Według Światowej Organizacji Zdrowia, 80-85% światowej populacji nie toleruje białka mleka, mleko je przeciwwskazane.Nie ma nic strasznego - bo mleko krowie nie jest dla człowieka, ale dla cielaka, jest to produkt karmienia i nie moc.Białko mleka jest trudne do strawienia.Ponadto, nasz organizm ma wystarczająco dużo białka, pochodzi z mięsa, ryb i warzyw żywności, i każdego dnia, aby uzupełnić swoje zapasy produktów mlecznych nie jest konieczne.Ogranicz spożycie mleka cztery dni w tygodniu, a najlepsze produkty mleczne napoje.
pasteryzowane lub sterylizowane?Oczywiście, najlepiej całość krowy.Pobierz go w mieście nie jest tak łatwo, ale jeśli masz szczęście - zawsze gotować przed spożyciem.Raw z mleka korzystne środowisko dla rozwoju bakterii.Poza tym ciepłe gotowane mleko jest lepiej wchłaniane.Jeśli nie ma w pobliżu krowy, wybierz Mleko pasteryzowane (z okresem ważności do pięciu dni) - zachowuje witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A i D, poddanych obróbce w wysokiej temperaturze (UHT, trwałość - trzy miesiące) i mleka sterylizowanego (przechowywane do sześciu miesięcy) korzystnie wynosi mniej.Prawdopodobieństwo, że wykonany jest z mleka w proszku, a ponadto, ze względu na obróbkę temperaturową szczelne pozostaje kilka witamin i minerałów.Innymi słowy, im niższy okres przechowywania mleka, więc jest to przydatne.
Zawsze oglądać tłuszczowe produkty mleczne - są źródłem ukrytych kalorii.Wiadomo, że mężczyźni przybierają na wadze z mięsa i wyrobów wędliniarskich, a kobiety często się tłuste produkty mleczne - wszystkie te wiele "dieta" z jogurtów i twarogu.Ale nie daj się ponieść emocjom i produktów "zero".Tłuszczu mlecznego jest bardzo dobre dla organizmu, więc zawartość tłuszczu 2,5% można uznać za optymalne.Wniosek: z mleka naszego wiernego przyjaciela, ale ... myślę, że to jest głupie panaceum choroby otvseh, zdrowie tajemnica tkwi w odpowiedniej kombinacji produktów.
krowy nie może obejść się bez?
Ani jeden drink nie mogą zastąpić mleko krowie, mówią dietetycy.Ale jest coś podobnego.
sojowy (112 kcal / 100 g) w wyciągi z soi prawie tak samo jak białka mleka krowiego, a nie cholesterol.Ale nie ma śladu, a żywe bakterie.
Ryż (100 kcal / 100 g) To jak soja, mleko może być wywołana tylko warunkowo - w rzeczywistości jest to sok z ryżu.Wartość odżywcza niskie, ale prawie nie powoduje alergii.
Goat (134 kcal / 100 g), jest łatwiejsze do strawienia, ale ma specjalny smak i bardziej tłuszczu.
bawole (208 kcal / 100 g), smaczna, zawiera więcej białka albuminy, niż krowy, i bardzo łatwe do strawienia.
kwaśny i nabiał
Jogurt - lepiej, jeśli mieszka bakteriami - i pałeczki kwasu mlekowego i bez nadmiaru cukru.Jeżeli okres trwałości jogurt mały, do dwóch tygodni, ma żywe kultury.Jeśli produkt może być przechowywany przez miesiąc, po czym jogurt jest pasteryzowane, a to nie jest tak dobra.
kefiru - jednym z najbardziej użytecznych produktów mlecznych.Kefir ma pozytywny wpływ na florę jelitową, poprawia trawienie i ma działanie przeciwzapalne.Wystarczy wziąć pod uwagę ilość spożytego alkoholu dziennie jogurtu i tłuszczu.
Sour - najlepszym rozwiązaniem dla tych, którzy nie pić mleka.Co więcej, jest ona rzadko pasteryzacji.
Ryazhenka - trochę mniej użyteczne: to jest z gotowanego mleka, więc ze względu na obróbkę cieplną, ma mniej witaminy z grupy B. Ale to jest dobrze trawione.
Twaróg - (!), Ale nie zsiadłe wbrew powszechnej opinii, jogurty i sery, mleko nie są głównym źródłem wapnia.Skrzep więcej wapnia i fosforu niż jogurt lub kefir, ponadto, zawiera wartościowe białka.
Smetana - bardzo przydatne, to ma dużo witaminy A, jest odpowiedzialny za piękno włosów i skóry.Trzeba tylko wiedzieć, kiedy się zatrzymać i pamiętaj, że nie jest to tylko 30 procent tłuszczu i 15, a nawet 10 proc.
Artykuły Źródło: lookatme.ru
