estragon zioło jest rośliną, która należy do Artemisia rodzaju.Jest domem dla Mongolii i Syberii Wschodniej.Pierwsza wzmianka o tym pochodzi z XIII wieku trawy w pracach Emiraty botanik i lekarz Ibn Baytera, który zauważył jego właściwości lecznicze, a także zastosowanie w produkcji soków.Dragoon Jurek i estragon - to nazwa odnosiła się do zakładu jako estragon.Trawa, która znajduje się pod zdjęciem, często występuje w postaci dziko rosnącego w Europie i Ameryce Zachodzie.Jej długie liście są nieco podobne do kart i mają jasnozielony kolor.W okresie kwitnienia roślin pojawiają się kwiatostany, składające się z małych kwiatów.Pomimo pozornej podobieństwa z piołunu, estragon ma przyjemny zapach i są szeroko stosowane w kuchni, ponieważ pozwala dać pikantny smak do prawie każdej potrawy.Estragon struktura zawiera olejek eteryczny, dzięki którym roślina ma niezwykły aromat i ostry smak.Jej liście zawierają duże ilości witaminy A i C, a także wiele innych cennych substancji.
Dlatego estragon zioło jest szeroko stosowany w medycynie ludowej jako środek przeciw robakom i przeciwszkorbutowy.Ponadto, ma on zdolność do pobudzania układu trawiennego i poprawy apetytu.W Tybecie, estragon jest używany do walki z chorobami płuc - zapalenie oskrzeli, gruźlica i zapalenie płuc.
zieleni estragon mogą być cięte, od wczesnej wiosny, tak szybko, jak odrasta.Jest to zwykle dodaje się do sałatek, przystawek, przekąsek i dań mięsnych.Roślina jest pozbawione goryczy, ma doskonały smak, tak często używany w warzywach konserw i dodać ocet.Estragon jest również szeroko stosowany w postaci suchej i jest odpowiedni dla wielu potraw.Tak więc jest zalecane, aby dodać na końcu procesu gotowania, co pozwala roślina nie traci smaku.Trawa jest estragon i przemysłowych upraw, które są uprawiane w produkcji musztardy, sery, napoje i, oczywiście, mieszanki przyprawowe.
roślin jest mało wybredna jeśli chodzi o uprawy, ponieważ można to zrobić nawet w swoim własnym ogrodzie.Estragon, zio najlepiej rośnie w słonecznym miejscu z nawożonej gleby.Jego powielanie może być wykonywane przez szczepienia, sadzonki lub podziału buszu.Estragon jest dość odporne na zimno, ale do udanej zimy nadal zaleca, aby wyciąć go w spadku, pozostawiając około 10 cm. Następnie roślin powinny być pokryte suchymi liśćmi i posypać trochę nawozu do ziemi.Wczesną wiosną młode pędy pojawiają estragonu.Należy zauważyć, że trawa mogą rosnąć w tym samym miejscu do piętnastu lat.
zbiór małych gałęzi i liści roślin dla produkcji przyprawy przeprowadzonych latem, jeszcze przed rozpoczęciem jej kwitnienia, ponieważ w tym momencie w swoim składzie zawiera bardzo dużą ilość olejku.Suche zioła powinny być w temperaturze nie przekraczającej 35 ° C, ponieważ w przeciwnym wypadku straci swój smak.Obok jest zapisywanie go w zamkniętym pojemniku.Należy zauważyć, że w postaci przypraw może być stosowana świeżych roślin, które są zbierane w zimie z suchą solą.
