Grzyby zbierane są od dawna.Nawet w czasach starożytnej Rosji w sezonie letnio-jesiennym, całe rodziny udał się do lasu, aby przygotować prezenty dla całej zimie.Grzyby, grzyby, kurki i, oczywiście, grzyby, które są bardzo często wymienione w rosyjskich przysłów, opowieści.
Białe gatunków grzybów, które zależą od tego, gdzie rośnie, jest stosowany w żywności, w dowolnej formie: smażone, gotowane na parze, gotowane.To może być suszenie, marynowanie, konserw.Utrzymuje najbardziej użyteczne właściwości.Na przykład, Zupa grzybowa jest znacznie bardziej użyteczne niż mięsa i suszonych borowików w pół kalorii jaj kurzych.Posiadanych przez Biały grzyb substancji ma tonik i przeciwnowotworowych właściwości.Jego wyciąg był kiedyś używany do leczenia odmrożeń.
Grzyby rosną na niemal wszystkich kontynentach z wyjątkiem Australii i Antarktydy.Rosną przez całe lato aż do późnej jesieni, ale nie zawsze, i fale, które zależą od warunków lokalnych i pogodowych.Pierwsza fala występuje zwykle pod koniec czerwca i na początku lipca.Zbiorów najbardziej mieści się w drugiej połowie sierpnia i na początku września.Trzecią falą jest zależne od nieprzewidywalnych pogody jesiennej, a nawet może nie występować.Borowik szlachetny, które są różne gatunki, rośnie bardzo szybko.Czas, który upływa od rozwoju zarodka dojrzałym grzybem, średnio około tydzień.I rosną mają tendencję do ich rodzin.W związku z tym, że znalazł się w lesie to piękne, powinien uważnie rozejrzeć: Prawdopodobnie gdzieś w pobliżu znajdzie się więcej niż jeden.
wolą osiedlać się w brzozy lub lasów mieszanych.Biały kolor kapelusza grzyba mogą być bardzo zróżnicowane: brązowy, jasny brąz, piasek.Z nadmiarem wilgoci, może on być nieco śluzu.Foot gruba, w kształcie jaja, w wieku kilku odcinków, pobyt w dnie zgęstnieje.Miąższ jest biały, ale może mieć lekko zmieni kolor na niebieski.Po wysuszeniu, niebieskawe zabarwienie znika i znów staje się grzyb biały.
słynny sowiecki naukowiec BP Vasil'kov poświęcony badaniu grzybów i jest autorem wielu prac naukowych opisano 18 typów bieli, w zależności od innych warunków środowiska, klimatu i sezonu.Uważa się, że biały grzyba, który może mieć wiele różnych form tego samego gatunku - Boletus edulis.Jednak niektórzy naukowcy, którzy przeprowadzili te badania, uważa, że 4 z nich - oddzielne gatunki.
gatunki borowików
w naszych lasach często można znaleźć następujące podtypy:
- ciemny brąz.To pomarszczone ciemny kapelusz z różnych kolorach (brąz, tytoniu, ciemny brąz, z zielonkawym odcieniem).On woli mieszkać w ciepłym klimacie: w buk, grab i dębowych lasach regionach południowych i zachodnich.
- netto.WPR jest zazwyczaj jasne kolory (słoma, ochra, krem) z małych pęknięć i skale w środku.Rurowa warstwa żółta.Łodyga jest krótki, cylindryczny kształt, jest dobrze widoczne w świetle siatki.Najczęściej znajdują się w górskich lasach dębu i grabu.
- Dąb (Dubravnik).Grzyb z jasnobrązowawy czapce jest czasami traktowane jako osobny gatunek.
- Brzoza.Top kapelusz brązowy, ale nie jest też jasne (prawie biały).Stopa gruba, zgrubiała, z wzorem siatki.Cylindryczna powierzchnia żółtawego.
- Jodła.Czapka brązowy, z nieco ostre.Rurowe żółte powierzchni.Białe gęste ciało grzyba, który ma przyjemny zapach podczas cięcia nie zmienia koloru.
- Pine.Posiada duży brązowy kapelusz (może być fioletowy) i miąższ brązowo-czerwonego.
OstrzeżenieTrucizna!
Borowik szlachetny, różnorodność, które są dobrze znane specjalistom grzyb, ma też niebezpieczne podwójne.Ten grzyb żółciowego (różanka lub gorkusha).
wygląd - wspólny białe grzyby.Zdjęcia trujące i jadalne żółciowego biały praktycznie identyczne.Ale różnica jest nadal istnieje:
- warstwa grzyba żółciowego rurowy ma lekko różowawy odcień;
- zwykle rośnie grzyb żółciowego u podstawy drzewa lub kikuty;
- różanka nogi pokryte ciemnym wzoru siatki;
- ma porów;
- ma gorzki smak ostry, który jest łatwo czuć się trochę język, dotykając go.
Chociaż grzyba trujące, zawiera substancję leczniczą.W medycynie ludowej od czasów starożytnych gorchak używany jako żółciopędnie, dlaczego to ma swoją nazwę.
