystko: ile zjada, gdy luki między posiłkami zauważa, jak łączenie produktów razem.Szczególnie ważne jest, aby zwrócić uwagę na to, kiedy karmienie dzieci, osób starszych i tych, którzy cierpią z powodu jakiejkolwiek choroby.Moc

Dlaczego jest tak ważne?

każdy człowiek jest jasne, że jedzenie jest warunkiem koniecznym dla utrzymania życia i zdrowia ludzi.Jakie są jego funkcje?

1. Udzielając ludzkie ciało energią.Dlatego podstawą zbilansowanej diety jest zobowiązany do uwzględnienia kosztów energii człowieka.I konsumpcji żywności powinny stanowić dla nich, ale nie więcej.W przeciwnym razie nadmiar będą przechowywane w tłuszczu.

2. z żywnością muszą być spożywane substancje, które są używane do budowy swoich komórek.Jest to przede wszystkim białka są także istotne składniki mineralne, tłuszcze i węglowodany.

3. Inną funkcją jest dostarczanie zaopatrzenia organizmu witamin, niezbędnych do produkcji niektórych enzymów i hormonów.

4. Ostatnio, naukowcy stwierdzili, że zasilacz ma również wpływ na układ odpornościowy.Co człowiek spożywa, ma bezpośredni wpływ na odporność organizmu i odporność na choroby.

Dlatego tak ważne jest, aby wiedzieć, co zrównoważonej diety.Zasady zrównoważonej diety jest wymagane, aby uwzględnić te cechy.Wartość

niezbędnych składników odżywczych

białek - jest najbardziej niezbędnych substancji do organizmu.Są one wykorzystywane do budowy komórek produkujących hormony, jak i jako źródło energii.Osoby powinny jeść w ciągu dnia, w zależności od wieku i płci, około 100 g białka.Tłuszcze

są głównym źródłem energii.Powinny być one około 35% dziennej dawki.Bardziej użyteczne są tłuszcze roślinne zawierające nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy.

Węglowodany również służyć jako źródło energii.Muszą je do 500 gramów dziennie, w zależności od energii człowieka.Jednak nadmierne ilości mogą prowadzić do otyłości, ponieważ jeśli nie są one poddawane recyklingowi na energię, a następnie przekształca się w tłuszczu.

Witaminy i minerały są również potrzebne do normalnej aktywności ludzkiej.Ważne jest, aby pamiętać, że nie są one tworzone w organizmie, a otrzymał tylko diety.

Odżywianie: koncepcja i zasady

żywności powinno zapewnić prawidłowy wzrost i rozwój człowieka, w celu poprawy ich zdrowia i zapobiega chorobom.Musi być zrównoważone przez zużycie energii odżywczego w zależności od płci i wieku.Tylko w tym przypadku można mówić o zbilansowaną dietę.Każdy powinien dążyć do tego, tylko wtedy będzie mógł cieszyć się zdrowiem.Zasady dobrego odżywiania są:

- umiar, który nie pozwala żywności do spożycia więcej energii niż zużywa w ciągu życia;

- Różnorodność - to bardzo ważna zasada zrównoważonej diety.Ludzki wykorzystuje tysięcy różnych produktów spożywczych w różnych kombinacjach.Ale jego podstawą są białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały.Do wszystkich z nich pochodzi z pożywienia do organizmu, dieta powinna być zróżnicowana;

- dieta jest również bardzo ważne dla zdrowia.Co więcej, zasada ta jest łamane najczęściej przez ludzi.

Dlaczego tak ważne umiar w jedzeniu?

Przygotowując dieta powinna być równowaga między zużywanej energii i pochodzą z żywności.Aby to zrobić, to bierze pod uwagę płeć, wiek, waga osoby i jego działalności.Przepisy i zasady racjonalnego dostaw energii mierzone w kilokalorii.Na przykład, dla osoby zaangażowane w pracy umysłowej, że składają się na około 2500 kcal, a dla sportowców - 4000 kcal.Jeśli jedzenie jest mniej niż dostarczonej energii, organizm wykorzystuje swoje zapasy tłuszczu i glikogenu.Podczas długotrwałego głodzenia lub niedożywienia rozpocząć również zużywa białka wynikających w dystrofii mięśniowej.Ale nadmierne spożycie energii w diecie jest również szkodliwe.Wszystko, co nie jest wydawana, zdeponowany w postaci tkanki tłuszczowej.W związku z tym bilans energii jest bardzo ważne w diecie.Ilość jedzenia spożytego oraz jego kompozycja powinna zależeć od wieku, wagi ciała, aktywność fizyczna, a nawet praw pobytowych.

zbilansowana dieta

wiele rzeczy musi uwzględniać zrównoważonej diety.Zasady zrównoważonej diety musi zawierać wiedzę o jakościowego składu żywności.Aby zapewnić normalne życie osoby, jest konieczne, aby wszystkie składniki odżywcze z pożywienia w określonym stosunku.Na średniej dla normalnego zdrowego człowieka zaangażowanego w pracy umysłowej, zalecamy stosunek jednego białka części, jednej z czterech części tłuszczu i węglowodanów.Ważne jest również, że ludzie spożywają wystarczającej ilości żywności witamin i składników mineralnych.Co trzeba wiedzieć na temat składu żywności i ilości jego podstawowych składników?

1. osoba powinna zużywają około 1 grama białka na kilogram masy ciała.Średnio, okazuje się 50-80 gramów.A liczba białka roślinnego i zwierzęcego powinny być rozmieszczone równomiernie.Według badań, nadmierne spożycie białka prowadzi do zmniejszonej wydajności i rozwoju zmęczenia.Po tym wszystkim, dla jego przetwarzania zużywa dużo energii.Białko jest w mięso i produkty mleczne, orzechy, fasola, kasza gryczana.

2. Tłuszcze są niezbędne dla organizmu energii oraz udział w budowie komórek.Co więcej, tylko ich obecność może być wchłaniany kilka witamin.Przeciętny człowiek powinien spożywać około 100 g tłuszczu.Ponadto, najbardziej istotne są te, które zawierają niezbędne kwasy tłuszczowe i rozpuszczalne w tłuszczach witaminy.Jest to głównie tłuszcze roślinne, które muszą spożywać więcej niż zwierząt.Jednak z margaryną i olejów syntetycznych do usuwania odpadów, jako że są słabo absorbowane.

3. Węglowodany - główne źródło energii.Przeciętny człowiek trwa średnio 400-500 gramów, główna część, która powinna być skrobia.W typowej diecie węglowodany produkowane od 60% całej energii.Pobierz je osoba może miodu, owoców i jagód, cukier, warzywa i niektórych produktów zbożowych.

4. Witaminy są niezbędne narzędzie do tworzenia enzymów i hormonów.W ogóle, stają się one do organizmu z pożywieniem.Większość z nich jest w owoce i warzywa, pieczywo i zboża.Z braku witamin rozwój niektórych chorób oraz spadku odporności i zdrowia.

5. Minerały są bardzo ważne dla utrzymania normalnego życia ludzkiego.Nie obserwuje się ich brak, ludzka dieta powinna być zróżnicowana.

6. Włókno jest niezbędne dla prawidłowej pracy układu pokarmowego, chociaż nie jest trawiona.To jest bardzo potrzebne dla normalizacji flory jelitowej i wydalania toksyn.Fiber znajduje się w owocach i warzywach, roślinach strączkowych i produktach zbożowych.Tylko jedzenie go w wystarczającej ilości, mogą zachować zdrowie i zapobiegać powstawaniu niektórych chorób.

mączka

Poza tym skład jakościowy jest bardzo ważne, aby przestrzegać prawidłowej diety.Jest to w głównej mierze przez głód, ale w niektórych przypadkach pozwalają osoba przejadania się.Stało się prawdziwa plagą współczesnego człowieka.Więc teraz znaczenie zrównoważonej diety jest to, że ludzie uczą się nie tylko kierować się apetyt, ale również przestrzegać pewnych zasad:

- trzeba się do wytrwałości w racji pokarmowej na godzinę.W tym przypadku, organizm wytwarza odruch do określonego czasu przeznacza śliny i soku żołądkowego, która zapewnia lepsze trawienie;

- żywność musi być ułamkowa.Naukowcy udowodnili, że dwa razy posiłek jest niebezpieczne dla zdrowia.Najlepiej je 3-4 razy dziennie, ale w małych porcjach.Czasami dobrze jest dodać kilka posiłków bez zwiększania całkowitej kwoty;

- śniadanie, obiad i kolacja powinny być zrównoważone w składniki odżywcze.Konieczne jest, aby wybrać takie produkty, do każdego posiłku organizm otrzymuje białko, tłuszcz, węglowodany, składniki mineralne i witaminy w ich racjonalnej proporcji;

- bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiedni czas na śniadanie, lunch i kolację, a także ilość jedzenia rozproszonego.Musimy postarać się między posiłkami 4-6 godzin minęło, a kolacja musiała spać 2-3 godzin.Większość żywności powinna spoczywać na lunch na drugim miejscu - śniadanie, kolacja jest mniej jeść.

życia codziennego

Prawie każdy jest jasne, jak ważne jest dla zdrowia zrównoważonej diety.Zasady dobrego odżywiania są opisane w wielu pismach medycznych.Ale nie każdy zrozumiał terminów naukowych, dla zwykłego człowieka z ulicy jest trudne do zastosowania tych pomysłów w życie.W związku z tym możliwe jest sformułowanie pewnych zasad wyraźniej określa podstawę zrównoważonej diety:

- nie przejadać;

- postępować zgodnie z łagodną jedzenie: to musi być w stanie nienaruszonym i nie zanieczyszczone przez mikroorganizmy;

- jeść tak różne, jak to możliwe;

- metody gotowania dać pierwszeństwo do gotowania i jeść więcej surowych owoców i warzyw;

- kupując gotowe dania zwrócić uwagę na skład i kaloryczność na etykiecie;

- żuć;

- nie powinna być większa często, ale w małych porcjach;

- pić tyle wody;

- aby spróbować wyeliminować stosowanie soli, cukru, kawy, napojów alkoholowych, konserwy, ciast, mięs i produktów rafinacji;

- często starają się uwzględnić w diecie świeżych owoców i warzyw, miodu, ziół, orzechów i zbóż;

- powinny usiąść przy stole po prostu w dobrym nastroju, a podczas posiłku nie jest rozpraszany przez obcych obiektów.

oddzielić żywności Naukowcy odkryli, że

trawienie wpływem różnych enzymów.Do jego elementy są prawidłowo trawione i nie naruszają złożony proces trawienia, jest zalecany w diecie są pewne zasady:

- nie mieszać skrobię z produktów kwaśnych;

- białko i skrobia jest lepiej jeść w różnym czasie;

- cukier hamuje wydzielanie soku żołądkowego, a więc nie jest pożądane, aby białka i skrobie;

- pożądane jest stosowanie cieczy oddzielonej od stałego żywności;

- jabłka, winogrona i inne owoce do jedzenia przez 1-2 godziny przed głównym posiłkiem.Gruszka jest lepiej jeść po posiłku;

- Tłuszcze opóźnione również proces trawienia, tak, wiele z nich może powodować problemy.Wartość odżywcza

Większość ludzi są teraz karmione złego niż powodując nieodwracalne szkody dla ich zdrowia.I to jest przede wszystkim ze względu na brak wiedzy na ten temat.I coraz więcej ludzi cierpi z powodu zaburzeń metabolicznych spowodowanych niedożywieniem.Prowadzi to do pojawienia się nerwowych i psychicznych, choroby niedoboru, choroby wątroby i krwi.Dlatego też, zrównoważona dieta i jej zasady powinny być znane każdemu, kto chce, aby zachować zdrowie.Naruszenie tych zasad prowadzi do spadku wydajności, odporności na choroby i długowieczności.Proper food osoba musi nie tylko do uzupełnienia energii i wzrost kosztów, lecz także do otrzymania niezbędnych witamin i minerałów, a nie są syntetyzowane przez organizm.Ich bilans promuje normalnego przepływu wszystkich procesów życiowych.Nutrition zwiększa wchłanianie składników pokarmowych.

terapeutyczne i dietetyczne

Wszystkie zalecenia dotyczące żywności, można zastosować tylko do normalnego, zdrowego człowieka.Zazwyczaj nie uwzględnia indywidualne cechy organizmu.Dlatego też, jeżeli istnieje jakiekolwiek odchylenie zastosowanej zdrowej diety.Zasady racjonalnego żywienia i diety są zasadniczo podobne, ale w połączeniu z dietą zażegnać głód i spożycie niezbędnych substancji powinny promować zdrowie i pomaga w leczeniu chorób.Następujące rodzaje diet:

- terapeutyczna;

- wiek;

- do korekcji masy ciała;

- dla kobiet w ciąży i matek karmiących;

- sport;

- przeznaczony dla osób w określonych zawodach.

diety w niektórych chorób zasad

racjonalnego żywienia klinicznego i obejmują nie tylko specjalne posiłki reżimu, ale także odrzucenie produktów, które mogą być szkodliwe dla zdrowia.Dieta odgrywa ważną rolę w leczeniu wielu chorób.W pewnych stanach patologicznych niezbędne, aby zwiększyć lub zmniejszyć ilość białka, tłuszczu i węglowodanów.

Odżywianie otyłości powinny być zrównoważone.Należy ściśle monitorować liczbę spożywanych kalorii, zrezygnować z cukru, sól, produkty mączne, tłustych potraw i alkoholu.Zasady

żywienia z krzywicy stanowią wprowadzenie do diety dziecka wystarczającą ilość produktów bogatych w fosfor i magnez, witaminy D i wapnia.Lure dać chorym dzieciom w ciągu 4 miesięcy.Dieta muszą wprowadzić puree, puree z warzyw, wątroby i żółtka mięsa.

Inną chorobą, w której ważne jest przestrzeganie diety - to jest niedoczynność tarczycy.Konieczne jest zmniejszenia spożycia węglowodanów, soli i cieczy.Przydatne, wręcz przeciwnie, owoce i warzywa, produkty mleczne, mięso i chleb żytni.Zasady prawidłowego odżywiania w niedoczynności tarczycy to ograniczenie tłuszczu i węglowodanów, ale wzrost białka.

Regulamin odżywiania dziecka

Braki w gastronomii najsilniejszego wpływu na dzieci.Prowadzi to do opóźnienia wzrostu i rozwoju oraz pojawieniem się różnych chorób.Dlatego ważne jest, aby przestrzegać podstawowych zasad prawidłowego odżywiania dla dzieci.Upewnij się, że dieta dziecka nie był przeładowany węglowodanów, więc konieczne jest, aby ograniczyć spożycie cukru, pieczenia i ciasto.Wykluczyć z diety dzieci powinny być także napojów gazowanych, potraw, kiełbas i fast food.To jedzenie jest tylko zaszkodzi.Szczególnie należy zwrócić uwagę na fakt, że w żywności dla niemowląt była wystarczająca witamin i składników mineralnych, zwłaszcza wapnia, jod, żelazo, fluor, i kwas foliowy.Dieta dziecka powinna być dużo świeżych warzyw i owoców, nabiału i produktów zbożowych.Konieczne jest, aby jadł orzechy, miód, zioła i pić tyle wody.